Inspiratie & trends
-
Horeca messen kopen: welke messen heeft elke keuken nodig?
Een goede kok heeft een scherp mes. Maar welke messen heeft een professionele horecakeuken eigenlijk nodig? En waar let je op bij de aanschaf? In...
-
Hoe zet je een professioneel buffet op?
Een goed buffet is meer dan een tafel met eten erop. Het is een logistieke operatie waarbij presentatie, temperatuurbeheer, hygiëne en gastvrijheid samenkomen. Of je...
-
Duurzame keuzes in de horeca: glaswerk, servies en verpakking
Duurzaamheid is in de horeca geen trend meer, maar een verwachting — van gasten, van overheden en steeds meer van horecaondernemers zelf. Gelukkig hoef je...
-
Barista tools voor de professionele koffiezaak
Een goede espresso begint bij de boon, de maling en de machine — maar eindigt bij de barista en zijn tools. Het juiste gereedschap maakt...
-
Hoe kies je het juiste servies voor jouw restaurant?
Servies is meer dan alleen een bord. Het is het canvas waarop jouw keuken zich presenteert — en het eerste wat een gast ziet voordat...
-
GN-bakken en gastronorm: de complete uitleg voor horeca
Als je in de horeca werkt, kom je ze overal tegen: GN-bakken. Maar wat betekent die afkorting, hoe werkt het maatsysteem en welke bak kies...
-
Champagneglazen: flûte of coupe: wanneer gebruik je welk?
Champagne serveren is een ritueel. En zoals bij elk ritueel zijn de details belangrijk — inclusief het glas. Flûte of coupe? Lang en smal of...
-
Het perfecte spritzglas voor jouw terras, waarom horeca kiest voor RCR Timeless
De zomer is het seizoen van terrassen, aperitivo's en de perfecte spritz. Maar welk glas kies je als horecaondernemer? En maakt het glas echt verschil...
-
Horeca bestek kopen: materialen, modellen en onderhoud
Bestek is een van die inkoopcategorieën die horecaondernemers vaak uitstellen, totdat het echt niet meer kan. Toch is het de moeite waard om er bij...
-
Wat is een Boston shaker en hoe gebruik je die?
De Boston shaker is het meest gebruikte shaker-type in professionele cocktailbars wereldwijd. Toch is er ook veel verwarring over hoe je hem correct gebruikt, welke...
-
Wijnglazen kopen voor horeca: waar let je op?
Wijnglazen zijn een van de meest gevoelige inkoopcategorieën in de horeca. Ze breken snel, maar ze bepalen ook in grote mate de uitstraling van je...
-
Verschil tussen bierglazen: vaas, fluitje, tulp of pint?
Bier serveren lijkt eenvoudig, maar het juiste glas maakt een wereld van verschil voor smaak, aroma én presentatie. In deze gids leggen we uit welke...
Nieuws & innovatie
-
Bartools voor de Professionele Horecabar — Complete Inkoopgids
-
De Beste Horeca Glazen van 2026 — Zo Kies Je het Juiste Glaswerk voor Jouw Zaak
-
Wat is een jigger? De onmisbare bar maatbeker voor cocktails
