De Victorinox Bar Knife met golfsnede is een onmisbaar hulpmiddel voor elke bartender en keukenprofessional. Met het scherpe, gekartelde lemmet snijd je moeiteloos door citrusvruchten en ander barfruit. Het ergonomische groene handvat biedt comfort en grip, zelfs bij langdurig gebruik. Perfect voor snel en precies werk achter de bar of in de keuken. Een combinatie van Zwitserse kwaliteit en functionaliteit.
De Victorinox Bar Knife met golfsnede is een onmisbaar hulpmiddel voor elke bartender en keukenprofessional. Met het scherpe, gekartelde lemmet snijd je moeiteloos door citrusvruchten en ander barfruit. Het ergonomische groene handvat biedt comfort en grip, zelfs bij langdurig gebruik. Perfect voor snel en precies werk achter de bar of in de keuken. Een combinatie van Zwitserse kwaliteit en functionaliteit.
De Victorinox Barknife L 22 cm is een onmisbaar hulpmiddel voor iedere bartender of kok die snelheid en precisie combineert met comfort. Dit professionele schil- en snijmes is ontworpen voor het efficiënt verwerken van fruit, citrus en garnituren – perfect voor de bar, keuken of catering.
Het mes heeft een vlijmscherp, roestvrijstalen lemmet van 22 cm en een ergonomisch zwart kunststof handvat dat prettig in de hand ligt, zelfs bij langdurig gebruik. Het Zwitserse merk Victorinox, bekend van het originele zakmes, staat garant voor kwaliteit, duurzaamheid en gebruiksgemak.
Kenmerken:
Type: Barknife / schilmes
Lemmetlengte: 22 cm
Materiaal lemmet: Roestvrij staal
Handvat: Zwart kunststof
Merk: Victorinox
Voor professioneel gebruik achter de bar of in de keuken
Geschikt voor fruit, citrus, garnituren en fijne snijklussen
Lichtgewicht en slijtvast
Vaatwasserbestendig (handwas aanbevolen voor langdurige scherpte)
De Victorinox SwissClassic Paring Knife 10 cm met zwarte handgreep is een onmisbaar mes voor precisiewerk in de keuken. Dankzij het scherpe roestvrijstalen lemmet en het ergonomische handvat ligt het mes comfortabel in de hand en snijdt het moeiteloos door groenten en fruit. Perfect voor het schillen, snijden en decoreren van kleine ingrediënten.
Kenmerken
Lemmetlengte: 10 cm
Materiaal lemmet: roestvrij staal
Handgreep: zwart kunststof
Vaatwasserbestendig
Ideaal voor precisiewerk
Het Victorinox Kaas- en Worstmes met vorkpunt is een compact, veelzijdig mes dat niet mag ontbreken op de borrelplank of het buffet. Dankzij het gekartelde lemmet snijd je moeiteloos door harde en zachte kazen, gedroogde worsten en andere fijne vleeswaren.
De scherpe vorkpunt aan het uiteinde is perfect om plakjes direct te presenteren of door te geven, zonder extra bestek. Het ergonomische handvat ligt prettig in de hand en biedt optimale controle bij zowel snijden als serveren. Gemaakt door Victorinox, hét Zwitserse kwaliteitsmerk, bekend om duurzaamheid en precisie.
Ideaal voor kaasplanken, charcuterie, borrelservice, catering of als onderdeel van een tafelpresentatie.
Kenmerken:
Type: Kaas- en worstmes
Lemmet: Gekarteld met vorkpunt
Materiaal lemmet: Roestvrij staal
Kleur handvat: Zwart
Merk: Victorinox
Multifunctioneel: snijden en serveren
Perfect voor kazen, worst, charcuterie en tapas
Geschikt voor professioneel gebruik in horeca en catering
Vaatwasserbestendig (handwas aanbevolen voor langdurige scherpte)
De Victorinox SwissClassic Knife Block L Black is de ideale oplossing om je messen veilig en overzichtelijk op te bergen. Dit robuuste messenblok is gemaakt van hoogwaardig kunststof en biedt ruimte voor diverse messen uit de SwissClassic collectie. Dankzij het compacte en moderne ontwerp in mat zwart past het blok perfect in elke keukenstijl en houdt het messen altijd binnen handbereik. Het stevige handvat maakt het makkelijk te verplaatsen.
Kenmerken
Materiaal: kunststof
Kleur: zwart
Ruimte voor meerdere messen uit de SwissClassic serie
Compact en praktisch ontwerp
Voorzien van handvat voor eenvoudig verplaatsen
Onderhoudsvriendelijk en hygiënisch
Het Inku Chef's Knife is onderdeel van de Inku collectie, een samenwerking tussen topchef Sergio Herman en Serax. Dit koksmes combineert Japanse verfijning met organisch design.
Over de Inku collectie
Het was de Japanse verfijning en onvolmaakte perfectie die topchef Sergio Herman wist te verwerken in het Inku serviesgoed. Het is serviesgoed met duidelijke verwijzingen naar schelpenvormen, bloesems en de abstracte structuren van de natuur. "Met Inku serviesgoed kunnen we niet alleen het bord mooi decoreren, maar complete tafels aanvullen met bloesems in keramiek," zegt Herman, die het serviesgoed gebruikt in brasserie Le Pristine in Antwerpen. "Ik zie het niet alleen als onze taak om mensen vanuit culinair perspectief te inspireren, maar ik wil dat ook creëren met tafeldecoratie." Om dat beeld compleet te maken, wordt de collectie aangevuld met fijn glaswerk.
Waarvoor is dit mes bedoeld?
Dit koksmes is ideaal voor het snijden, hakken en bereiden van groenten, vlees, vis en andere ingrediënten. Perfect voor professioneel gebruik in de keuken of voor thuiskoks die waarde hechten aan kwaliteit en design. De verfijnde afwerking geeft een natuurlijke uitstraling die perfect past bij de Inku collectie.
Perfect te combineren met andere items uit de Serax Inku collectie voor een compleet, verfijnd servies.
Levertijdindicatie: 1-8 werkdagen,
Neem contact op
€52,00
Levertijdindicatie: 1-8 werkdagen,
Neem contact op
Recent bekeken producten
Wat zijn koksmessen?
Een koksmes is een veelzijdig en allround mes dat wordt gebruikt voor het hakken, snijden en in stukken snijden van verschillende soorten voedsel. Het is een van de belangrijkste gereedschappen in de keuken van een professionele kok en wordt ook steeds populairder onder thuischefs. Een goed koksmes is licht, scherp en comfortabel om vast te houden.
Kenmerken van een goed koksmes
Een goed koksmes moet aan bepaalde eisen voldoen om effectief te zijn. Het mes moet licht en goed in balans zijn, zodat het gemakkelijk te hanteren is. De messenrand moet scherp zijn en het mes moet voldoende lengte hebben om door grotere stukken voedsel te snijden.
Soorten koksmessen
Er zijn veel verschillende soorten koksmessen op de markt, elk met hun eigen unieke kenmerken en voordelen. Enkele van de meest voorkomende soorten zijn het koksmes, het santokumes, het nikirimmes en het sabatier mes. Elk van deze messen is ontworpen om verschillende taken in de keuken uit te voeren.
Het kiezen van het juiste koksmes
Het kiezen van het juiste koksmes kan een uitdaging zijn, vooral als je niet weet waar je op moet letten. Bij het kiezen van een koksmes moet je letten op factoren zoals grootte, gewicht, materiaal en scherpte van de messenrand. Het is ook belangrijk om rekening te houden met je eigen voorkeuren en de taken die je het meest uitvoert in de keuken.
Hoe gebruik en onderhoud je koksmessen?
Om het meeste uit je koksmessen te halen, moet je weten hoe je het op de juiste manier gebruikt. Het is belangrijk om het mes correct vast te houden en te hanteren om ongelukken te voorkomen. Daarnaast moet je ook weten welke snijtechnieken je moet gebruiken voor verschillende soorten voedsel.
Een goed onderhoud van je koksmessen is essentieel om ervoor te zorgen dat het mes lang meegaat en effectief blijft. Na elk gebruik moet je het mes grondig schoonmaken en drogen. Als je het mes niet regelmatig slijpt, wordt het bot en verliest het zijn scherpte. Je kunt het mes het beste slijpen met een wetsteen of slijpstaaf. Bewaar je koksmes op een veilige en droge plaats om beschadiging te voorkomen.
