Machines

Presentatievitrine met plek voor vier 1/3 gastronormbakken en een glazen opzet, waarmee je grotere porties garnituren of ingrediënten toonbaar aanbiedt. De 1/3-bakken bieden meer inhoud per vak dan de kwartmaten, handig voor producten die vlot doorgaan. Het glas beschermt terwijl het zicht blijft. Van EMGA, bedoeld voor saladebars, toonbanken en cateringopstellingen.

Lees meer minder

Opzetvitrine uit de Catercool-lijn, model A, om producten toonbaar op de toonbank te presenteren. De vitrine biedt een verzorgde manier om broodjes, gebak of andere waren onder de aandacht te brengen terwijl ze beschermd achter glas staan. Als opzetmodel past hij op een bestaand werkblad. Van EMGA, bedoeld voor lunchrooms, bakkerijen en to-go-zaken die hun aanbod willen laten zien.

Lees meer minder

Presentatievitrine voor zes 1/4 gastronormbakken met een roestvrijstalen deksel, met een extra vak ten opzichte van het vijfvaks model. Het rvs-deksel houdt de inhoud afgedekt en fris tussen de bediening door. De losse 1/4-bakken maken vullen en wisselen makkelijk. Van EMGA, bedoeld voor toonbanken, saladebars en cateringopstellingen die hun garnituren afgedekt willen bewaren.

Lees meer minder

Presentatievitrine voor vijf 1/4 gastronormbakken met een roestvrijstalen deksel, waarmee je de inhoud afgedekt en beschermd houdt. Het rvs-deksel sluit de bakken netjes af tussen het serveren door, wat handig is bij ingrediënten die niet continu in het zicht hoeven. De 1/4-bakken vul en verwissel je eenvoudig. Van EMGA, geschikt voor toonbanken, saladebars en cateringopstellingen.

Lees meer minder

Opzetkoelvitrine in het zwart met 68 liter inhoud, met wat meer ruimte dan het 58-liter model voor een ruimer koud aanbod. Op de toonbank houd je broodjes, salades, desserts of drankjes gekoeld en toonbaar achter glas. De opzetvorm past op een bestaand werkblad zonder veel plek in te nemen. Van EMGA, bedoeld voor lunchrooms, cafés, tankstations en to-go-zaken.

Lees meer minder

Presentatievitrine voor zes 1/4 gastronormbakken met een glazen opzet, met wat meer indeling dan het vijfvaks model. Je presenteert er hapjes, garnituren of verse ingrediënten mee, netjes achter glas en overzichtelijk per bak gescheiden. Het glas beschermt de inhoud terwijl het zicht behouden blijft. Van EMGA, geschikt voor sushibars, saladebars en toonbanken in restaurants en catering.

Lees meer minder

Opzetkoelvitrine in het zwart met een inhoud van 58 liter, die je op de toonbank plaatst om producten gekoeld te presenteren. Achter het glas houd je belegde broodjes, salades, desserts of drankjes op temperatuur terwijl gasten er goed zicht op houden. De opzetuitvoering neemt weinig ruimte in en staat zo op een bestaand werkblad. Van EMGA, bedoeld voor lunchrooms, cafés, tankstations en to-go-zaken.

Lees meer minder

Presentatievitrine met plek voor vijf 1/4 gastronormbakken en een glazen opzet, waarmee je hapjes, garnituren of ingrediënten toonbaar en beschermd aanbiedt. Het glas houdt stof en handen weg terwijl gasten of personeel goed zicht op de inhoud houden. De 1/4-bakken laten zich makkelijk vullen en verwisselen. Van EMGA, bedoeld voor sushibars, saladebars en toonbanken in restaurants en catering.

Lees meer minder

Warmhoudplaat met verwarmde brug op de grote 4/1 gastronormmaat, met warmte van onder én van boven over een fors oppervlak. Zo houd je bij een uitgebreid buffet veel gerechten tegelijk op temperatuur, terwijl de brug de bovenzijde extra warm houdt. De 4/1-maat sluit aan op standaard gastronorm. Van EMGA, bedoeld voor banqueting, hotels en grote cateraars.

Lees meer minder

Warmhoudplaat met verwarmde brug op de ruime 2/1 gastronormmaat, met warmte van onderaf én van boven via de brug. Zo blijven gerechten op een groter oppervlak langer smakelijk, terwijl de brug de bovenzijde extra op temperatuur houdt. Prettig bij een uitgebreid buffet of aan een drukke passe met veel gelijktijdige gerechten. Van EMGA, bedoeld voor hotels, restaurants en cateringkeukens met grotere volumes.

Lees meer minder

Bordenwarmwagen met plek voor 120 borden, een ruimere uitvoering voor zaken die veel couverts tegelijk serveren. De borden worden voorverwarmd en blijven verrijdbaar binnen handbereik, zodat gerechten warmer op tafel komen en de bediening niet hoeft te wachten. Vooral bij banqueting en grote diners maakt dat verschil. Van EMGA, bedoeld voor hotels, feestzalen en cateraars met grote gezelschappen.

Lees meer minder

Bordenwarmwagen met een capaciteit van 80 borden, die je serviesgoed voorverwarmt zodat gerechten langer warm op tafel komen. De verrijdbare wagen houdt de borden op temperatuur en binnen handbereik aan de passe, zodat de bediening vlot kan doorserveren. Voorverwarmde borden maken vooral bij warme gerechten en grote gezelschappen verschil. Van EMGA, bedoeld voor restaurants, hotels en banqueting.

Lees meer minder

Ruime bain-mariewagen voor 4/1 gastronorm met een bakdiepte van 200 mm, bedoeld voor de grotere warme uitgifte. De verrijdbare opstelling laat je een flink aanbod gerechten tegelijk warm houden en vlot verplaatsen tussen keuken, buffet en zaal. Het omringende waterbad houdt alles gelijkmatig op temperatuur. Van EMGA, bedoeld voor banqueting, hotels en cateraars die grote gezelschappen warm bedienen.

Lees meer minder

Bain-mariewagen met plek voor 3/1 gastronorm en een bakdiepte van 200 mm, met meer capaciteit dan het 2/1-model. Op de verrijdbare wagen houd je meerdere gerechten tegelijk warm en rol je ze soepel naar het buffet of de uitgifte. Het waterbad geeft een zachte, gelijkmatige warmte die het eten op temperatuur houdt. Van EMGA, geschikt voor hotels, banqueting en cateraars die grotere hoeveelheden warm serveren.

Lees meer minder

Verrijdbare bain-marie op maat van een 2/1 gastronormbak met een diepte van 200 mm, waarin gerechten au bain-marie op temperatuur blijven. Doordat de wagen op wielen staat, verplaats je de warme gerechten makkelijk van de keuken naar het buffet of de zaal. Water rondom de bak zorgt voor een gelijkmatige, zachte warmte zonder het eten verder te garen. Van EMGA, bedoeld voor hotels, restaurants en catering die warm uitserveren op locatie.

Lees meer minder

Warmhoudplaat met een oppervlak van 60 bij 40 cm, geschikt voor het warm houden van schalen, bakken of borden binnen dat formaat. De maat sluit aan op veel gangbare bakplaten en schalen, waardoor de plaat breed inzetbaar is aan de passe of op een buffet. Zo blijven gerechten op temperatuur tot het uitserveren. Van EMGA, bedoeld voor restaurants, hotels en cateringkeukens.

Lees meer minder

Warmhoudplaat op de ruime 2/1 gastronormmaat, met meer oppervlak om grotere bakken of meerdere schalen tegelijk warm te houden. De gastronormmaat sluit aan op standaard bakken, zodat de plaat moeiteloos in een buffet- of passe-opstelling past. Handig bij een uitgebreider aanbod waar veel gerechten tegelijk op temperatuur moeten blijven. Van EMGA, bedoeld voor hotels, restaurants en cateringkeukens met grotere volumes.

Lees meer minder

Warmhoudplaat afgestemd op de 1/1 gastronormmaat, die gerechten van onderaf op de juiste temperatuur houdt tot ze worden uitgeserveerd. Doordat de plaat op standaard gastronorm is gebouwd, schuif je er zo een bak of schaal op en past hij in je bestaande opstelling. Prettig aan de passe of op een buffet waar warme gerechten klaarstaan. Van EMGA, bedoeld voor restaurants, hotels en cateringkeukens die met gastronorm werken.

Lees meer minder

IJsblokjesmachine MF C-600, het grootste model in deze reeks, bedoeld voor zaken met een hoge ijsvraag. Met de ruime eigen productie houd je ook tijdens piekmomenten genoeg vers ijs op voorraad voor drankjes, buffetten en koeling. Zo blijf je onafhankelijk van ingekochte zakken ijs. Van EMGA, geschikt voor drukke cafés, restaurants, hotels en cateringlocaties.

Lees meer minder

IJsblokjesmachine MF C-400, een model met meer capaciteit dan de C-250, voor zaken die per dag wat meer ijs nodig hebben. Het toestel maakt zelf blokjes zodat je bar of keuken doorlopend van vers ijs is voorzien, zonder afhankelijk te zijn van kant-en-klare zakken. Handig bij een drukkere drankverkoop. Van EMGA, geschikt voor cafés, restaurants en hotelbars met een stevige ijsvraag.

Lees meer minder

IJsblokjesmachine uit de MF C-serie, model C-250, die zelf ijsblokjes maakt voor gebruik achter de bar of in de keuken. Met een eigen ijsproductie hoef je geen zakken ijs meer in te slaan en heb je doorlopend verse blokjes voor drankjes en koeling. De C-250 is het kleinste model in deze reeks en past bij een gematigde ijsvraag. Van EMGA, bedoeld voor cafés, restaurants en horeca die zelf ijs willen maken.

Lees meer minder

Afdek- en beschermhoes waarmee je apparatuur of materiaal afdekt wanneer het niet in gebruik is. De hoes houdt stof, vocht en vuil tegen, zodat spullen tussen de diensten door schoon blijven. Handig voor toestellen of voorraden die op het werkblad of in de opslag blijven staan. Van EMGA, bedoeld voor restaurants, cafés en cateringkeukens die hun materiaal netjes en beschermd willen bewaren.

Lees meer minder

Frituurmand voor een 8-liter kuip met een vaste greep, die stevig en direct houvast geeft bij het frituren. Je laat er friet en snacks mee in het hete vet zakken en haalt ze in één beweging omhoog om uit te lekken. De vaste greep is robuust en heeft geen scharnier dat kan gaan spelen. Van EMGA, geschikt voor snackbars, cafés en cateringkeukens die dagelijks frituren.

Lees meer minder

Ruime frituurmand voor een kuip van 15 liter, geschikt voor keukens die grotere hoeveelheden tegelijk frituren. In de mand gaan flinke porties friet of snacks in één keer het vet in en weer uit, wat tijd scheelt tijdens de drukte. Het formaat is afgestemd op grotere friteuses met een navenante inhoud. Van EMGA, bedoeld voor snackbars, cateringkeukens en grootkeukens met een hoge frituurvraag.

Lees meer minder

Frituurmand voor een kuip van 8 liter, uitgevoerd met een inklapbare greep zodat de mand na gebruik weinig ruimte inneemt. Je frituurt er friet, snacks en hapjes mee en tilt ze in één keer uit het vet om te laten uitlekken. De inklapgreep is handig als de friteuse afgedekt moet worden of dicht bij andere apparatuur staat. Van EMGA, bedoeld voor snackbars, cafés en cateringkeukens met een 8-liter friteuse.

Lees meer minder

Passende rand voor de inzetbak van 3,5 liter, die de bak netjes in een warmhoud- of bain-marieopstelling laat vallen en op zijn plaats houdt. De rand zorgt voor een strakke afwerking rond de bak en voorkomt dat hij te diep wegzakt. Als los onderdeel breid je er een bestaande opstelling mee uit. Van EMGA, geschikt voor restaurants, buffetten en catering die met bain-marie werken.

Lees meer minder

Inzetbak met een inhoud van 3,5 liter voor gebruik in een warmhoud- of bain-marieopstelling, met wat meer ruimte dan het kleinere model. Je houdt er soepen, sauzen of warme gerechten in bij elkaar zodat ze op temperatuur blijven staan tijdens de dienst. De ruimere inhoud is prettig voor gerechten die in grotere hoeveelheden weggaan. Van EMGA, bedoeld voor restaurants, buffetten en cateringkeukens.

Lees meer minder

Frituurmand voor een kuip van 5 liter, met een inklapbare greep die ruimte bespaart en het toestel makkelijk afdekbaar maakt. In de mand laat je friet en snacks in het hete vet zakken en haal je ze in één beweging weer omhoog om uit te laten lekken. De inklapgreep is handig bij kleinere friteuses waar de deksel of ruimte beperkt is. Van EMGA, geschikt voor snackbars, cafés en cateringkeukens.

Lees meer minder

Losse rand die om de inzetbak van 1,5 liter past en zorgt voor een nette overgang bij plaatsing in een warmhoud- of bain-marieopstelling. De rand houdt de bak op zijn plek en geeft de opstelling een verzorgde afwerking. Als afzonderlijk onderdeel vul je er een bestaande set mee aan. Van EMGA, bedoeld voor restaurants, buffetten en catering die met inzetbakken en bain-marie werken.

Lees meer minder

Inzetbak met een inhoud van 1,5 liter, bedoeld om in een warmhoud- of bain-marieopstelling geplaatst te worden. In de bak houd je sauzen, soepen of warme gerechten bij elkaar, zodat ze netjes en op temperatuur blijven tijdens de service. De compacte inhoud is handig voor kleinere porties of bijgerechten. Van EMGA, geschikt voor restaurants, buffetten en cateringkeukens die met inzetbakken werken.

Lees meer minder

Dubbele friteuse met twee kuipen van elk 8 liter, beide op 230 volt, zodat je twee producten gescheiden kunt frituren. Handig als je friet en snacks apart wilt houden of smaakoverdracht wilt voorkomen, bijvoorbeeld tussen vis en vlees. De twee aparte aansluitingen maken plaatsing op standaard stopcontacten mogelijk. Van EMGA, geschikt voor snackbars, cafés en cateringkeukens die meer frituurcapaciteit nodig hebben zonder meteen naar een groot toestel te grijpen.

Lees meer minder

Elektrische friteuse met een inhoud van 8 liter, aangesloten op 230 volt, geschikt voor het frituren van friet, snacks en gefrituurde hapjes. De 8-liter kuip is prettig voor kleinere tot middelgrote keukens die niet continu, maar wel regelmatig frituren. Doordat het toestel op een gewoon stopcontact werkt, is het eenvoudig te plaatsen. Van EMGA, bedoeld voor cafés, snackbars en lunchrooms met een overzichtelijke frituurvraag.

Lees meer minder

Warmhoudplaat met verwarmde brug voor twee 1/1 gastronormbakken naast elkaar, met warmte van onder en van boven. De dubbele breedte biedt ruimte om meerdere gerechten tegelijk warm te houden, wat handig is bij een uitgebreider buffet. De brug houdt de bovenzijde op temperatuur zodat schotels langer goed blijven. Van EMGA, bedoeld voor hotels, restaurants en cateringkeukens die grotere hoeveelheden tegelijk presenteren.

Lees meer minder

Warmhoudplaat op maat van een 1/1 gastronormbak, die gerechten van onderaf gelijkmatig warm houdt tot het uitserveren. De gastronormmaat sluit aan op standaard bakken en schalen, waardoor de plaat makkelijk in een bestaande buffet- of passe-opstelling past. Zo blijven soepen, sauzen en warme gerechten op de juiste temperatuur zonder verder te garen. Van EMGA, geschikt voor restaurants, hotels en catering die met gastronorm werken.

Lees meer minder

Warmhoudplaat met een verwarmde brug, geschikt voor één 1/1 gastronormbak, waarmee je gerechten van onderaf en van bovenaf op temperatuur houdt. De brug zorgt voor extra warmte van boven, zodat schotels langer smakelijk blijven staan. Handig aan de passe of op het buffet waar eten klaar staat om uit te serveren. Van EMGA, bedoeld voor restaurants, hotels en cateringkeukens die met gastronormmaten werken.

Lees meer minder

Bak- en grillplaat in het Midi-formaat, half glad en half geribd, zodat je op één plaat verschillende bereidingen combineert. Op de gladde helft bak je eieren, groenten en vis, terwijl de geribde helft grillstrepen geeft aan vlees en groenten. Zo hoef je niet te wisselen van toestel tijdens de service. Van EMGA, bedoeld voor restaurants, lunchrooms en cateringkeukens die flexibel willen kunnen bakken en grillen.

Lees meer minder

Bak- en grillplaat in het Midi-formaat met een gladde bakvloer, die meer werkruimte biedt dan het mini-model. Op het gladde oppervlak bak je eieren, groenten, vis en vlees gelijkmatig, zonder grillstrepen en makkelijk schoon te houden. De ruimere maat laat meer porties tegelijk toe, wat scheelt tijdens de service. Van EMGA, geschikt voor restaurants, lunchrooms en cateringkeukens die dagelijks op de plaat werken.

Lees meer minder

Bak- en grillplaat in het kleine Mini-formaat met een gladde bakvloer, geschikt voor eieren, groenten, vis en vlees die je zonder grillstrepen wilt bakken. Het gladde oppervlak maakt het bakken en schoonmaken eenvoudig en is prettig voor delicater product. Door de beperkte maat past de plaat op een klein werkblad. Van EMGA, bedoeld voor cafés, lunchrooms en kleinere keukens die af en toe op de plaat willen bakken.

Lees meer minder

Dubbele contactgrill in het ruime Grande-formaat, met twee grillzones en meer bakoppervlak per zone. Zo bereid je meerdere panini's, tosti's of stukken vlees tegelijk, telkens van boven en onder verhit tussen de platen. De extra capaciteit is bedoeld voor keukens waar tijdens de lunch veel tegelijk klaar moet zijn. Van EMGA, geschikt voor restaurants, lunchrooms en cateringkeukens met een hoge doorloop.

Lees meer minder

Contactgrill met twee gescheiden grillplaten in een compact model, waarmee twee bestellingen naast elkaar kunnen draaien. De platen verwarmen het gerecht van beide zijden, zodat panini's en tosti's snel klaar zijn. Het formaat blijft bescheiden, wat handig is in een keuken waar de ruimte beperkt is. Een toestel van EMGA voor lunchrooms, cafés en snackbars die wat meer doorloop willen tijdens de drukte.

Lees meer minder

Dubbele contactgrill in compacte uitvoering, met twee afzonderlijke grillzones zodat je twee gerechten tegelijk kunt bereiden. Tussen de verwarmde platen wordt het eten van boven en onder verhit, wat het bakken versnelt en keren overbodig maakt. Ondanks de twee zones blijft het toestel klein genoeg voor een beperkt werkblad. Van EMGA, prettig voor cafés en lunchrooms die tijdens piekmomenten meer capaciteit willen zonder veel ruimte in te leveren.

Lees meer minder

Enkele contactgrill in het ruime Grande-formaat, waarbij twee verwarmde platen het gerecht van beide kanten tegelijk garen. Geschikt voor panini's, tosti's en vleesgerechten die je snel en zonder keren wilt bereiden. Het grotere plaatoppervlak biedt plek om meerdere porties naast elkaar te leggen, handig op momenten dat er veel bestellingen tegelijk binnenkomen. Een apparaat van EMGA voor de dagelijkse inzet in horeca met een stevige lunchkaart.

Lees meer minder

Contactgrill met één ruime grillplaat, de Grande-uitvoering, voor wie meer bakoppervlak nodig heeft dan bij het compacte model. Je bereidt er tosti's, panini's en vlees mee tussen twee verwarmde platen, die het eten van boven en onder tegelijk verhitten. Het grotere oppervlak laat je meerdere stuks tegelijk kwijt, wat tijdens de lunchdrukte scheelt. Van EMGA, bedoeld voor cafés, lunchrooms en keukens die regelmatig grillen.

Lees meer minder

Contactgrill met één grillzone in een compacte uitvoering, waarmee je tosti's, panini's en stukken vlees tussen twee verwarmde platen bereidt. Doordat het eten van boven en onder tegelijk wordt verhit, is het snel klaar en hoef je niet te keren. Het kleine formaat past op een beperkt werkblad en is prettig als er af en toe gegrild moet worden. Van EMGA, geschikt voor cafés, lunchrooms en snackbars met een compacte keuken.

Lees meer minder

Vleessnijmachine met een fors mes van 300 mm diameter, geschikt voor het snijden van grote stukken ham, rosbief en andere vleeswaren. De instelbare snijdikte laat je precies portioneren, terwijl de ruime maat ook groter product moeiteloos aankan. Bedoeld voor zaken met een hoge snijvraag, zoals slagerijen, delicatessenzaken en grotere cateringkeukens. Van EMGA, gebouwd voor intensief dagelijks gebruik in een professionele omgeving.

Lees meer minder

Met een mesdiameter van 250 mm snijdt deze vleessnijmachine ook grotere stukken vleeswaren en ham in nette, gelijke plakken. De instelbare snijdikte geeft controle over het resultaat, van fijne plakjes tot steviger gesneden beleg. De ruimere maat maakt hem geschikt voor zaken die veel en uiteenlopend product verwerken. Een machine van EMGA voor slagerijen, delicatessen, restaurants en catering waar dagelijks flink wordt doorgesneden.

Lees meer minder

Vleessnijmachine met een mesdiameter van 220 mm, waarmee je vleeswaren, ham en beleg in gelijkmatige plakken snijdt. De snijdikte is instelbaar, zodat je van dunne carpaccioplakken tot dikkere sneden werkt met dezelfde machine. Handig achter de toonbank of in de keuken waar dagelijks veel beleg wordt gesneden. Van EMGA, bedoeld voor slagerijen, delicatessenzaken, restaurants en cateringbedrijven die betrouwbaar en snel willen portioneren.

Lees meer minder

Doorloop- of conveyortoaster waarbij het brood via een lopende band door het apparaat gaat en er geroosterd weer uit komt. Zo rooster je grote aantallen sneetjes achter elkaar zonder telkens bij te vullen, wat vooral tijdens een druk ontbijt scheelt. De 300 is bedoeld voor continue inzet in hotels, ontbijtbuffetten en cateringkeukens. Van EMGA, gebouwd voor professioneel gebruik waar veel gasten in korte tijd geroosterd brood krijgen.

Lees meer minder