Onze bereidingsapparatuur collectie biedt alles wat een professionele keuken nodig heeft. Of je nu ingrediënten moet malen, mengen, koken of bakken, wij hebben de juiste apparatuur voor elke stap in het bereidingsproces. Met topmerken die bekend staan om hun kwaliteit en duurzaamheid, is deze collectie de perfecte keuze voor horecaondernemingen die streven naar efficiëntie en precisie in de keuken. Verhoog de productiviteit en het niveau van je gerechten met onze betrouwbare en krachtige apparaten.
EMGA Groentesnijder Hobeli*
De Hobeli groentesnijder is een compacte handmandoline voor het snel snijden van dunne plakjes groenten en fruit. Ideaal voor het voorbereiden van komkommer, radijs, courgette en andere groenten voor salades en garnering. Compact formaat voor gebruik op de werkplek of aan tafel. Inclusief beschermingshandschoen. Praktisch keukengereedschap voor restaurants en keukens met veel mise-en-place.
€4,75
-
Hendi Soepketel UNIQ
De HENDI Soepketel UNIQ is een bekroond buffetapparaat ontworpen door de gerenommeerde Nederlandse designer Robert Bronwasser. Met zijn moderne vormgeving en tijdloos kleurenpalet is de Soepketel UNIQ een echte blikvanger op elk buffet, in restaurants, hotels en bij cateringopstellingen. Verkrijgbaar in vijf kleuren: wit, zwart, beige, groen en rood. Kenmerken Inhoud soepcontainer: 8 liter (verwijderbaar, 18/8 roestvast staal) Verwarming: Bain-marie systeem voor gelijkmatige warmte zonder oververhitting Temperatuurbereik: 35 tot 85°C, instelbaar per 1°C Display: Digitaal bedieningspaneel met werktijd, ingestelde en werkelijke temperatuur Deksel: Gehard glas met geïsoleerde handgreep, lepeluitsparing en aluminium scharnier Behuizing: Hittebestendig polypropyleen Verwarmingselement: 18/8 roestvast staal in waterreservoir (≈ 1,5 L) Extra: Geïntegreerde kaarthouder op deksel, geheugen voor laatste temperatuurinstelling Kleuren: Wit, zwart, beige, groen, rood Ontwerper: Robert Bronwasser (NL) Merk: HENDI Slimme functies voor de professionele horeca Het tweedelige dekselontwerp minimaliseert warmteverlies bij het openen, terwijl optimale hygiënische omstandigheden behouden blijven. De laatste temperatuurinstelling wordt automatisch opgeslagen en bij het inschakelen hersteld. Lichtgewicht en eenvoudig te vervoeren, ideaal voor catering buiten de vaste locatie. Let op: De Soepketel UNIQ is uitsluitend bedoeld voor het warm houden van soepen en gerechten, niet voor het koken. Over de UNIQ-collectie De UNIQ-collectie van HENDI is een bekroonde lijn buffetproducten die hedendaags design combineert met vakmanschap van de hoogste kwaliteit. Het tijdloze kleurenpalet maakt het eenvoudig om een samenhangende buffetpresentatie te creëren. Alle producten binnen de UNIQ-collectie zijn op elkaar afgestemd voor een uniforme uitstraling.
€149,50
-
Hendi Groentesnijdermessenrek400x250x90 mm voor 18 messen 1/box
Messenrek voor groentesnijders met een formaat van 400x250x90 mm en ruimte voor 18 messen of schijven. In het rek berg je de verschillende snij-, rasp- en julienneschijven overzichtelijk en veilig op, zodat je bij het voorbereiden snel de juiste schijf pakt. Het houdt de scherpe messen bij elkaar en beschermt zowel de sneden als je handen. Handig voor restaurants, cateraars en keukens met een uitgebreide set groentesnijderschijven die alles geordend willen bewaren op de werkplek.
€19,50
-
Hendi Groentesnijderincl. 5 messen 230V 550W 1/box
Elektrische groentesnijder van Hendi met 550 watt op 230 volt, geleverd met vijf messchijven voor verschillende snijvormen. Je voert de groente via de vulopening aan en de draaiende schijf snijdt in hoog tempo plakken, reepjes of raspsel, wat veel handwerk bij de mise en place uitspaart. De onderdelen komen los voor het schoonmaken. Bedoeld voor restaurants, grootkeukens en cateraars die veel groente verwerken. Wordt per stuk geleverd.
€875,00
-
Hendi Groentesnijder MandolineV-vorm 1/box
Mandoline van Hendi met een V-vormig mes waarover je groenten in gelijke plakken en reepjes snijdt. De V-stand pakt de groente van twee kanten, wat het snijden lichter maakt en een strak resultaat geeft, ook bij hardere groenten. Zo bereid je de mise en place sneller voor dan met een koksmes. Handig voor restaurants, keukens en cateraars die dagelijks verse groente verwerken. Wordt per stuk geleverd.
€52,50
-
Hendi Groentesnijder rvs Mandolinemet 3 meskammen 115x400 mm 1/box
Roestvrijstalen mandoline van Hendi, 115x400 mm groot en geleverd met drie meskammen voor verschillende snijvormen en -diktes. Door de groente over het vlakke mes te halen snijd je snel gelijke plakken, reepjes of julienne, wat handwerk en tijd scheelt bij de mise en place. Het rvs is stevig en spoelt makkelijk schoon. Bedoeld voor restaurants, grootkeukens en cateraars die veel groente voorbewerken. Wordt per stuk geleverd.
€57,50
-
Hendi Groentesnijder zwart V-vormincl. 5 messen 130x337x75 mm 1/bo
Zwarte V-vormige groentesnijder van Hendi, afmetingen 130x337x75 mm, geleverd met 5 roestvrijstalen messen voor verschillende snijdiktes. De uitklapbare voet met rubbernoppen houdt de snijder stabiel op het werkblad. Compact en makkelijk op te bergen. Geschikt voor het snel snijden van komkommer, tomaat, ui en andere groenten. Een praktisch en veelzijdig hulpmiddel voor professionele keukens die dagelijks verse groenten verwerken.
€26,95
-
EMGA Groentesnijder 0,83L Zwart
Compacte elektrische groentesnijder van 0,83 liter met zwarte behuizing, van EMGA. Geschikt voor het snel snijden, raspen en schijven van groenten in professionele keukens. Het kleine formaat maakt hem handig voor keukens met beperkte werkruimte. Eenvoudig te reinigen door de afneembare onderdelen. Een betrouwbare keukenapparaatje voor restaurants en cateringbedrijven die dagelijks verse groenten verwerken.
€109,00
-
EMGA Groentesnijder Cuocojet
Groentesnijder Cuocojet voor het snel snijden, raspen en in staafjes verwerken van groente. In combinatie met de bijbehorende schijven verwerk je groente gelijkmatig en in korte tijd, wat veel handwerk in de mise en place scheelt. Zo zet je vlot een grote hoeveelheid voorbereiding klaar. Bedoeld voor restaurants, grootkeukens en cateraars die dagelijks veel groente snijden.
€1.295,00
-
EMGA Groentesnijder Rouet Gourmet
Groentesnijder Rouet Gourmet die groente en fruit met een draaiende beweging tot slierten en fijne reepjes verwerkt. Zo maak je in korte tijd garnituren, salades of groentespaghetti zonder veel snijwerk met de hand. De opzet is bedoeld voor regelmatig gebruik en laat zich na de dienst eenvoudig schoonmaken. Handig voor restaurants, cafés en cateraars die vaak decoratief of dun versneden groente op het bord willen. Het Gourmet-model hoort bij de Rouet-lijn van EMGA en richt zich op snel, gelijkmatig werk.
€230,00
-
EMGA Groentesnijder Le Rouet Prof.
Groentesnijder Le Rouet in de professionele uitvoering, waarmee je groente en fruit tot slierten en juliennereepjes draait. Met een draaiende beweging maak je in korte tijd garnituren, salades en groentespaghetti, zonder veel handwerk met het mes. De stevige bouw is gemaakt op regelmatig gebruik in een professionele keuken. Handig voor restaurants, cateraars en grootkeukens die vaak decoratief of fijn versneden groente nodig hebben. Onderdeel van de Rouet-lijn van EMGA en gericht op snel, gelijkmatig snijwerk.
€319,00
-
EMGA Groentesnijder Triolo
De Triolo groentesnijder is een compacte handsnijder voor het snel snijden van tomaten, champignons en andere zachte groenten in gelijke plakjes. Ideaal voor restaurants en keukens die snel en consistent groenten willen snijden voor salades en garneringen. Eenvoudig in gebruik en makkelijk schoon te maken. Een praktisch keukenapparaat voor drukke mise-en-place.
€16,95
-
EMGA Fruit-/Groentesnijder Spiromat
De Spiromat fruit- en groentesnijder is een veelzijdige spiraalsnijder voor het maken van spaghetti van courgette, wortels en andere harde groenten. Ideaal voor restaurants met low-carb en vegetarische menu's. Snel, eenvoudig te bedienen en makkelijk schoon te maken. Maakt indrukwekkende garnishes en gezonde pasta-alternatieven. Onmisbaar in keukens die creatief werken met verse groenten.
€45,00
-
EMGA Pasta-Apparaat R-220Rmn
Pastamachine R-220Rmn uit de R-220-lijn voor het uitrollen en snijden van vers pastadeeg. Je walst het deeg tot de gewenste dikte en snijdt het daarna met de bijpassende hulpstukken tot lintpasta. De machine is gebouwd op regelmatig gebruik en werkt samen met de snijhulpstukken uit dezelfde serie, zodat je meerdere pastabreedtes aankunt. Zo maak je verse pasta met grip op dikte en soort. Bedoeld voor restaurants, trattoria's en cateraars die verse pasta een vaste plek op de kaart geven.
€1.895,00
-
EMGA Pasta-Apparaat R-220
Pastamachine R-220 voor het uitrollen en snijden van vers pastadeeg. Met de rollen breng je het deeg naar de juiste dikte en snijd je het daarna in de gewenste breedte, van fijne tot bredere lintpasta. De R-220 is gemaakt op regelmatig gebruik en werkt samen met de bijpassende snijhulpstukken uit dezelfde serie. Zo houd je grip op dikte en soort pasta die je serveert. Bedoeld voor restaurants, trattoria's en cateraars die verse pasta in eigen keuken willen maken.
€630,00
-
EMGA Pasta-Apparaat Titania
Pastamachine Titania waarmee je vers deeg uitrolt en tot lange pasta snijdt. Door het deeg stapsgewijs dunner te walsen en daarna te snijden, maak je zelf tagliatelle of fettuccine met een goede structuur. Verse pasta uit eigen keuken onderscheidt zich in smaak en beet van de gedroogde variant. De machine is compact genoeg voor het werkblad en gemaakt op geregeld gebruik. Geschikt voor restaurants, trattoria's en cateraars die verse pasta als vast onderdeel van hun aanbod hebben.
€69,00
-
EMGA Pasta-Apparaat Pastapresto
Pastamachine Pastapresto voor het uitrollen en snijden van vers pastadeeg. Je haalt het deeg in dunnere lagen door de rollen en snijdt het daarna op de gewenste breedte, zodat je zelf tagliatelle of andere lintpasta maakt. Verse pasta uit eigen keuken heeft een betere beet en smaak dan de kant-en-klare variant. De machine is handzaam en gemaakt op geregeld gebruik aan het werkblad. Geschikt voor restaurants, trattoria's en cateraars die verse pasta als onderdeel van hun keuken zien.
€375,00
-
EMGA Pasta-Apparaat Sp150
Pastamachine Sp150 waarmee je vers deeg uitrolt en tot lange pasta snijdt. Je draait het deeg in steeds dunnere lagen door de rollen en snijdt het daarna in de gewenste breedte, bijvoorbeeld tagliatelle of fettuccine. Zo maak je in eigen keuken verse pasta met een goede beet en versheid die kant-en-klare pasta niet haalt. De machine is gemaakt op regelmatig gebruik en makkelijk mee te nemen naar het werkblad. Geschikt voor restaurants, trattoria's en cateraars die verse pasta op de kaart hebben.
€96,00
-
Hendi Pastamachine elektrisch170 mm 230V 70W 1/box
Elektrische pastamachine van Hendi met een walsbreedte van 170 mm en 70 watt op 230 volt. De motor draait de wals voor je, zodat je met beide handen het deeg begeleidt en gelijkmatige, dunne vellen krijgt, ook bij grotere hoeveelheden. Zo maak je vlotter verse pasta dan met een handslinger. Prettig voor restaurants, trattoria's en keukens die geregeld zelf pasta bereiden. Wordt per stuk geleverd.
€182,50
-
Hendi Pastamachine manueel140 mm 1/box
Handmatige pastamachine van Hendi met een walsbreedte van 140 mm, waarmee je zelf verse pasta uitrolt en snijdt. Door de deegplak steeds dunner door de verstelbare wals te draaien maak je gladde vellen voor lasagne, tagliatelle of andere pasta, geheel met de hand aangedreven. Zo serveer je verse pasta zonder elektrische machine. Leuk voor trattoria's, restaurants en keukens die zelf pasta willen maken. Wordt per stuk geleverd.
€32,95
