Machines

Elektrische friteuse met een oliebak van 12 liter op een 400V-aansluiting, een middenformaat dat capaciteit en compactheid combineert. Het volume houdt de olietemperatuur goed op peil, zodat frites en snacks gelijkmatig garen. Na de dienst tap je de olie eenvoudig af en maak je de bak schoon. Een veelzijdige keuze voor restaurants, cafetaria's en keukens met een dagelijkse frituurvraag.

Lees meer minder

Compacte elektrische friteuse met een oliebak van 9 liter, geschikt voor aansluiting op 230V. Handig voor zaken met beperkte ruimte of een gematigde frituurvraag die toch een stevig apparaat willen. In de bak bereid je frites, snacks en gefrituurde hapjes, en het aftappen van de olie gaat zonder gedoe. Een praktische werkkracht voor snackbars, kleine keukens en cateringlocaties.

Lees meer minder

Pastakoker met een waterbak van 20 liter, gemaakt om verse en gedroogde pasta snel en gelijkmatig te koken. Met bijpassende kookmanden portioneer je verschillende soorten pasta tegelijk en til je ze zo uit het water. Het ruime volume houdt de temperatuur op peil, ook als er continu wordt doorgekookt. Geschikt voor restaurants, trattoria's en cateraars die veel pasta op de kaart hebben.

Lees meer minder

Elektrische friteuse met een royale oliebak van 26 liter op een 400V-krachtaansluiting, bedoeld voor keukens met een flinke frituurvraag. Het grote olievolume houdt de temperatuur stabiel bij intensief gebruik, zodat frites en snacks knapperig uit de bak komen. De olie is na gebruik makkelijk af te tappen en de bak schoon te maken. Geschikt voor drukke restaurants, cafetaria's en grootkeukens.

Lees meer minder

Dubbele elektrische friteuse met twee oliebakken van elk 20 liter, beide op een 400V-aansluiting. Met twee gescheiden bakken frituur je verschillende producten los van elkaar, bijvoorbeeld frites en vis, zonder dat smaken zich mengen. De gezamenlijke capaciteit maakt het model geschikt voor een hoge doorloop tijdens piekmomenten. Prettig voor restaurants, cafetaria's en grootkeukens met veel frituurwerk.

Lees meer minder

Elektrische friteuse met een oliebak van 20 liter op een krachtaansluiting van 400V, gemaakt voor keukens die grotere hoeveelheden frituren. De ruime inhoud houdt de olietemperatuur stabiel, ook als er in korte tijd veel frites of snacks door de bak gaan. Na de dienst is de olie eenvoudig af te tappen en de bak schoon te maken. Geschikt voor restaurants, cafetaria's en grootkeukens met een hoge frituurvraag.

Lees meer minder

Bain-marie met ruimte voor 6 bakken in 1/3 gastronorm-formaat van 40 mm diep, geschikt om meerdere gerechten tegelijk warm te houden. Via het verwarmde waterbad blijven de GN-bakken op temperatuur zonder dat het eten verder gaart of uitdroogt. Met zes posities is dit model prettig voor uitgebreidere buffetten en drukke uitgiftes. Geschikt voor restaurants, cateraars en grootkeukens die met gastronorm werken.

Lees meer minder

Bain-marie met plek voor 4 bakken in 1/3 gastronorm-formaat van 40 mm diep, om gerechten en sauzen op serveertemperatuur te houden. Het water in de bak verwarmt de GN-bakken gelijkmatig, zodat eten warm blijft zonder verder te garen. Handig aan het buffet en in de uitgifte, waar meerdere componenten tegelijk warm moeten blijven. Geschikt voor restaurants, cateraars en grootkeukens die met gastronorm werken.

Lees meer minder

Elektrische friteuse met een oliebak van 9 liter, aan te sluiten op een gewoon stopcontact van 230V. Het formaat is geschikt voor kleinere keukens en zaken die niet continu grote hoeveelheden frituren, maar wel een betrouwbaar apparaat willen. De ruime bak biedt plek voor frites, snacks en gefrituurde hapjes, en na gebruik is de olie eenvoudig af te tappen. Een praktische keuze voor snackbars, cafetaria's en kleine keukens.

Lees meer minder

Mengbeker van roestvrijstaal voor het mixen en shaken van dranken, met de stevigheid en hygiëne die roestvrij staal biedt. Het materiaal blijft koel in de hand en is bestand tegen intensief gebruik achter de bar. Prettig als losse beker bij milkshakes, cocktails en gemixte dranken, en makkelijk schoon te houden. Geschikt voor bars, cafés en ijssalons die een duurzame reservebeker willen.

Lees meer minder

Mengbeker van kunststof voor gebruik bij het mixen en shaken van dranken, licht in gewicht en makkelijk schoon te maken. Het kunststof is stevig en bestand tegen dagelijks gebruik achter de bar, zonder risico op breuk als de beker valt. Handig als losse beker bij milkshakes, smoothies en gemixte dranken. Geschikt voor bars, snackbars en ijssalons die een praktische reservebeker zoeken.

Lees meer minder

IJsvergruizer uit de AK/14-serie, gemaakt om ijsblokjes snel tot schaafijs of gruis te verwerken. Handig voor cocktails, frappés en andere koude dranken waar fijn ijs het verschil maakt. Het apparaat verwerkt in korte tijd een flinke hoeveelheid ijs, zodat je achter de bar snel doorwerkt. Geschikt voor cocktailbars, cafés en ijssalons die veel met gecrusht ijs werken.

Lees meer minder

Milkshaker met één spindel in een antraciete uitvoering, gemaakt voor het bereiden van milkshakes en het mixen van dranken. Met de enkele mengas maak je per keer een portie, prettig voor zaken die shakes op bestelling serveren. Het compacte model neemt weinig ruimte in achter de bar en de donkere kleur oogt strak. Geschikt voor ijssalons, snackbars en cafés die milkshakes en gemixte drankjes op de kaart hebben.

Lees meer minder

Roestvrijstalen mengarm voor de 6,9 liter mixer, bedoeld voor het mengen van beslag, puree en zachtere massa's. Het roestvrij staal is sterk, hygiënisch en makkelijk schoon te houden na gebruik. De platte arm verdeelt ingrediënten gelijkmatig zonder onnodig lucht in te slaan, handig bij grotere batches. Geschikt voor bakkerijen, restaurants en cateraars met een 6,9 liter mixer.

Lees meer minder

Roestvrijstalen deeghaak voor de 6,9 liter mixer, gemaakt om stevig deeg in grotere hoeveelheden te kneden. De haak vouwt en trekt het deeg tot een soepele, elastische massa, geschikt voor brood- en pizzadeeg. Het roestvrij staal is hygiënisch en bestand tegen dagelijks intensief gebruik. Een vaste kracht in bakkerijen, restaurants en pizzeria's die met een 6,9 liter mixer werken.

Lees meer minder

Compacte elektrische groentesnijder van 0,83 liter met zwarte behuizing, van EMGA. Geschikt voor het snel snijden, raspen en schijven van groenten in professionele keukens. Het kleine formaat maakt hem handig voor keukens met beperkte werkruimte. Eenvoudig te reinigen door de afneembare onderdelen. Een betrouwbare keukenapparaatje voor restaurants en cateringbedrijven die dagelijks verse groenten verwerken.

Lees meer minder

Aluminium mengarm passend bij de 6,9 liter mixer, het veelzijdige hulpstuk voor beslag, puree en zachtere mengsels. Aluminium is licht en sterk, waardoor de arm makkelijk werkt bij grotere hoeveelheden. De platte vorm roert ingrediënten egaal door elkaar zonder te veel lucht in te slaan. Geschikt voor bakkerijen, restaurants en cateraars met een 6,9 liter mixer.

Lees meer minder

Roestvrijstalen garde passend bij de 6,9 liter mixer, gemaakt voor het opkloppen van room, eiwit en luchtig beslag in grotere hoeveelheden. Het roestvrij staal is stevig, hygiënisch en bestand tegen intensief gebruik. Door het ruimere komvolume klop je in één keer een flinke batch luchtig. Geschikt voor bakkerijen, restaurants en cateraars die met een 6,9 liter mixer werken.

Lees meer minder

Broodrooster met twee sleuven in wit, waarmee je twee sneden brood tegelijk roostert. Het handzame formaat past op een ontbijtbuffet of in een compacte keuken en de witte behuizing oogt fris en netjes. Prettig voor het vlot serveren van toast tijdens het ontbijt. Geschikt voor hotels, lunchrooms en cateringlocaties die dagelijks brood roosteren.

Lees meer minder

Broodrooster met twee sleuven in een zwarte uitvoering, geschikt voor het gelijktijdig roosteren van twee sneden brood. Het compacte model past goed op een ontbijtbuffet of in een kleine keuken en de zwarte afwerking oogt strak en verbergt vingerafdrukken. Handig voor het snel klaarmaken van toast tijdens drukke ontbijtmomenten. Geschikt voor hotels, lunchrooms en cateringlocaties die dagelijks brood roosteren.

Lees meer minder

Mengarm voor de Kitchenaid keukenmachine uit de K5-serie, het alledaagse hulpstuk voor beslag, puree en zachtere mengsels. De platte arm roert ingrediënten egaal door elkaar zonder onnodig veel lucht in te slaan. Voor veel keukens het meest gebruikte onderdeel bij de dagelijkse bereidingen. Geschikt voor bakkerijen, restaurants en cateraars met een K5-machine.

Lees meer minder

Deeghaak voor de Kitchenaid keukenmachine uit de K5-serie, bedoeld voor het kneden van stevig deeg. De haak trekt en vouwt het deeg tot een soepele massa, geschikt voor brood- en pizzadeeg in grotere hoeveelheden. Zo neemt de machine het zware kneedwerk over met een gelijkmatig resultaat. Een vaste kracht in bakkerijen, restaurants en pizzeria's die met een K5-machine werken.

Lees meer minder

Garde voor de Kitchenaid keukenmachine uit de K5-serie, gemaakt voor het opkloppen van room, eiwit en luchtig beslag. De draadgarde brengt lucht in de massa en geeft een stevige, luchtige structuur. Een handig hulpstuk voor keukens die regelmatig slagroom, meringue of beslag bereiden. Geschikt voor bakkerijen, restaurants en cateraars met een K5-machine.

Lees meer minder

Mengkom van 4,8 liter die past bij de Kitchenaid keukenmachine uit de K5-serie, geschikt voor het bereiden van deeg, beslag en luchtige massa's. De kom vergrendelt stevig in de machine en is gemaakt voor intensief gebruik. Als extra kom houd je het werk op gang door snel te wisselen tussen verschillende bereidingen. Prettig voor bakkerijen, restaurants en cateraars met een K5-machine.

Lees meer minder

Mengkom van 4,8 liter passend bij de Kitchenaid keukenmachine uit de K45-serie, met ruimte voor deeg, beslag en room. De kom is gemaakt om stevig in de machine te vergrendelen en bestand tegen dagelijks gebruik. Handig als reservekom, zodat je tijdens het werk snel kunt wisselen tussen bereidingen. Geschikt voor bakkerijen, restaurants en cateraars die met een K45-machine werken.

Lees meer minder

Mengarm voor de Kitchenaid keukenmachine uit de K45-serie, het veelzijdige hulpstuk voor het mengen van beslag, aardappelpuree en zachtere massa's. De platte vorm roert ingrediënten gelijkmatig door elkaar zonder te veel lucht in te slaan. Een van de meest gebruikte hulpstukken bij het dagelijkse werk in de keuken. Geschikt voor bakkerijen, restaurants en cateraars met een K45-machine.

Lees meer minder

Deeghaak voor de Kitchenaid keukenmachine uit de K45-serie, gemaakt om stevig deeg te kneden zonder handwerk. De haak vouwt en trekt het deeg tot een soepele, elastische massa, geschikt voor brood- en pizzadeeg. Zo bereid je grotere hoeveelheden deeg met gelijkmatig resultaat. Een vaste kracht in bakkerijen, restaurants en pizzeria's die met een K45-machine werken.

Lees meer minder

Garde als hulpstuk voor de Kitchenaid keukenmachine uit de K45-serie, bedoeld voor het kloppen van room, eiwit en luchtig beslag. De draadgarde slaat lucht in de massa en zorgt voor een stevige, luchtige structuur. Een vast onderdeel voor keukens die regelmatig slagroom, meringue of beslag maken. Geschikt voor bakkerijen, restaurants en cateraars met een K45-machine.

Lees meer minder

Pasta-roller-set als hulpstuk voor de Kitchenaid keukenmachine, waarmee je zelf verse pasta uitrolt en snijdt. De set klikt op de machine en gebruikt de aandrijving om deeg tot gelijkmatige lappen en slierten te verwerken. Prettig voor keukens die zelf verse pasta op de kaart willen zetten. Geschikt voor restaurants, trattoria's en cateraars die met een Kitchenaid werken.

Lees meer minder

Groenteschaaf en rasp als hulpstuk voor de Kitchenaid keukenmachine, waarmee je groenten en kaas snijdt, schaaft en raspt. Het hulpstuk maakt gebruik van de aandrijving van de machine en neemt het handwerk uit handen bij grotere hoeveelheden. Handig voor het voorbereiden van salades, garnituur en gerechten in een drukke keuken. Geschikt voor restaurants, cateraars en grootkeukens die met een Kitchenaid werken.

Lees meer minder

Worstvulapparaat als hulpstuk voor de Kitchenaid keukenmachine, waarmee je zelf worst maakt door gemalen vlees in darmen te vullen. Het hulpstuk werkt samen met de molen van de machine en geeft controle over de vulling. Fijn voor keukens die ambachtelijk aan de slag willen met eigen worst en vleeswaren. Geschikt voor restaurants, slagerijen en cateraars die met een Kitchenaid werken.

Lees meer minder

Voedselmolen die als hulpstuk op de Kitchenaid keukenmachine past en ingrediënten in korte tijd fijnmaalt. Door de molen op de aandrijving te klikken maak je gebruik van de kracht van de machine, handig voor het verwerken van groenten, vlees of andere producten. Een praktische uitbreiding voor keukens die veelzijdiger willen werken met hun Kitchenaid. Geschikt voor restaurants, cateraars en grootkeukens.

Lees meer minder

Vlees- en voedselmolen als hulpstuk voor de Kitchenaid keukenmachine, waarmee je vlees, groenten en andere ingrediënten fijnmaalt. Het hulpstuk klikt op de aandrijving van de machine, zodat je zonder aparte molen gehakt of vulling bereidt. Handig voor keukens die zelf hun gehakt draaien of grondstoffen verser willen verwerken. Geschikt voor restaurants, slagerijen en cateraars die met een Kitchenaid werken.

Lees meer minder

Keukenmachine met een mengkom van 5 liter uit de K5-serie in wit, met wat extra inhoud voor grotere hoeveelheden deeg en beslag. De machine kneedt, klopt en mengt met de bijbehorende hulpstukken en is geschikt voor dagelijks gebruik. De witte behuizing staat rustig op het werkblad en het formaat blijft handzaam voor een professionele keuken. Prettig voor bakkerijen, restaurants en cateraars die regelmatig grotere batches maken.

Lees meer minder

Keukenmachine met een mengkom van 4,3 liter uit de K45-serie, uitgevoerd in wit. De ruime kom biedt plek voor deeg, beslag en room, en met de bijpassende hulpstukken kneed, klop en meng je zonder gedoe. Het compacte model past goed op het aanrecht en de witte behuizing oogt netjes in elke keuken. Een veelzijdige machine voor bakkerijen, restaurants en cateraars die dagelijks deeg en beslag bereiden.

Lees meer minder

Vacumümeermachine met een ruime sealbalk van 45 cm, geschikt voor het luchtdicht verpakken van grotere producten en volle zakken in één keer. De extra sealbreedte is handig bij het portioneren van vlees en vis of het voorbereiden in grotere hoeveelheden. Vacumümeren verlengt de houdbaarheid en vormt de basis voor sous-vide. Een stevige keuze voor restaurants, slagerijen en cateringkeukens die in volume werken en vers willen bewaren.

Lees meer minder

Vacumümeermachine met een 33 cm brede sealbalk voor het luchtdicht verpakken van vlees, vis, groenten en bereidingen. Door de lucht uit de zak te trekken blijven producten langer vers, wordt vriesbrand tegengegaan en kun je gericht voorbereiden voor de service. De sealbreedte sluit aan op gangbare vacuumzakken. Geschikt voor restaurants, slagerijen en cateringkeukens die willen inkopen in bulk, willen portioneren en sous-vide willen bereiden.

Lees meer minder

Vacumeermachine met een sealbalk van 33 cm, waarmee je producten luchtdicht in zakken verpakt om ze langer houdbaar te maken. Vacumümeren remt bederf, gaat vriesbrand tegen en is de basis voor sous-vide bereidingen. De sealbreedte van 33 cm past bij de meeste standaard vacuumzakken. Een praktische machine voor restaurants, slagerijen en cateringkeukens die vers willen bewaren, willen voorbereiden of sous-vide willen werken.

Lees meer minder

Frituurmand voor friteuses met 12 liter inhoud, waarmee je grotere hoeveelheden tegelijk kunt frituren en boven de bak laat uitlekken. De stevige greep geeft veilig houvast bij het zakken en tillen van een volle mand. Bij intensief gebruik slijten manden, dus een passende reserve houdt de frituur zonder onderbreking draaiend. Een handige aanvulling voor restaurants, snackbars en cateringkeukens die met de grootste bakken in deze reeks werken.

Lees meer minder

Frituurmand passend bij een friteuse met 10 liter inhoud, bedoeld om grotere porties friet en snacks in de olie te laten uitbakken en daarna te laten uitlekken. De ruimere mand benut de capaciteit van een grotere oliebak goed. Met een reservemand achter de hand blijft de service draaien wanneer de vaste mand aan vervanging toe is. Geschikt voor restaurants, snackbars en cateringkeukens die met een grotere friteuse werken.

Lees meer minder

Frituurmand geschikt voor friteuses met 8 tot 9 liter inhoud, waarmee je producten in de olie laat frituren en vervolgens boven de bak laat uitlekken. De greep zorgt voor een veilige grip bij het zakken en optillen. Omdat manden bij dagelijks gebruik slijten, is een passende reservemand een verstandige aanschaf om zonder onderbreking door te kunnen. Praktisch voor cafés, snackpunten en restaurants die hun friteuse van de juiste maat mand willen voorzien.

Lees meer minder

Frituurmand passend bij een friteuse met 5 liter inhoud, waarin je friet, snacks of andere producten in de hete olie laat uitbakken en daarna laat uitlekken. De handgreep maakt het veilig zakken en tillen boven de oliebak. Een frituurmand slijt met dagelijks gebruik, dus een passende reservemand houdt de service draaiende. Handig voor cafés, snackpunten en kleinere keukens die hun friteuse van de juiste mand willen voorzien.

Lees meer minder

Pasta-kookmand in het kleinere 1/6 GN-formaat, geschikt om enkele porties pasta of noedels apart te koken in een pastakoker. Door de smallere maat passen er meerdere manden naast elkaar, zodat je verschillende soorten tegelijk kunt garen zonder ze te mengen. De portie schep je in één keer uit het water. Handig voor restaurants, pizzeria's en cateringkeukens die à la minute pasta per portie willen bereiden tijdens een drukke service.

Lees meer minder

Pasta-kookmand in 1/3 GN-formaat, bedoeld voor gebruik in een pastakoker om porties pasta of noedels gescheiden in kokend water te laten garen. Met de mand schep je een portie in één beweging uit het water, wat handig is bij het samenstellen van borden tijdens de service. Het gastronormformaat sluit aan op standaard kookapparatuur. Praktisch voor pizzeria's, restaurants en cateringkeukens die met porties tegelijk willen werken.

Lees meer minder

Dubbele friteuse met twee aparte oliebakken van elk 12 liter, ieder op een 400 volt aansluiting, voor keukens die veel en gevarieerd frituren. De gescheiden bakken houden smaken uit elkaar en verdubbelen de capaciteit tijdens piekmomenten. De krachtstroom houdt de olietemperatuur stabiel, ook bij intensieve inzet. Ingezet in restaurants, snackbars en cateringkeukens die tegelijk verschillende producten en grotere hoeveelheden willen frituren zonder in te leveren op tempo.

Lees meer minder

Friteuse met een oliebak van 12 liter op 400 volt krachtstroom, geschikt voor keukens met een stevige vraag naar gefrituurd. Dankzij de krachtstroom komt de olie snel weer op temperatuur nadat er producten in gaan, zodat friet en snacks krokant blijven. Het toestel is berekend op intensief dagelijks gebruik. Een goede keuze voor restaurants, snackbars en cateringkeukens die door de dag heen doorlopend willen frituren zonder capaciteit te verliezen.

Lees meer minder

Roestvaststalen lavasteengrill op aardgas waarmee je vlees, vis en groenten grilt boven verhitte lavastenen. De stenen verdelen de warmte gelijkmatig en zorgen met het opvallende vet voor de herkenbare grillsmaak en mooie grillstrepen. Het rvs is gemaakt voor de hitte en drukte van een professionele keuken en blijft makkelijk schoon te houden. Een betrouwbare keuze voor restaurants, grillrooms en catering die grillgerechten op het menu hebben.

Lees meer minder

Lavasteengrill op aardgas in een roestvaststalen uitvoering, waarbij de lavastenen de warmte vasthouden en gelijkmatig afgeven voor het grillen van vlees, vis en groenten. Het vet dat op de stenen valt geeft de kenmerkende gegrilde smaak en aroma. Het rvs-huis is bestand tegen hitte en dagelijks gebruik en laat zich goed reinigen. Geschikt voor restaurants, grillrooms en cateringkeukens die gerechten met een echte grillsmaak willen bereiden.

Lees meer minder