EMGA GN Bak PP 1/6 GN-100 Wit
De witte PP gastronormbak 1/6 GN-100 mm is een compact zesdeformaat GN-bak voor kleine hoeveelheden mise-en-place. Voedselveilig polypropyleen, vaatwasmachinebestendig. Past in elk standaard GN-rek. Ideaal voor het netjes organiseren van kleine ingrediënten en garnitures in drukke restaurantkeukens.
€7,95
-
EMGA GN Bak PP 1/6 GN-150 Wit
De witte PP gastronormbak 1/6 GN-150 mm is een zesdeformaat polypropyleen GN-bak van 150 mm voor kleine garnitures en specerijen in de mise-en-place. Voedselveilig, vaatwasmachinebestendig. Past in standaard GN-rekken. Zes 1/6 GN-bakken passen naast elkaar in een 1/1 GN-rek. Ideaal voor georganiseerde mise-en-place stations.
€11,00
-
EMGA GN Deksel Pc 1/4 GN Transparant
Het transparante polycarbonaat deksel voor 1/4 GN bakken is een doorzichtig afsluitdeksel voor 1/4 GN-bakken. De transparantie maakt de inhoud direct zichtbaar. Vaatwasmachinebestendig. Past op alle standaard 1/4 GN-bakken. Ideaal voor HACCP-conforme koelcelorganisatie waarbij inhoud identificeerbaar moet zijn zonder opening.
€9,90
-
EMGA GN Bak PP 1/4 GN-100 Wit
De witte PP gastronormbak 1/4 GN-100 mm is een compact kwartsformaat GN-bak van 100 mm voor kleine mise-en-place hoeveelheden. Voedselveilig polypropyleen, vaatwasmachinebestendig. Past in standaard GN-rekken. Ideaal voor het organiseren van kleine ingrediënten en garnitures in de professionele keuken.
€9,15
EMGA GN Bak PP 1/4 GN-150 Wit
De witte PP gastronormbak 1/4 GN-150 mm is een kwartsformaat polypropyleen GN-bak van 150 mm diepte voor kleine hoeveelheden ingrediënten in de mise-en-place. Voedselveilig, vaatwasmachinebestendig. Past in elk standaard GN-rek. Ideaal voor het georganiseerd bewaren van garnitures, specerijen en kleine ingrediënten.
€10,45
-
EMGA GN Bak PP 1/3 GN-200 Wit
De witte PP gastronormbak 1/3 GN-200 mm is een diep derdeformaat GN-bak van 200 mm voor het bewaren van grote hoeveelheden ingrediënten in derdeformaat. Voedselveilig polypropyleen, vaatwasmachinebestendig. Uitwisselbaar met RVS GN-bakken van hetzelfde formaat. Ideaal voor georganiseerde koelcelstapeling.
€16,25
-
EMGA GN Bak PP 1/3 GN-100 Wit
De witte PP gastronormbak 1/3 GN-100 mm is een compact derdeformaat GN-bak van 100 mm diepte voor mise-en-place en koude opslag. Voedselveilig polypropyleen, vaatwasmachinebestendig. Past in standaard GN-rekken. Ideaal voor het netjes organiseren van ingrediënten in koelcellen en koelwagens.
€10,70
-
EMGA GN Bak PP 1/3 GN-150 Wit
De witte PP gastronormbak 1/3 GN-150 mm is een derde-formaat polypropyleen GN-bak van 150 mm diepte voor het bewaren van kleinere hoeveelheden ingrediënten en mise-en-place. Voedselveilig, vaatwasmachinebestendig. Past in elk standaard 1/3 GN-rek. Drie 1/3 GN-bakken passen naast elkaar in een 1/1 GN-rek.
€15,00
-
EMGA GN Bak PP 1/2 GN-100 Wit
De witte PP gastronormbak 1/2 GN-100 mm is een halfformaat polypropyleen GN-bak van 100 mm diepte voor mise-en-place en koude opslag. Voedselveilig, vaatwasmachinebestendig. Past in standaard 1/2 GN-rekken en koelwagens. Ideaal voor het georganiseerd bewaren van ingrediënten in de professionele horecakeuken.
€17,00
-
EMGA GN Bak PP 1/2 GN-150 Wit
De witte PP gastronormbak 1/2 GN-150 mm is een halfformaat polypropyleen GN-bak van 150 mm diepte voor opslag van ingrediënten en bereidingen. Voedselveilig, BPA-vrij. Niet voor oven. Vaatwasmachinebestendig. Past in elk standaard 1/2 GN-rek of koelwagen. Ideaal voor georganiseerde koelcelstapeling.
€18,65
-
EMGA GN Bak PP 1/2 GN-200 Wit
De witte PP gastronormbak 1/2 GN-200 mm is een diepe halfformaat polypropyleen GN-bak voor opslag van grote hoeveelheden ingrediënten in de koelcel. Voedselveilig en BPA-vrij kunststof. Niet voor oven. Vaatwasmachinebestendig. Twee 1/2 GN-bakken passen naast elkaar in een 1/1 GN-rek of koelwagen.
€21,75
-
EMGA GN Deksel Pc 1/1 GN Transparant
Het transparante polycarbonaat deksel voor 1/1 GN bakken is een afsluitdeksel voor volledige 1/1 GN-bakken. Het doorzichtige materiaal maakt de inhoud direct zichtbaar zonder het deksel te hoeven openen. Ideaal voor koelcelorganisatie en buffetservice. Vaatwasmachinebestendig. Past op alle standaard 1/1 GN-bakken van RVS, PP en polycarbonaat.
€21,00
EMGA GN Bak PP 1/1 GN-100 Wit
De witte PP gastronormbak 1/1 GN-100 mm is een middeldiep polypropyleen GN-bak voor opslag en mise-en-place in de koelcel. Voedselveilig en BPA-vrij. Niet geschikt voor oven. Vaatwasmachinebestendig. Uitwisselbaar met RVS GN-bakken van hetzelfde formaat dankzij de gastronorm standaardmaat.
€23,00
-
EMGA GN Bak PP 1/1 GN-150 Wit
De witte PP gastronormbak 1/1 GN-150 mm is een diepe polypropyleen GN-bak van 150 mm diepte voor koude opslag van ingrediënten en bereidingen in de horecakeuken. Voedselveilig, BPA-vrij polypropyleen. Niet voor oven. Vaatwasmachinebestendig. Stapelbaar voor efficiënte koelcelorganisatie.
€26,00
-
EMGA GN Bak PP 1/1 GN-200 Wit
De witte PP gastronormbak 1/1 GN-200 mm is een diepe polypropyleen GN-bak van 200 mm diepte voor het bewaren en transporteren van grote hoeveelheden ingrediënten en bereidingen in koelcellen. Het witte kunststof is voedselveilig en BPA-vrij. Niet geschikt voor oven. Vaatwasmachinebestendig. Stapelbaar voor efficiënte koelceltopslag.
€30,00
-
EMGA OesterbreekApparaat RVS
Het RVS oesterbreekappaaraat is een gemonteerd apparaat voor het veilig en efficiënt openen van grote hoeveelheden oesters. In tegenstelling tot een handoestermes houdt het oesterbreekappaaraat de oester vast terwijl het mes werkt, wat sneller en veiliger werken mogelijk maakt. Ideaal voor visrestaurants en oesterbars die dagelijks grote aantallen oesters serveren. RVS constructie.
€149,00
-
EMGA Deeglineaal Kunststof 64 cm
De kunststof deeglineaal van 64 cm is een lange meetlat speciaal voor gebruik in de bakkerij voor het nauwkeurig afmeten en verdelen van deeg in gelijke stukken. De lineaal geeft een rechte snijlijn voor consistente porties. Ideaal voor bakkerijen die brood, croissants en gebak in vaste gewichten en maten produceren. Makkelijk schoon te maken.
€6,10
-
EMGA Beslagkom 13 liter
De beslagkom van 13 liter is de grootste in de serie — bedoeld voor industriële bakkerijen en cateringbedrijven die grote hoeveelheden beslag en deeg bereiden. De enorme inhoud van 13 liter maakt hem geschikt voor productiekeukens die in bulk werken. Duurzaam RVS, vaatwasmachinebestendig. Stabiele bodem voor veilig gebruik op de werkplek.
€12,25
-
EMGA Beslagkom 09 liter
De beslagkom van 9 liter is een extra grote RVS beslagkom voor het mixen van grote hoeveelheden beslag en deeg in bakkerijen en grootkeukens. De ruime inhoud is ideaal voor grote batches. Stabiele ronde bodem, duurzaam RVS. Vaatwasmachinebestendig. Een betrouwbare werkhoofdstuk voor elke professionele bakkerij en cateringkeuken.
€8,95
-
EMGA Beslagkom 06 liter
De beslagkom van 6 liter is een grote RVS beslagkom voor het mixen van grotere hoeveelheden beslag, crèmes en sauzen in de professionele keuken. Geschikt voor bakkerijen en restaurants die in grotere volumes bereiden. Stabiele ronde bodem, duurzaam RVS. Vaatwasmachinebestendig. Onmisbaar keukenartikel voor professionele horecakeukens.
€7,50
-
EMGA Beslagkom 04 liter Op Voet
De beslagkom van 4 liter op voet is een stevige RVS beslagkom met geïntegreerde voet voor stabiel gebruik op de werkplek. De voet voorkomt wegglijden tijdens het kloppen en roeren. Ideaal voor het mixen van beslag, sauzen en crèmes in bakkerijen en restaurantkeukens. Vaatwasmachinebestendig. Een robuust en professioneel keukenartikel.
€7,95
-
EMGA Deegkrabber Kun st. B 198*149 mm
De kunststof deegkrabber model B van 198×149 mm is een middelgrote flexibele schraper voor het uitschrapen van deeg en beslag. Het veelzijdige formaat is geschikt voor de meeste standaard mengkommen en werkbladen. Flexibel kunststof past mee met ronde en vlakke oppervlakken. Vaatwasmachinebestendig. Onmisbaar in bakkerijen en restaurantkeukens.
€1,50
-
EMGA Deegkrabber Kun st. D 132*100 mm
De kunststof deegkrabber model D van 132×100 mm is een compacte flexibele schraper voor het uitschrapen van beslag en deeg uit kommen en bakblikken. Het kleine formaat is handig voor nauwkeurig schoonmaken in smalle ruimtes en kleinere kommen. Flexibel kunststof, vaatwasmachinebestendig. Ideaal voor patisseries en bakkerijen.
€1,00
-
EMGA Deegkrabber Kun st. C 216*128 mm
De kunststof deegkrabber model C van 216×128 mm is een grote flexibele schraper voor het uitschrapen van beslag en deeg van kommen en werkbladen. De grote afmeting is ideaal voor het in één beweging schoonmaken van grote werkoppervlakken. Flexibel kunststof past mee met ronde en vlakke oppervlakken. Vaatwasmachinebestendig. Onmisbaar in bakkerijen en restaurantkeukens.
€1,50
-
EMGA Roerspatel liter35 cm Krom
De gebogen roerspatel van 35 cm is een gebogen spatel voor het schrapen en roeren langs de ronde wanden van kommen en pannen. De gebogen vorm geeft optimaal contact met de ronde onderkant van mengkommen. Ideaal voor het volledig uitschrapen van beslag, sauzen en crèmes. Kunststof of siliconen uitvoering, vaatwasmachinebestendig.
€4,60
-
EMGA Taartverdeler Kun st. 12/18 Dlg
De taartverdeler voor 12 of 18 punten is een handig apparaatje voor het verdelen van taarten in 12 of 18 gelijke punten. Het markeert de snijpunten voor gelijke porties. Ideaal voor grotere gezelschappen en restaurants waarbij gelijkheid in portionering belangrijk is. Onmisbaar voor patisseries en restaurantdessertkeukens.
€4,95
-
EMGA Taartverdeler Kun st. 14/16 Dlg
De taartverdeler voor 14 of 16 punten is een handig apparaatje voor het nauwkeurig verdelen van taarten en cakes in gelijke punten. Het markeert de exacte snijpunten zodat elke gast een gelijke portie krijgt. Beschikbaar in 14 en 16 punten voor verschillende taartsformaten. Onmisbaar voor patisseries, banketbakkers en restaurantdessertkeukens.
€4,95
-
EMGA Korstprikker Kunst st.120 mm
De korstprikker van 120 mm is een breed wiel voor het snel prikken van gaatjes in grotere deegoppervlakken voor het bakken. De bredere uitvoering maakt het prikken van grote pizza-bodems, quichevormen en bakvellen sneller en efficiënter. Ideaal voor bakkerijen en pizzeria's. Makkelijk schoon te maken.
€8,25
-
EMGA Korstprikker Kunst st.65 mm
De korstprikker van 65 mm is een klein wiel of apparaatje voor het prikken van kleine gaatjes in deeg voor het bakken. De gaatjes voorkomen dat het deeg opbolt in de oven. Ideaal voor pizza-bodem, quichebodem en bladerdeeg. Compact formaat voor gebruik op kleine oppervlakken. Makkelijk schoon te maken. Een eenvoudig maar onmisbaar bakkerijgereedschap.
€7,15
-
EMGA Kwast Steel Kunststof 4.0 cm
De kwast met kunststof steel van 4 cm is een compacte bakkerijkwast voor het bestrijken van deeg met ei, boter of glazuur. De kleine breedte van 4 cm is ideaal voor het precies bestrijken van kleine gebakstukken, croissants en broodjes. Kunststof steel voor hygiënisch gebruik. Vaatwasmachinebestendig. Onmisbaar in elke patisserie en bakkerij.
€5,25
-
EMGA Buffet Sauslepel RVS
De buffet sauslepel in RVS is een speciale lepel met schenktuit voor het stijlvol serveren van sauzen op het buffet. De schenktuit geeft een gecontroleerde stroom zonder morsen. Ideaal voor het serveren van jus, hollandaise, beurre blanc en andere sauzen naast de bijbehorende gerechten. Duurzaam RVS, vaatwasmachinebestendig.
€1,95
-
EMGA Ijsknijper 1/040L Ovaal
De ovale ijsknijper portioneerder 1/40 liter is een kleine professionele ovale portioneerder voor mini-quenelles in fine dining garnering. De elegante ovale vorm is ideaal voor decoratieve micro-porties op het bord. Onmisbaar voor creatieve keukens met aandacht voor presentatie.
€10,50
-
EMGA Ijsknijper 1/020L Ovaal
De ovale ijsknijper portioneerder 1/20 liter is een professionele ovale portioneerder voor elegante quenelle-vormige porties ijs en sorbets. Geeft een verfijnde uitstraling aan dessertpresentaties in fine dining restaurants. Duurzaam en hygiënisch voor intensief horecagebruik.
€10,50
-
EMGA Ijsknijper 1/014L Ovaal
De ovale ijsknijper portioneerder 1/14 liter is een professionele ovale portioneerder die een elegante ovale portie geeft in plaats van een ronde bol. Ideaal voor het portioneren van ijs en sorbets met een verfijnde, quenelle-achtige vorm. Stijlvol voor fine dining en dessertpresentaties. Duurzaam voor intensief horecagebruik.
€10,50
-
EMGA Ijsknijper 1/070L
De ijsknijper portioneerder 1/70 liter is de kleinste in de serie voor extreem kleine decoratieve bolletjes voor fine dining garnering. Ideaal voor chefs die werken met minuscule precisie-garnituren. Duurzaam voor intensief horecagebruik in high-end restaurants.
€10,95
-
EMGA Ijsknijper 1/060L
De ijsknijper portioneerder 1/60 liter is een micro-portioneerder voor mini-garneringsbolletjes in fine dining. De extreem kleine portie is ideaal voor decoratieve stipjes en kleine garnituren op het bord. Onmisbaar voor creatieve keukens die werken met precisie in bord-presentatie. Duurzaam voor horecagebruik.
€10,95
-
EMGA Ijsknijper 1/040L
De ijsknijper portioneerder 1/40 liter is een winzige portioneerder voor decoratieve mini-bolletjes voor garnering in fine dining. De kleine portie maakt precieze decoratie van borden en desserts mogelijk. Ideaal voor creatieve keukens die met kleine perfecte bolletjes werken voor presentatie. Duurzaam voor horecagebruik.
€10,95
-
EMGA Ijsknijper 1/030L
De ijsknijper portioneerder 1/30 liter is een extra kleine portioneerder voor minuscule bolletjes ijs en andere producten voor fine dining garnering en amuse-presentaties. Consistente micro-porties voor decoratieve toepassingen. Duurzaam voor horecagebruik in restaurants met aandacht voor presentatie.
€10,95
-
EMGA Ijsknijper 1/024L
De ijsknijper portioneerder 1/24 liter is een kleine professionele portioneerder voor mini-bolletjes ijs en andere zachte producten voor decoratieve dessertpresentaties. Consistente porties voor professionele uitstraling. Duurzaam voor intensief horecagebruik.
€10,95
-
EMGA Ijsknijper 1/020L
De ijsknijper portioneerder 1/20 liter is een kleine professionele portioneerder voor mini-bolletjes ijs, sorbets en kleine zachte producten. Ideaal voor amuses, garnering en kleine dessertpresentaties. Consistente porties. Duurzaam voor intensief horecagebruik in fine dining en dessertbars.
€10,95
-
EMGA Ijsknijper 1/016L
De ijsknijper portioneerder 1/16 liter is een professionele portioneerder voor kleine porties ijs, sorbets en andere zachte producten. De kleine portie is ideaal voor mini-desserts en amuses. Consistente porties bij elke uitgifte. Duurzaam en hygiënisch voor intensief horecagebruik in dessertbars en restaurants.
€10,95
-
EMGA Ijsknijper 1/012L
De ijsknijper portioneerder 1/12 liter is een professionele portioneerder voor ijs, aardappelpuree en andere zachte producten in een 1/12 liter portie. Zorgt voor gelijkmatige en consistente porties. Ideaal voor dessertbars en restaurants. Duurzaam voor intensief horecagebruik.
€10,95
-
EMGA Ijsknijper 1/010L
De ijsknijper portioneerder 1/10 liter is een professionele portioneerder voor ijs en andere zachte producten in een standaard 1/10 liter portie. Ideaal voor restaurants en dessertbars die nauwkeurig willen doseren. Consistente porties bij elke uitgifte. Duurzaam en hygiënisch voor intensief horecagebruik.
€10,95
-
EMGA Ijsknijper 1/004L
De ijsknijper portioneerder 1/4 liter is een professionele ijsknijper voor het vormen van perfecte bolletjes ijs, sorbets en aardappelpuree. De gestandaardiseerde 1/4 liter maat zorgt voor consistente porties bij elke uitgifte. Ideaal voor ijssalons, dessertbars en restaurants die ijs of andere producten in vaste porties serveren. Duurzame constructie voor intensief horecagebruik.
€10,95
-
EMGA Snijblad 2(H)*Ø 28 cm M/Geul
Het ronde snijblad van Ø 28 cm met geul is een ruim snijbord met gootje langs de rand voor het opvangen van vleessappen bij het snijden. Het grotere formaat biedt meer werkruimte voor grotere stukken vlees, vis en groenten. Polyethyleen uitvoering, vaatwasmachinebestendig. Ideaal voor drukke restaurantkeukens die vleessappen hygiënisch willen opvangen.
€8,35
-
EMGA Snijblad 2(H)*Ø 25 cm M/Geul
Het ronde snijblad van Ø 25 cm met geul is een compact snijbord met een gootje langs de rand voor het opvangen van sappen. De ronde vorm past bij ronde producten. Vaatwasmachinebestendig. Ideaal voor restaurants die regelmatig ronde producten verwerken en een hygiënische werkplek willen behouden.
€6,80
-
EMGA Roerspatel liter100 cm Hout
De houten roerspatel van 100 cm is een extra lange roerspatel voor het roeren van inhoud in grote industriële ketels. De lengte van 100 cm geeft maximale afstand tot de warmtebron voor veilig werken bij hoge temperaturen. Hout geleidt geen warmte. Ideaal voor grootkeukens en cateraars die werken met industriële kookinstallaties.
€9,60
-
EMGA Kooklepel liter025/30/35 Rond
De RVS kooklepel set met ronde schep in drie lengtes (25/30/35 cm) is een handig starterspakket met drie opscheplepels voor dagelijks gebruik in de professionele keuken. De verschillende lengtes zijn geschikt voor pannen van diverse formaten. Duurzaam RVS, vaatwasmachinebestendig. Ideaal voor nieuwe horecabedrijven die direct compleet uitgerust willen zijn.
€3,25
