EMGA Fritessnijder Pomfri Budget
De Pomfri Budget fritessnijder is een betaalbare tafelmodel fritessnijder voor het snel en gelijkmatig snijden van verse friet. Ideaal voor restaurants, cafetaria's en snackbars die verse friet op de kaart hebben. Eenvoudig te bedienen: aardappel opzetten en drukken. Wisselbare snijroosters voor verschillende fritesdiameters. Een kosteneffectieve oplossing voor keukens die vers gesneden friet willen serveren.
€26,00
-
EMGA Afgietrooster Ø 26 cm
Het afgietrooster van Ø 26 cm is een ronde rooster voor het laten uitlekken van gefrituurd voedsel, gepocheerde eieren en andere producten. Het rooster legt op de rand van een pan of bak en laat vet of vocht aflopen. Ideaal voor friteuses, keukens en buffetten. RVS constructie, vaatwasmachinebestendig. Een praktisch keukenartikel dat de schoonmaak vergemakkelijkt.
€10,60
-
EMGA Serveer/Aspergeschaal
De serveerschaal voor asperges is een langwerpige, ovale schaal specieel ontworpen voor het presenteren van hele asperges. De langwerpige vorm geeft de asperges de ruimte die ze verdienen en zorgt voor een elegante tafelpresentatie. Ideaal voor fine dining restaurants en hotels die asperge als seizoensgerecht serveren. RVS of porselein uitvoering. Vaatwasmachinebestendig.
€23,95
-
EMGA Vijzel Graniet
De granieten vijzel is een traditioneel keukengerei voor het malen en stampen van kruiden, specerijen, knoflook en peper. Graniet is zwaar genoeg voor effectief malen en trekt geen smaken of geuren aan. Geeft verse gemalen kruiden een intensere smaak dan gemalen alternatieven. Ideaal voor restaurants die werken met verse specerijen. Makkelijk te reinigen, duurzaam voor generaties.
€29,00
-
EMGA Knikpalet 18 cm
Het knikpalet van 18 cm is een compact flexibel paletmes voor het losmaken van gebak en koekjes van bakblikken en voor het strijken van kleine hoeveelheden glazuur. De knikhoek maakt het makkelijk om onder platte producten te glijden. Ideaal voor patisseries en bakkerijen. Flexibel RVS blad, ergonomisch handvat.
€8,00
-
EMGA Glaceermes 18 cm
Het glaceermes van 18 cm is een middelgroot flexibel paletmes voor het gelijkmatig strijken van glazuur, botercreme en slagroom op taarten en gebak. De buigzame kling geeft controle over de dikte van de laag en past zich aan de ronding van de taart aan. Onmisbaar voor patisseries en restaurantdessertchefs. Duurzaam RVS blad, comfortabel handvat.
€8,00
-
EMGA Kersenontpitter
De kersenontpitter is een eenvoudig apparaat voor het verwijderen van pitten uit kersen, olijven en andere kleine vruchten. De veer duwt de pit er in één beweging uit zonder het vruchtvlees te beschadigen. Ideaal voor patisseries en restaurantkeukens die kersen verwerken voor taarten, desserts en garnitures. Compact en eenvoudig schoon te maken.
€18,95
-
EMGA Dunschiller
De dunschiller is een ergonomisch schilmes voor het efficiënt schillen van groenten en fruit. Het flexibele zwenkblad volgt de vorm van het product voor snel en nauwkeurig schillen met minimaal vleesafval. Lichtgewicht, comfortabel in de hand en vaatwasmachinebestendig. Onmisbaar in de dagelijkse mise-en-place van elke professionele horecakeuken.
€4,75
-
EMGA Maat Doseer Schenker 0,9 liter
De maat-doseerschenker van 0,9 liter is een maatkan met schenktuit voor het nauwkeurig doseren van oliën, siropen, sauzen en andere vloeistoffen achter de bar of in de keuken. De duidelijke maatschaal aan de zijkant geeft snel inzicht in de hoeveelheid. Transparant materiaal voor makkelijk afmeten. Ideaal voor bars, cocktailstations en keukens die werken met precise dosering.
€17,30
-
EMGA Kruidenschaar 5 Bladen
De kruidenschaar met 5 bladen is een speciale schaar met vijf parallelle bladen waarmee je kruiden zoals peterselie, bieslook en basilicum in één knip fijn knipt. De vijf bladen knippen tegelijk vijf evenwijdige sneden, wat vijfmaal zo snel gaat als gewone schaar of mes. Ideaal voor restaurants en keukens die dagelijks verse kruiden verwerken. Uitneembare bladen voor eenvoudig reinigen.
€10,00
-
EMGA Groenterasp 4-Zijdig
De 4-zijdige groenterasp is een veelzijdig rasprooster met vier verschillende raspvlakken: fijn, middel, grof en julienne. Ideaal voor het raspen van kaas, wortel, komkommer, nootmuskaat en ander ingrediënten in de horecakeuken. De vier zijden bieden flexibiliteit voor diverse bereidingstechnieken. Compact, stabiel en eenvoudig schoon te maken. Een onmisbaar keukengereedschap voor restaurants en keukens.
€18,95
-
EMGA Groentesnijder Triolo
De Triolo groentesnijder is een compacte handsnijder voor het snel snijden van tomaten, champignons en andere zachte groenten in gelijke plakjes. Ideaal voor restaurants en keukens die snel en consistent groenten willen snijden voor salades en garneringen. Eenvoudig in gebruik en makkelijk schoon te maken. Een praktisch keukenapparaat voor drukke mise-en-place.
€16,95
-
EMGA VleeskloPPer Patscher
De Patscher vleesklopper is een robuust metalen keukengereedschap voor het platslaan en mals maken van vlees. De geribbelde slagvlakken breken de spiervezels van vlees voor een malser resultaat bij escalopes, schnitzels en gepaneerde gerechten. Duurzaam en zwaar genoeg voor intensief gebruik in de professionele keuken. Ergonomisch handvat. Vaatwasmachinebestendig.
€44,50
-
EMGA Tartaar/Hamburgerpers Uno
De Uno tartaar- en hamburgerpers is een handig apparaat voor het vormen van gelijkmatige hamburgers en tartaarballen van gehakt. Consistente porties garanderen gelijkmatige gaarheid en een professionele presentatie op het bord. Ideaal voor hamburgertenten, bistro's en restaurants die hamburgers en tartaar vers bereiden. Afneembare onderdelen voor eenvoudig reinigen. RVS of kunststof uitvoering.
€16,75
-
EMGA Kookwekker
De kookwekker is een eenvoudige, betrouwbare timer voor het bijhouden van kooktijden in de professionele keuken. Ideaal voor het bewaken van kooktijden voor eieren, pasta, vlees en bakkerijproducten. De wekker geeft een duidelijk hoorbaar signaal wanneer de ingestelde tijd verstreken is. Compact en makkelijk te bedienen. Een onmisbaar hulpmiddel in elke georganiseerde horecakeuken.
€10,95
-
EMGA Oestermes
Het oestermes is een kort, stevig mes met een brede, ronde punt speciaal voor het openen van oesters. De korte kling en stevige handgreep geven maximale controle bij het schuiven langs de sluitspier van de oester. Onmisbaar voor visrestaurants, oesterbars en seafood-brasseries. Altijd gebruiken met een beschermende doek of oesterhandschoen voor maximale veiligheid.
€9,25
-
EMGA Knoflookpers Biopress
De Biopress knoflookpers is een krachtige knoflookpers voor het efficiënt persen van knoflookteentjes zonder ze eerst te hoeven pellen. Het Biopress-mechanisme perst het knoflookpulp door kleine gaatjes terwijl de schil achterblijft — handig voor drukke keukens. Duurzame constructie, vaatwasmachinebestendig. Onmisbaar voor Mediterraanse en Aziatische restaurants die dagelijks verse knoflook gebruiken.
€8,95
-
EMGA Kersenontpitter Kernex
De Kernex kersenontpitter is een handig apparaat voor het snel en schoon verwijderen van pitten uit kersen, olijven en druiven. De veer-gebaseerde werking verwijdert de pit zonder het vruchtvlees te beschadigen. Ideaal voor patisseries, restaurantkeukens en cateraars die kersen verwerken voor taarten, compotes en desserts. Compact en makkelijk schoon te maken.
€9,95
-
EMGA Sauspan M/Wa*ine-Rechaud
De sauspan met wijnrechaud is een kleine steelpan met ingebouwde wijnrechaud voor het warm houden van sauzen aan tafel of op het buffet. De wijnrechaud houdt de saus op constante temperatuur zonder aanbranden. Ideaal voor fine dining waar sauzen separaat bij gerechten worden geserveerd. Stijlvolle RVS uitvoering voor een professionele tafelservice.
€22,40
-
EMGA Dubbel Dunschiller Peel-Star
De Peel-Star dubbele dunschiller heeft twee schilbladen — één voor standaard groenten en één voor speciale toepassingen zoals asperges of delicate producten. De dubbele functie maakt hem veelzijdiger dan een gewone schiller. Ergonomisch handvat, robuuste constructie. Ideaal voor restaurants die diverse groenten en fruit schillen als onderdeel van de dagelijkse mise-en-place.
€16,75
-
EMGA Aardbeien Snijder
De aardbeiensnijder is een compact apparaat dat aardbeien in één druk in gelijkmatige plakjes of partjes snijdt. Ideaal voor patisseries, dessertbars en restaurants die dagelijks grote hoeveelheden aardbeien verwerken voor taarten, pavlovas en desserts. Tijdbesparend alternatief voor handmatig snijden. Roestvrijstalen snijbladen, eenvoudig te reinigen.
€6,20
-
EMGA Tomaten/Aardbei Ontkroner
De tomaten- en aardbei ontkroner is een handig keukenapparaat voor het snel en netjes verwijderen van het kroontje van tomaten en aardbeien. Eén simpele duwbeweging verwijdert het steeltje zonder het vruchtvlees te beschadigen. Ideaal voor restaurants en keukens die dagelijks grote hoeveelheden aardbeien en tomaten verwerken voor desserts, salades en garnering. Snel, hygiënisch en makkelijk schoon te maken.
€5,15
-
EMGA Marinadespuit
De marinadespuit is een injectiespuit voor het injecteren van marinade, kruidenbotters en bouillon diep in vlees en gevogelte voor maximale smaakintensiteit. De naald dringt door tot in het hart van het product, wat zorgt voor gelijkmatige malsheid en smaak van binnen uit. Ideaal voor BBQ-restaurants, slagers en keukens die werken met gemarineerd vlees. Eenvoudig te reinigen, RVS naald.
€13,65
-
EMGA Sauciere Thermo M/Deksel 0,5 liter
De thermo saucière met deksel van 0,5 liter is een geïsoleerde sauskom voor het warm houden en serveren van sauzen aan tafel. De dubbele wand houdt sauzen langer op temperatuur zonder warmtebron. Met deksel voor hygiënisch transport van keuken naar tafel. Ideaal voor fine dining restaurants en hotels waar sauzen apart worden geserveerd. Stijlvolle RVS uitvoering.
€23,70
-
EMGA Serveertang Trio
De Trio serveertang is een driedelige set serveertangen in verschillende maten voor veelzijdig gebruik aan het buffet en bij tafeldienst. De set biedt voor elk type gerecht de juiste tang — van kleine hapjes tot grotere stukken vlees of salade. RVS constructie, hygiënisch en vaatwasmachinebestendig. Handig als complete set voor bars, buffetten en restaurants.
€5,95
-
EMGA Visontschubber Scalex
De Scalex visontschubber is een elektrisch of handmatig apparaat voor het snel en efficiënt verwijderen van schubben van verse vis. De roterende koppen verwijderen schubben zonder het visvlees te beschadigen. Ideaal voor visrestaurants en keukens die dagelijks verse vis verwerken. Voorkomt de rommel van handmatig onschubben. Compact en eenvoudig schoon te maken.
€16,50
-
EMGA Taartring Ø 16-30 cm Variabel
De variabele taartring van Ø 16 tot 30 cm is een instelbare bakring voor het bakken van taarten en cheesecakes in diverse formaten. De verstelbare diameter maakt hem geschikt voor recepten in verschillende maten zonder meerdere ringen te hoeven kopen. Ideaal voor patisseries en restaurantchefs die regelmatig taarten van verschillende formaten bereiden. RVS constructie, vaatwasmachinebestendig.
€13,25
-
EMGA Gebak/Taartschep
De gebak- en taartschep is een brede, driehoekige serveerschep voor het uitserveren van taartpunten, gebak en vlaaien zonder dat ze verkruimelen. De brede basis geeft voldoende ondersteuning voor delicate desserts. Ideaal voor patisseries, restaurantdessertservice en buffetten. RVS constructie, vaatwasmachinebestendig. Een onmisbaar serveeraccessoire voor elke dessertservice.
€11,25
-
EMGA Koelcelthermometer
De koelcelthermometer is een eenvoudige maar essentiële thermometer voor het controleren van de temperatuur in koelcellen en vrieskasten. Onmisbaar voor HACCP-conforme horecabedrijven die verplicht zijn de temperatuur van hun koelruimtes te registreren. Duidelijk afleesbare schaal, hangend of staand te plaatsen. Een goedkope maar onvervangbare voedselveiligheidscontrole voor elke horecakeuken.
€13,00
-
EMGA Vleeshamer Alum/RVS 28 cm
De vleeshamer van 28 cm in aluminium en RVS is een professioneel gereedschap voor het platslaan en mals maken van vlees. De geribbelde kant mals vlees door de spiervezels te breken, de gladde kant maakt het plat voor escalopes en schnitzels. Ergonomisch handvat voor comfortabel gebruik. Duurzaam en vaatwasmachinebestendig. Onmisbaar voor restaurants en slagers die dagelijks met vers vlees werken.
€24,95
-
EMGA Winkelschep liter32 cm
De winkelschep van 32 cm is een grote opschepschep voor bulk-ingrediënten zoals meel, rijst, suiker en noten in de grootkeuken of bakkerij. De roestvrijstalen constructie is hygiënisch en bestand tegen intensief gebruik. Ideaal voor bakkerijen, grootkeukens en zelfbedieningswinkels die ingrediënten uit grote bakken uitscheppen. Makkelijk schoon te maken, vaatwasmachinebestendig.
€39,00
-
EMGA Fruit-/Groentesnijder Spiromat
De Spiromat fruit- en groentesnijder is een veelzijdige spiraalsnijder voor het maken van spaghetti van courgette, wortels en andere harde groenten. Ideaal voor restaurants met low-carb en vegetarische menu's. Snel, eenvoudig te bedienen en makkelijk schoon te maken. Maakt indrukwekkende garnishes en gezonde pasta-alternatieven. Onmisbaar in keukens die creatief werken met verse groenten.
€45,00
-
EMGA Champi GNonsnijder,Aluminium
De aluminium champignonsnijder is een snel en gelijkmatig snijapparaat voor het in plakjes snijden van champignons voor salades, soepen en garneringen. De aluminium constructie is lichtgewicht en hittebestendig. Ideaal voor restaurants en cateraars die dagelijks grote hoeveelheden champignons verwerken. Tijdbesparend alternatief voor handmatig snijden met een mes.
€18,75
-
EMGA AardaPPelspiraaltrekker
De aardappelspiraaltrekker is een handig apparaat voor het maken van spiraalvormige aardappelchips aan een spies. Populair bij streetfood-concepten, markten en restaurants met een ludiek menu. De lange spiraalsnede bakt krokant en gelijkmatig. Eenvoudig in gebruik: aardappel opzetten, draaien en frituren. Ideaal voor restaurants die tornado fries of spiraalchips op de kaart hebben.
€5,15
-
EMGA Kreeftentang Met Pincet
De kreeftentang met pincet is een combinatieset voor het eten van kreeft en schaaldieren: de tang voor het kraken van klauwen en het pincet voor het uitpeuteren van het vlees uit smalle hoekjes. Ideaal voor visrestaurants en seafood-brasseries. RVS constructie, vaatwasmachinebestendig. Een complete tafelset voor een stijlvolle kreeftbeleving.
€14,90
-
EMGA Pureerzeef RVS 18/10
De pureerzeef RVS 18/10 is een professionele passeerzeef voor het maken van gladde aardappelpuree, vruchtenmoussen en romige soepen. De fijne gazen bodem perst ingrediënten door voor een uitzonderlijk gladde textuur zonder klontjes. Roestvrij staal 18/10 voor langdurige hygiënische prestaties. Onmisbaar in restaurants en keukens die werken met verse, gladde bereidingen.
€33,00
-
EMGA Radijsgarneerapp. Decoretto
Het Decoretto radijsgarneerappaaraat is een handig keukenapparaat voor het snel en decoratief snijden van radijsjes en kleine groenten voor garnering. Met het Decoretto maak je roosvormige of spiraalvormige sneden die de presentatie van salades en koude voorgerechten direct opwaarderen. Ideaal voor restaurants en cateraars die werken met verse garneringen. Compact en makkelijk in gebruik.
€16,65
-
EMGA Bakspaan
De bakspaan is een veelzijdig, plat keukengereedschap voor het omdraaien en portioneren van vlees, vis, pannenkoeken en groenten in de pan of op de bakplaat. Het brede blad geeft voldoende ondersteuning voor grote stukken. Duurzaam en makkelijk schoon te maken. Een basis keukenartikel dat in geen enkele professionele horecakeuken mag ontbreken.
€5,25
-
EMGA Appelverdeler Divisorex
De Divisorex appelverdeler verdeelt een appel in één druk in gelijke partjes en verwijdert tegelijk het klokhuis. Ideaal voor fruitsalades, desserts en ontbijtbuffetten waarbij snel en gelijkmatig versnijden van appels nodig is. Compact, robuust en eenvoudig schoon te maken. Een tijdbesparend keukengereedschap voor restaurants, lunchrooms en catering.
€15,30
-
EMGA Bakspaan Aluminium 260 mm
De aluminium bakspaan van 260 mm is een lichtgewicht, platte spaan voor het omdraaien van hamburgers, vis en groenten op de bakplaat. Aluminium is hittebestendig en aanzienlijk lichter dan RVS, wat het handig maakt voor langdurig gebruik. Ideaal voor grillstations, bakkerijen en fast food keukens met hoog volume. Eenvoudig schoon te maken.
€6,45
-
EMGA Universeeltang Hittebestendig
De hittebestendige universeeltang is een professionele tang voor gebruik bij hoge temperaturen op de grill, bakplaat en oven. Bestand tegen extreme hitte, waardoor hij veilig te gebruiken is bij direct contact met hete oppervlakken. Ideaal voor grillrestaurants en keukens met een barbecue-inrichting. RVS constructie, vaatwasmachinebestendig en ergonomisch handvat.
€11,25
-
EMGA Serveertang Gentle
De Gentle serveertang is een elegante tang voor het stijlvol uitserveren van salades, groenten en garnitures in fine dining en hotelrestaurants. De Gentle-lijn is ontworpen voor verfijnde service waarbij presentatie en elegantie centraal staan. Stevig RVS, veerend mechanisme voor éénhandige bediening. Vaatwasmachinebestendig.
€5,15
-
EMGA Universeeltang 27 cm
De universeeltang van 27 cm is een veelzijdige RVS tang voor het uitserveren van salades, groenten, pasta en vlees. Het veerend mechanisme maakt hem makkelijk met één hand te bedienen. De lengte van 27 cm is ideaal voor zowel buffetgebruik als tafeldienst. Hygiënisch en vaatwasmachinebestendig. Een onmisbaar serveergerei voor restaurants en hotels.
€13,25
-
EMGA Schuimspaan Gentle
De Gentle schuimspaan is een elegante, sierlijke opscheplepel met geperforeerd blad voor het uitserveren van groenten, pasta en andere gerechten waarbij vocht afgegoten moet worden. De Gentle-lijn combineert functionaliteit met een verfijnde uitstraling voor tafeldienst en buffet. RVS constructie, vaatwasmachinebestendig. Ideaal voor fine dining en hotel service.
€3,95
-
EMGA Eiersnijder Columbus
De Columbus eiersnijder snijdt hardgekookte eieren in gelijke schijfjes voor salades, buffets en garnering. De roestvrijstalen draadjes geven schone, gelijkmatige sneden zonder te knoeien. Compact en lichtgewicht, eenvoudig schoon te maken. Een klassieke keukenhulp die in elke horecakeuken thuishoort die werkt met verse eieren voor salades en presentaties.
€16,95
-
EMGA Eiersnijder Duplex
De Duplex eiersnijder snijdt hardgekookte eieren in gelijke schijfjes of kwarten in één handeling. De dubbele snijfunctie maakt hem veelzijdiger dan een standaard eiersnijder. Ideaal voor restaurants, catering en keukens die eierschijfjes voor salades en buffets bereiden. Compacte RVS constructie, eenvoudig schoon te maken. Een handig tijdbesparend keukenhulpje.
€15,25
-
EMGA Hamburger Prikker 25 cm (050*)
De hamburger prikkers van 25 cm, per 50 stuks, zijn lange decoratieve prikkers voor hoge hamburgerstapels en showpresentaties. De lengte van 25 cm houdt zelfs de meest imposante burger op zijn plek. Ideaal voor hamburgertenten en restaurants die grote, visueel indrukwekkende hamburgers serveren. Hygiënisch wegwerpgebruik voor efficiënte service.
€2,75
-
EMGA Hamburger Prikker 15 cm (070*)
De hamburger prikkers van 15 cm, per 70 stuks, zijn middellange decoratieve prikkers voor hamburgers, clubsandwiches en gestapelde hapjes. De extra lengte geeft meer stabiliteit bij hogere hamburgerstapels. Ideaal voor restaurants en bistro's die hamburgers en sandwiches als signatuurgerecht serveren. Hygiënisch wegwerpgebruik, professionele uitstraling.
€2,85
