Machines

Garde voor de Santos mengmachine model 27, het opzetstuk voor het luchtig kloppen van slagroom, eiwit, beslag en sauzen. Met de garde klop je lucht in de bereiding, wat zorgt voor een luchtig, egaal resultaat. Als bijpassend onderdeel houd je de machine veelzijdig, van kloppen tot mengen. Bedoeld voor bakkerijen, restaurants en keukens die met de Santos model 27 werken.

Lees meer minder

Perskegel passend bij de citruspers met centrifugefunctie, bedoeld om citrusfruit uit te persen. Tijdens het persen scheidt de kegel het sap van het vruchtvlees, waarna je het frisse sap zo kunt inschenken. Als los onderdeel houd je de machine compleet en snel weer inzetbaar. Geschikt voor hotels, ontbijtzaken en restaurants die vers geperst citrussap aanbieden.

Lees meer minder

Perskegel voor de citruspers annex sapcentrifuge, als onderdeel voor het uitpersen van citrusfruit. De kegel drukt het vruchtvlees uit terwijl het sap wordt opgevangen, zodat je vlot een vers glas tapt. Prettig om als onderdeel of reserve bij de hand te hebben, zodat de machine blijft draaien. Bedoeld voor hotels, sapbars en restaurants die dagelijks vers sap serveren.

Lees meer minder

Perskegel voor grapefruit, een groter opzetstuk voor de citruspers dat past bij de omvang van grapefruit. Door de ruimere kegel pers je de grote vrucht makkelijker en vollediger uit, zonder te knoeien. Zo tap je ook van grapefruit een vers glas sap. Een handige aanvulling voor hotels, sapbars en restaurants die naast sinaasappel ook grapefruit persen.

Lees meer minder

Santos citruspers Deluxe (model 52C), de luxere uitvoering voor het persen van citrusfruit. De machine haalt vlot vers sap uit sinaasappels en citroenen en is afgewerkt met oog voor uitstraling op de bar of het buffet. De deluxe-versie combineert een solide werking met een net beeld richting de gast. Geschikt voor hotels, cafés, sapbars en restaurants die vers geperst sap met stijl serveren.

Lees meer minder

Opbergrek voor zes Santos-schijven, waarin je de snij-, rasp- en staafjesschijven overzichtelijk bij elkaar houdt. Doordat de schijven op een vaste plek staan, vind je snel de juiste en liggen de scherpe randen veilig opgeborgen. Dat werkt prettig en houdt de werkplek opgeruimd. Bedoeld voor keukens die met de Santos groentesnijmachine en meerdere schijven werken.

Lees meer minder

Staafjesschijf type E8 voor de Santos groentesnijmachine, voor grovere staafjes en reepjes groente. Deze maat is prettig voor steviger reepjes, bijvoorbeeld voor wokgerechten, rauwkost of garnituren die wat body mogen hebben. De machine en schijf samen snijden vlot en gelijkmatig. Bedoeld voor restaurants, grootkeukens en cateraars die veel groente in staafjes verwerken.

Lees meer minder

Staafjesschijf type E4 voor de Santos groentesnijmachine, voor het snijden van groente in gelijke staafjes. Elk type binnen de reeks geeft een eigen dikte reepje, zodat je van fijne julienne tot steviger staafjes kunt kiezen. Met de machine snijd je snel een grote hoeveelheid in dezelfde maat. Handig voor restaurants, grootkeukens en cateraars met veel voorbereidend snijwerk.

Lees meer minder

Staafjesschijf type E2 voor de Santos groentesnijmachine, waarmee je groente in staafjes of reepjes snijdt. Met deze schijf maak je bijvoorbeeld julienne of frietvormige reepjes voor salades, wokgerechten en garnituren, in de maat die dit type geeft. Dat scheelt fijn handwerk en houdt het resultaat gelijk. Bedoeld voor restaurants, grootkeukens en cateraars die veel groente in staafjes verwerken.

Lees meer minder

Raspschijf type Rr voor de Santos groentesnijmachine, onderdeel van de raspschijf-reeks. Deze schijf raspt groente en kaas in een vaste grofte, zodat je met de juiste keuze het resultaat op je gerecht afstemt. Met de machine rasp je vlot en gelijkmatig door grote hoeveelheden. Handig voor restaurants, grootkeukens en cateraars die veel voorbereiden.

Lees meer minder

Raspschijf type Rp voor de Santos groentesnijmachine, een uitvoering binnen de reeks raspschijven. Met deze schijf rasp je groente of kaas in de grofte die dit type geeft, snel en gelijkmatig. Zo neemt de machine het raspwerk uit handen en houd je een constant resultaat, ook bij grotere hoeveelheden. Bedoeld voor restaurants, grootkeukens en cateraars met dagelijks rasp- en snijwerk.

Lees meer minder

Raspschijf type R4 voor de Santos groentesnijmachine, voor het raspen van groente en kaas in een vaste grofte. Door de juiste raspschijf te kiezen stem je het resultaat af op je bereiding en houd je alles gelijkmatig. De machine neemt het zware raspwerk uit handen, ook bij grote hoeveelheden. Bedoeld voor restaurants, grootkeukens en cateraars met veel rasp- en snijwerk.

Lees meer minder

Raspschijf type R3 voor de Santos groentesnijmachine, waarmee je groente en kaas vlot raspt. Binnen de raspschijf-reeks geeft elk type een eigen grofte, zodat je de rasp kunt afstemmen op het gerecht. Met de machine rasp je snel grote hoeveelheden gelijkmatig. Handig voor restaurants, grootkeukens en cateraars die veel raspen in de voorbereiding.

Lees meer minder

Raspschijf type R2 voor de Santos groentesnijmachine, voor het raspen van groente en kaas. Met deze schijf rasp je in korte tijd een flinke hoeveelheid, bijvoorbeeld wortel, kool of kaas, in een gelijkmatige grofte. Dat scheelt veel handwerk en houdt het resultaat constant. Bedoeld voor restaurants, grootkeukens en cateraars die dagelijks raspwerk hebben.

Lees meer minder

Plakkenschijf type To4 voor de Santos groentesnijmachine, een uitvoering binnen de plakkenschijf-reeks. Met deze schijf breng je groente in gelijkmatige plakken, in de maat die dit type geeft. Door met de passende schijf te werken snijd je snel, netjes en met een gelijk resultaat. Bedoeld voor restaurants, grootkeukens en cateraars die veel groente op maat verwerken.

Lees meer minder

Plakkenschijf type Td6 voor de Santos groentesnijmachine, onderdeel van de reeks plakkenschijven. Deze schijf verwerkt groente tot gelijke plakken in de dikte die bij dit type hoort, zodat je het resultaat kunt afstemmen op je gerecht. In combinatie met de machine snijd je vlot door grote hoeveelheden. Handig voor restaurants, grootkeukens en cateraars met veel voorbereidend snijwerk.

Lees meer minder

Plakkenschijf type Td4 voor de Santos groentesnijmachine, een variant binnen de plakkenschijf-reeks. Met deze schijf snijd je groente in gelijke plakken, afgestemd op de dikte die dit type levert. Door de juiste schijf te kiezen werk je snel en houd je een constant resultaat over de hele bereiding. Bedoeld voor restaurants, grootkeukens en cateraars die dagelijks veel groente snijden.

Lees meer minder

Plakkenschijf type T6 voor de Santos groentesnijmachine, voor het snijden van groente in nette plakken. Met de verschillende schijven uit de reeks bepaal je de dikte van de plak en stem je die af op de bereiding. Zo snijd je snel en gelijkmatig, ook wanneer er veel door moet. Geschikt voor restaurants, grootkeukens en cateraars met een hoog snijvolume.

Lees meer minder

Plakkenschijf type T5 voor de Santos groentesnijmachine, waarmee je groente vlot in gelijke plakken verwerkt. Elk type binnen de reeks geeft een eigen plakdikte, zodat je kunt kiezen wat het beste bij je gerecht past. De combinatie van machine en schijf bespaart veel handmatig snijwerk. Bedoeld voor restaurants, grootkeukens en cateraars die grote hoeveelheden groente voorbereiden.

Lees meer minder

Plakkenschijf type T4 voor de Santos groentesnijmachine, voor plakken groente in een vaste, gelijke dikte. Door binnen de reeks de juiste schijf te pakken, stem je de snit af op het gerecht en houd je het resultaat overal hetzelfde. Zo werk je in de voorbereiding snel door grote hoeveelheden heen. Handig voor restaurants, grootkeukens en cateraars met veel snijwerk op een dag.

Lees meer minder

Plakkenschijf type T3 voor de Santos groentesnijmachine, gemaakt om groente in gelijkmatige plakken te snijden. Binnen de T-reeks kies je met het type de gewenste plakdikte, zodat de snit past bij wat je bereidt, van salade tot ovengerecht. De machine en schijf samen leveren snel en consequent werk. Bedoeld voor restaurants, grootkeukens en cateraars die dagelijks flink wat groente snijden.

Lees meer minder

Plakkenschijf type T2 voor de Santos groentesnijmachine, voor het snijden van groente in gelijke plakken. Binnen de T-reeks staat elk type voor een andere plakdikte, zodat je precies de snit kiest die bij je bereiding past. Met de machine en de juiste schijf snijd je vlot door grote hoeveelheden heen. Handig voor restaurants, grootkeukens en cateraars met veel snijwerk.

Lees meer minder

Plakkenschijf type T1 voor de Santos groentesnijmachine, waarmee je groente in plakken snijdt. Elke schijf uit de reeks geeft een eigen plakdikte, zodat je de snit kunt afstemmen op het gerecht. Door de juiste schijf te kiezen werk je snel en met een constant resultaat, ook bij grote hoeveelheden. Bedoeld voor restaurants, grootkeukens en cateraars die veel groente in plakken snijden.

Lees meer minder

Santos groentesnijmachine (model 48) voor het snijden, raspen en in staafjes verwerken van groente. In combinatie met de bijbehorende schijven snijd je groente snel en gelijkmatig, wat veel handwerk in de voorbereiding scheelt. Zo zet je in korte tijd een grote hoeveelheid mise en place klaar. Bedoeld voor restaurants, grootkeukens en cateraars die dagelijks veel groente verwerken.

Lees meer minder

Cold-press citruspers (model 65) voor het rustig uitpersen van citrusfruit met behoud van smaak. Bij koud persen wordt het fruit met beheerste druk uitgeperst, zodat het sap zijn frisse, volle karakter houdt. Zo tap je een vers glas sinaasappel- of citroensap dat er echt uitspringt. Geschikt voor sapbars, hotels, ontbijtzaken en restaurants die kwaliteit van vers sap vooropstellen.

Lees meer minder

Schijf voor de Santos ijsvergruizer model 9, als onderdeel om ijsblokjes tot gruis te vermalen. Met een goede schijf houd je de machine op volle kracht en verwerk je ijs vlot tot crushed ice voor cocktails, granita's en milkshakes. Prettig om als reserve achter de hand te hebben, zodat je zonder oponthoud doorwerkt. Bedoeld voor cocktailbars, ijssalons en restaurants die veel met vergruisd ijs werken.

Lees meer minder

Santos sapcentrifuge (model 68) voor het maken van vers sap uit groente en fruit. De machine scheidt het sap snel van de pulp, zodat je vlot een helder glas vers sap tapt. Handig wanneer je met wisselende sappen wilt werken en steeds een vers resultaat wilt neerzetten. Bedoeld voor sapbars, hotels, restaurants en horecazaken die vers geperste sappen op de kaart hebben.

Lees meer minder

Drankendispenser met drie reservoirs van elk 12 liter, voor wie op een buffet meerdere dranken tegelijk wil aanbieden. Met drie tanks naast elkaar bied je bijvoorbeeld jus, water met fruit en ijsthee in één overzichtelijke opstelling. Gasten schenken zelf in via de kranen, terwijl de heldere tanks de inhoud tonen. Handig voor grotere ontbijtbuffetten, recepties en evenementen in hotels en bij cateraars.

Lees meer minder

Drankendispenser met twee reservoirs van elk 12 liter, zodat je twee soorten drank tegelijk kunt aanbieden, bijvoorbeeld sinaasappelsap naast water met munt. De heldere tanks laten de inhoud zien en gasten schenken zelf in via de kranen. Prettig op een buffet waar keuze en tempo tellen, zonder dat personeel telkens hoeft bij te schenken. Bedoeld voor hotels, cateraars en ontbijtzaken die meerdere dranken naast elkaar serveren.

Lees meer minder

Drankendispenser met één reservoir van 12 liter, voor het gekoeld presenteren en serveren van sap, water met fruit, ijsthee of andere frisdranken. Door de doorzichtige tank zien gasten de inhoud, wat uitnodigt om zelf in te schenken via de tapkraan. Handig bij ontbijtbuffetten, recepties en zelfbediening, waar je de drank fris en overzichtelijk wilt aanbieden. Geschikt voor hotels, cateraars, ontbijtzaken en horeca met een buffetopstelling.

Lees meer minder

Santos milkshaker (model 54) in een zwarte uitvoering, voor het maken van milkshakes en het opkloppen van drankjes. De machine mixt melk, ijs en smaakmakers tot een luchtige, romige shake en werkt snel genoeg om ook op drukke momenten mee te komen. De zwarte afwerking staat strak op de bar. Geschikt voor ijssalons, snackbars, cafés en restaurants die milkshakes serveren.

Lees meer minder

Santossafe mengbeker van 4 liter in roestvrijstaal, met een ruime inhoud voor grote bereidingen. Het roestvrijstaal is stevig en houdt koude mixen langer op temperatuur, handig bij grotere hoeveelheden. Als losse of reservekan zorgt hij dat je zonder onderbreken kunt doorwerken. Geschikt voor restaurants, grootkeukens en cateraars die regelmatig grote volumes mixen.

Lees meer minder

Santossafe mengbeker van 4 liter in polycarbonaat, met een ruime inhoud voor grotere bereidingen. De extra capaciteit is prettig wanneer je in één keer een grote hoeveelheid soep, saus of smoothie wilt mixen. Het heldere polycarbonaat is licht en stevig, zodat je de kan makkelijk hanteert. Bedoeld voor restaurants, grootkeukens en cateraars die vaak in grote volumes werken.

Lees meer minder

Santossafe mengbeker van 2 liter in roestvrijstaal, als losse kan voor de blender. Het roestvrijstaal is robuust, houdt de inhoud langer koel en is prettig bij het werken met koude bereidingen. Met een extra beker achter de hand wissel je vlot tussen mixen zonder tussentijds te spoelen. Geschikt voor restaurants, sapbars en keukens die veel en in wisselende bereidingen blijven mixen.

Lees meer minder

Santossafe mengbeker van 2 liter in polycarbonaat, als losse kan voor de bijbehorende blender. Met een reservebeker binnen handbereik schakel je snel tussen bereidingen zonder telkens te hoeven omspoelen, bijvoorbeeld tussen een hartige en een zoete mix. Het polycarbonaat is licht, helder en bestand tegen dagelijks gebruik. Handig voor restaurants, sapbars en keukens die achter elkaar door verschillende bereidingen mixen.

Lees meer minder

Santos sapcentrifuge (model 50) voor het maken van vers sap uit groente en fruit. De centrifuge scheidt het sap snel van het vruchtvlees, zodat je in korte tijd een helder, vers glas sap tapt. Handig wanneer je met wisselende groente- en fruitsappen wilt werken zonder veel voorbereiding. Bedoeld voor sapbars, hotels, restaurants en horecazaken die vers geperste sappen op de kaart hebben.

Lees meer minder

Santossafe blender met een polycarbonaat kan van 4 liter, voor het mixen van soepen, sauzen, smoothies en purées. De ruime inhoud van 4 liter maakt het mogelijk om in één keer een flinke hoeveelheid te verwerken, wat tijd scheelt in een drukke keuken. De heldere polycarbonaat kan is licht en stevig tegelijk. Geschikt voor restaurants, sapbars, grootkeukens en cateraars die vaak en in grote hoeveelheden mixen.

Lees meer minder

Snijschijf voor Parmezaan, passend op de Santos-groentesnijder model 2, gemaakt om harde kaas te verwerken. Met deze schijf breng je Parmezaan of vergelijkbare harde kaas snel tot schilfers of fijne stukjes, klaar om over pasta, risotto of salade te strooien. Vers verwerkte kaas geeft meer smaak dan voorverpakte. Bedoeld voor Italiaanse restaurants, trattoria's en keukens die regelmatig met harde kaas werken.

Lees meer minder

Snijschijf van 4 mm voor de Santos-groentesnijder model 2, een middenmaat tussen fijn en grof. Deze veelzijdige dikte past bij veel groente, van plakjes komkommer en wortel tot aardappel voor de pan. Doordat het een neutrale, bruikbare maat is, pak je deze schijf vaak als standaard voor dagelijks snijwerk. Handig voor restaurants, grootkeukens en cateraars die veel en gevarieerd groente verwerken.

Lees meer minder

Fijne snijschijf van 3 mm voor de Santos-groentesnijder model 2, voor dunne, gelijkmatige plakjes. Deze maat is prettig voor komkommer, wortel, radijs of aardappel wanneer je een fijne snit wilt zonder dat het meteen flinterdun wordt. Met de juiste schijf werk je snel door grote hoeveelheden heen en blijft het resultaat constant. Bedoeld voor restaurants, grootkeukens en cateraars die dagelijks veel groente op maat snijden.

Lees meer minder

Zeer fijne snijschijf van 2 mm voor de Santos-groentesnijder model 2, voor dunne, verfijnde sneden. Met deze schijf snijd je groente flinterdun, bijvoorbeeld voor een carpaccio van groente, fijne salades of een strakke garnering. De dunne snit oogt netjes op het bord en gaart snel. Handig voor restaurants en keukens die met fijn snijwerk en verzorgde presentaties werken.

Lees meer minder

Grove snijschijf van 6 mm voor de Santos-groentesnijder model 2, voor plakken met een stevige dikte. Deze maat is prettig voor groente die je wat forser wilt houden, zoals plakken courgette, aardappel of biet voor de oven of de pan. Door met de juiste schijf te werken snijd je snel en gelijkmatig, ook bij grote hoeveelheden. Bedoeld voor restaurants, grootkeukens en cateraars die dagelijks veel groente snijden.

Lees meer minder

Extra grove snijschijf van 8 mm voor de Santos-groentesnijder model 2, voor stevige, grove sneden groente. Met deze schijf snijd je bijvoorbeeld aardappel, wortel of komkommer in dikke plakken, handig voor stoofschotels, ovengerechten en rustieke bereidingen. De grovere maat geeft groente die goed vorm en beet houdt tijdens het garen. Geschikt voor restaurants, grootkeukens en cateraars die veel groente in dikkere sneden verwerken.

Lees meer minder

Snijschijf voor mozzarella, passend op de Santos-groentesnijder model 2. Met deze schijf snijd je mozzarella gelijkmatig, prettig voor pizza's, salades en gegratineerde gerechten waar je vlot een grote hoeveelheid nodig hebt. Door de juiste schijf te kiezen houd je een constant resultaat en werk je sneller dan met de hand. Bedoeld voor pizzeria's, Italiaanse restaurants en keukens die veel mozzarella verwerken.

Lees meer minder

Santos meng- en kneedmachine (model 18) voor het mengen en kneden van deeg en beslag. De machine neemt zwaar handwerk uit handen en verwerkt de ingrediënten tot een gelijkmatig, goed doorkneed geheel. Zo maak je met minder moeite een constante deegkwaliteit, batch na batch. Handig voor bakkerijen, pizzeria's, restaurants en keukens die regelmatig zelf deeg of beslag bereiden.

Lees meer minder

Citruspers Super Deluxe (model 10C), de luxere variant binnen de Super-lijn voor het persen van citrusfruit. De machine haalt vlot vers sap uit sinaasappels en citroenen en is afgewerkt met oog voor uitstraling op de bar. De deluxe-uitvoering staat voor een solide werking en een net beeld richting de gast. Geschikt voor hotels, cafés, sapbars en restaurants die vers geperst sap met stijl willen serveren.

Lees meer minder

Santos koffiemolen (model 4) voor het vers malen van koffiebonen in de zaak. Je maalt precies de hoeveelheid die je nodig hebt, zodat de koffie zijn volle aroma behoudt tot in de kop. De molen is gebouwd op de bekende, degelijke Santos-manier en gaat bij dagelijks gebruik lang mee. Een betrouwbare keuze voor koffiezaken, restaurants, hotels en cafés die hun koffie zelf willen malen.

Lees meer minder

Citruspers Arto Deluxe (model 38C), een steviger uitgevoerde pers voor vers citrussap. De machine perst sinaasappels en citroenen met gemak uit en is gemaakt om ook grotere hoeveelheden aan te kunnen. De deluxe-uitvoering combineert een solide werking met een verzorgde uitstraling op de bar of het buffet. Prettig voor hotels, restaurants en sapbars die dagelijks vers sap serveren en waarde hechten aan een nette presentatie.

Lees meer minder