Koksbrander van EMGA inclusief gasbus. Geschikt voor het flamberen van desserts, het karamelliseren van suiker, het aanzetten van een knapperig korstje op vlees of het afbranden van velletjes op paprika. Compact en makkelijk te hanteren. De gasbus is direct inbegrepen zodat je meteen aan de slag kunt. Een onmisbaar gereedschap voor patissiers, koks en horecaconcepten die live-cooking of finishing touches aan tafel willen brengen.

Lees meer minder

Koksbrander Brightspark voor het snel karamelliseren van suiker, gratineren en afbranden van gerechten met een gerichte vlam. Handig voor de finishing touch op crème brûlée, het kleuren van vlees of het afbranden van meringue vlak voor het uitserveren. De brander ligt goed in de hand en is bedoeld voor regelmatig gebruik in de keuken. Geschikt voor restaurants, patisserie en cateringkeukens die gerechten à la minute willen afwerken.

Lees meer minder