Duurzaamheid is in de horeca geen trend meer, maar een verwachting — van gasten, van overheden en steeds meer van horecaondernemers zelf. Gelukkig hoef je er niet voor in te leveren op uitstraling of kwaliteit. In deze gids laten we zien welke duurzame keuzes je kunt maken in glaswerk, servies en verpakking, en waarom die keuzes op de lange termijn ook financieel verstandig zijn.
Investeren in kwaliteit is duurzaam
De meest duurzame keuze begint bij inkoop: koop minder vaak, maar beter. Goedkoop glaswerk dat na een halfjaar verbleekt, breekt of ongelijkmatig wordt, kost meer dan kwalitatief glaswerk dat vijf jaar meegaat. Kies voor:
- Gehard glas dat bestand is tegen machinaal wassen en stootjes
- Merken die lange leverbaarheid garanderen zodat je bijkunt bestellen
- Tijdloos design dat niet snel gedateerd raakt
Merken als ONIS produceren bovendien lokaal in Europa met gebruik van energiezuinige productietechnieken en 100% recyclebare verpakkingen.
Herbruikbare alternatieven voor wegwerpitems
Plastic rietjes, wegwerpbekers en kunststof bestek zijn in veel situaties al verboden of op zijn retour. Vervang ze door:
- Herbruikbare rietjes van metaal of glas — stijlvol en schoon te maken
- Herbruikbare polycarbonaat glazen voor terrassen en evenementen — onbreekbaar en vaatwasserbestendig
- Bamboe of duurzaam hout voor cocktailprikkers en snijplanken
Servies dat lang meegaat
Goed porselein is van zichzelf al duurzaam — het gaat tientallen jaren mee als je er goed mee omgaat. Kies bij servies voor:
- Chipbestendig porselein met harde glazuurlaag
- Collecties die langdurig leverbaar zijn voor eenvoudig bijbestellen
- Stapelbaar servies om efficiënt met opbergruimte om te gaan
Bij APS Glass & Bar Supply werken we bewust samen met Europese producenten. Veel van ons glaswerk en servies wordt geproduceerd in Nederland, België, Portugal, Italië en het Verenigd Koninkrijk — korte transportlijnen, lagere CO₂-uitstoot.
Energiebesparing in de keuken
Niet direct gerelateerd aan non-food producten, maar wel een relevante context: vaatwassers op de juiste temperatuur, geen onnodige koel-/warmhoudapparatuur aan en korte spoelcycli voor glaswerk dragen allemaal bij aan een lagere energiefactuur én ecologische voetafdruk.
Lokaal en Europees geproduceerd
Een bewuste keuze voor Europees geproduceerd glaswerk en servies betekent minder transport, meer controle over arbeidsomstandigheden en een directe bijdrage aan lokale economieën. Lees meer op onze pagina Geproduceerd in Europa.
👉 Bekijk ons assortiment ONIS glaswerk — duurzaam geproduceerd in Europa
👉 Bekijk ook: herbruikbare kunststof glazen en herbruikbare rietjes
👉 Lees ook: Horeca hacks: 5 slimme producten die je leven makkelijker maken
Tags
Andere artikelen die je wellicht interessant vindt
-
, door APS Supply Duurzame keuzes in de horeca: glaswerk, servies en verpakking
Duurzaamheid is in de horeca geen trend meer, maar een verwachting — van gasten, van overheden en steeds meer van horecaondernemers zelf. Gelukkig hoef je...
-
, door APS Supply Barista tools voor de professionele koffiezaak
Een goede espresso begint bij de boon, de maling en de machine — maar eindigt bij de barista en zijn tools. Het juiste gereedschap maakt...
-
, door APS Supply Hoe kies je het juiste servies voor jouw restaurant?
Servies is meer dan alleen een bord. Het is het canvas waarop jouw keuken zich presenteert — en het eerste wat een gast ziet voordat...
