Machines

Kooktoestel op propaan uit de modulaire 65/40-lijn, geschikt als kookplek op locaties zonder aardgasaansluiting. De gasbranders leveren een direct regelbare vlam voor pannen en ketels, terwijl propaan het toestel ook buiten of op tijdelijke plekken inzetbaar maakt. Als module sluit het aan bij andere units uit dezelfde serie. Bruikbaar in restaurants, grootkeukens en catering die op propaan koken.

Lees meer minder

Werkunit uit de modulaire 65/70-lijn met een breder neutraal werkvlak tussen de kooktoestellen door. De onverwarmde module geeft ruimte om te snijden, af te zetten of gerechten klaar te maken zonder de kookplekken te bezetten. Dankzij de bredere maat is er meer werkoppervlak beschikbaar. Als onderdeel van de serie sluit de unit aan bij andere toestellen in dezelfde lijn. Voor restaurants en grootkeukens.

Lees meer minder

Werkunit uit de modulaire 65/40-lijn, een neutrale module zonder verwarming die dient als extra werkvlak tussen de kooktoestellen. Het vlakke oppervlak biedt ruimte om te snijden, af te wegen of gerechten neer te zetten binnen handbereik van de kookplek. Als module sluit de unit naadloos aan bij andere toestellen uit dezelfde serie. Handig in restaurants en grootkeukens die hun kooklijn logisch willen indelen.

Lees meer minder

Friteuse op aardgas uit de modulaire 65/40-lijn met een bak van 8 liter, bedoeld als vaste frituurplek in een professionele keuken. De gasverwarming brengt de olie vlot op temperatuur voor het bakken van friet, snacks en andere frituurgerechten. Als module sluit de friteuse aan bij andere units uit dezelfde serie. Bruikbaar in restaurants, snackbars en grootkeukens met een aardgasaansluiting.

Lees meer minder

Bakplaat op aardgas uit de modulaire 65/100-lijn met een ruim vlak bakoppervlak voor het gelijktijdig bereiden van grote hoeveelheden vlees, vis of groente. De gasverwarming is snel op temperatuur en direct regelbaar, en het gladde staal schraap je eenvoudig schoon. Als brede module past de plaat in een doorlopende keukenopstelling met andere units. Geschikt voor restaurants en grootkeukens met aardgas.

Lees meer minder

Elektrische bakplaat uit de modulaire 65/100-lijn met een 400V-aansluiting en een ruim bakoppervlak voor grotere hoeveelheden. Op het egaal verwarmde, gladde vlak bereid je vlees, vis, groente en eieren tegelijk, en na gebruik schraap je het snel schoon. Als brede module past de plaat in een doorlopende keukenopstelling. Bruikbaar in restaurants en grootkeukens met een drukke bakproductie.

Lees meer minder

Elektrische bakplaat uit de modulaire 65/70-lijn met een 400V-aansluiting en een breder bakvlak, waarop je meerdere porties tegelijk bakt. Het egaal verwarmde, gladde oppervlak is geschikt voor vlees, groente en eieren en laat zich vlot schoonschrapen. Als module past het toestel in een doorlopende opstelling met andere units. Geschikt voor restaurants en grootkeukens die op krachtstroom bakken.

Lees meer minder

Bakplaat op aardgas uit de modulaire 65/70-lijn met een breder vlak bakoppervlak, geschikt voor het gelijktijdig bereiden van meerdere porties vlees, vis of groente. De gasverwarming is snel op temperatuur en direct regelbaar, en het gladde staal schraap je makkelijk schoon. Als module sluit de plaat aan bij andere units uit dezelfde serie. Bruikbaar in restaurants en grootkeukens met aardgas.

Lees meer minder

Elektrische grillplaat uit de modulaire 65/40-lijn met een 400V-aansluiting, voorzien van een geribbeld oppervlak dat vlees, vis en groente grillstrepen geeft. De ribbels laten vet weglopen terwijl de gril het product markeert en gaart. Als module past de plaat in een doorlopende keukenopstelling met andere units. Geschikt voor restaurants, grillrooms en grootkeukens die op krachtstroom willen grillen.

Lees meer minder

Elektrische bakplaat uit de modulaire 65/40-lijn met een 400V-aansluiting en een vlak bakoppervlak. Op de egaal verwarmde plaat bak je vlees, groente, eieren en meer, en na gebruik schraap je het gladde staal snel schoon. Als module sluit het toestel aan bij andere units uit dezelfde serie. Bruikbaar in restaurants en grootkeukens die op krachtstroom willen bakken.

Lees meer minder

Bakplaat op aardgas uit de modulaire 65/40-lijn, met een vlak bakoppervlak voor het bereiden van vlees, vis, groente en gebakken gerechten. De gasverwarming is snel op temperatuur en direct regelbaar, en de plaat laat zich makkelijk schoonschrapen. Als module past het toestel in een doorlopende keukenopstelling met andere units. Geschikt voor restaurants en grootkeukens met een aardgasaansluiting.

Lees meer minder

Ovenrooster van 75 bij 53 cm, passend bij de bijbehorende oven uit de CFGG-lijn. Op het rooster plaats je bakplaten, schotels of producten die je in de oven wilt garen of regenereren. De maat sluit aan op de binnenruimte van de betreffende oven, zodat het stabiel op zijn plek ligt. Een handig vervangend of extra rooster voor bakkerijen, restaurants en grootkeukens.

Lees meer minder

Elektrische kookplaat uit de modulaire 65/40-lijn met een 400V-aansluiting, bedoeld als vaste kookplek in een professionele keuken. De elektrische platen bieden een stabiele, regelbare warmte voor pannen en ketels. Als module sluit het toestel aan bij andere units uit dezelfde serie voor een doorlopende opstelling. Geschikt voor restaurants, grootkeukens en horeca die op krachtstroom willen koken.

Lees meer minder

Grillapparaat op aardgas uit de modulaire 65/40-lijn, waarmee je vlees, vis en groente grillt met de kenmerkende grillstrepen. De gasverwarming is snel op temperatuur en direct regelbaar, zodat je grip houdt op het grillproces. Als module past het toestel in een doorlopende keukenopstelling met andere units uit dezelfde serie. Bruikbaar in restaurants, grillrooms en grootkeukens met een aardgasaansluiting.

Lees meer minder

Kooktoestel op aardgas uit de modulaire 65/70-lijn, bedoeld als vaste kookplek in een professionele keuken. De gasbranders leveren een direct regelbare vlam voor pannen en ketels, prettig wanneer je snel wilt schakelen tussen hoog en laag vuur. Als onderdeel van een modulaire serie sluit het toestel aan bij andere units in dezelfde lijn. Geschikt voor restaurants, grootkeukens en horeca met een aardgasaansluiting.

Lees meer minder

Rookmotmengsel van 1000 gram, bedoeld voor gebruik in een rookoven om vis, vlees, gevogelte of groente een rokerige smaak te geven. Je strooit de mot onderin de rookoven, waarna hij tijdens het verwarmen gaat smeulen en rook afgeeft. Een verpakking van een kilo gaat een tijd mee bij regelmatig roken. Bruikbaar voor restaurants, viszaken en cateraars die zelf producten roken.

Lees meer minder

Wafelijzer van Dualit waarmee je verse wafels bakt met de degelijke bouwkwaliteit die het merk kenmerkt. De platen verwarmen van boven en onder voor een egaal goudbruine, krokante wafel, klaar voor zoet of hartig beleg. Het apparaat is gemaakt voor regelmatig professioneel gebruik. Bruikbaar in cafés, lunchrooms, hotels en cateraars die wafels op het menu hebben.

Lees meer minder

Tosti-apparaat van Dualit in de Duo-uitvoering waarmee je tosti’s en warme sandwiches maakt. Het apparaat verwarmt van boven en onder zodat de tosti gelijkmatig warm en krokant wordt met een smakelijke korst. De Duo-opzet biedt ruimte voor meerdere sandwiches tegelijk. Bruikbaar in cafés, lunchrooms, hotels en snackbars die snel verse tosti’s willen serveren.

Lees meer minder

Met zes sleuven biedt deze Dualit broodrooster ruimte om zes sneetjes tegelijk te roosteren, wat prettig is bij een groter ontbijtaanbod. De solide bouw van Dualit is afgestemd op intensief professioneel gebruik en zorgt voor een constant resultaat. Zo bedien je meer gasten in kortere tijd. Geschikt voor hotels, cafetaria’s, ontbijtbuffetten en grote lunchrooms.

Lees meer minder

Deze Dualit broodrooster met vier sleuven roostert vier boterhammen in één keer en is gebouwd op de degelijke, herkenbare manier van het merk. De stevige constructie is bedoeld voor dagelijkse inzet in een professionele keuken of ontbijtruimte. Per sleuf houd je grip op het roosterproces. Handig voor hotels, cafés, brasserieën en lunchrooms met een doorlopende ontbijtservice.

Lees meer minder

Broodrooster van Dualit met zes sleuven voor het roosteren van zes sneetjes brood tegelijk. Het robuuste, op de horeca afgestemde ontwerp verdraagt langdurig gebruik en levert een gelijkmatig geroosterd resultaat. Met zes sleuven verhoog je de capaciteit bij een druk ontbijt of buffet. Bruikbaar in hotels, grote lunchrooms, cafetaria’s en ontbijtbuffetten die veel brood moeten roosteren.

Lees meer minder

Broodrooster van Dualit met vier sleuven, waarmee je vier sneetjes brood tegelijk roostert. De degelijke bouw waarvoor Dualit bekendstaat is gemaakt voor intensief gebruik in de horeca, en de losse bediening per sleuf geeft controle over het roosteren. Zo houd je tijdens een druk ontbijt het tempo op peil. Geschikt voor hotels, cafés, lunchrooms en ontbijtbuffetten die vaak brood roosteren.

Lees meer minder

Houten stokjes per 1000 stuks, passend bij het bijbehorende wafel-op-stok apparaat. Het stokje geeft de wafel een handvat zodat gasten hem gemakkelijk op de hand kunnen eten, zonder bord of bestek. De verpakking van duizend voorziet in een flinke voorraad voor drukke dagen. Bruikbaar voor marktkramen, foodtrucks, festivals en cateraars die wafels op stok serveren.

Lees meer minder

Losse houten stokjes, geleverd per 1200 stuks, bedoeld voor de wafel-op-stok set. Je steekt het stokje in de wafel zodat gasten hem zonder bordje kunnen vasthouden en opeten. Met een verpakking van 1200 heb je bij een druk evenement langere tijd voorraad. Handig voor marktkramen, foodtrucks en cateraars die wafels op stok verkopen en de stokjes willen bijvullen.

Lees meer minder

Set met bakplaten voor wafels op een stokje, waarmee je een wafelijzer ombouwt om wafels rond een steker te bakken. Zo serveer je een handzame wafel die gasten zonder bordje kunnen eten, ideaal voor evenementen en op de hand. De plaat bakt de wafel egaal rond het stokje. Bruikbaar bij marktkramen, foodtrucks, festivals en cateraars die snacks voor onderweg aanbieden.

Lees meer minder

Set met bakplaten voor klassieke wafels, waarmee je een wafelijzer inricht voor het bakken van standaardwafels met een regelmatig ruitpatroon. De platen verdelen de warmte gelijkmatig zodat de wafel overal even gaar en goudbruin wordt. Een veelzijdige basis voor zoet of hartig beleg. Geschikt voor cafés, marktkramen, foodtrucks en cateraars die verse wafels aan het aanbod willen toevoegen.

Lees meer minder

Set met bakplaten voor hartvormige wafels, waarmee je een wafelijzer geschikt maakt voor het bakken van wafels in hartvorm. De platen geven de wafel de kenmerkende vorm en bakken hem egaal goudbruin, leuk voor Valentijn, bruiloften of als vrolijk detail op het menu. Zo breid je het wafelaanbod uit zonder een apart apparaat. Bruikbaar bij marktkramen, foodtrucks, cafés en cateraars die iets bijzonders willen serveren.

Lees meer minder

Set met een bakplaat voor crêpes, waarmee je een wafel- of bakapparaat inzet voor het bakken van dunne crêpes en pannenkoeken. Het vlakke, ronde oppervlak verwarmt egaal zodat het beslag zich goed uitstrijkt en de crêpe overal even gaar wordt. Zo breid je het aanbod uit met vers gebakken crêpes. Bruikbaar bij marktkramen, foodtrucks, cafés en cateraars die zoet en hartig willen serveren.

Lees meer minder

Set met bakplaten voor Brusselse wafels, waarmee je een wafelijzer omschakelt naar de rechthoekige wafel met diepe vakken en een luchtige structuur. De platen bakken de wafel egaal goudbruin en krokant aan de buitenkant. Zo serveer je verse Brusselse wafels zonder een apart apparaat aan te schaffen. Geschikt voor cafés, marktkramen, foodtrucks en cateraars die hun wafelaanbod willen uitbreiden.

Lees meer minder

Set met bakplaten voor stroopwafels, waarmee je een wafelijzer geschikt maakt voor het bakken van de dunne, ronde wafels die je met stroop vult. De platen geven de wafel het kenmerkende ruitpatroon en bakken hem dun genoeg om open te snijden en te beleggen. Zo maak je verse stroopwafels op locatie. Bruikbaar bij marktkramen, foodtrucks, cafés en cateraars die deze Nederlandse klassieker zelf willen bakken.

Lees meer minder

Wafelijzer in de Carate Solo-uitvoering met één bakvlak, waarmee je verse wafels bakt op locaties met een kleiner aanbod. De platen verwarmen van boven en onder zodat de wafel egaal goudbruin bakt, en met één vlak blijft het apparaat compact en snel op temperatuur. Handig wanneer je af en toe of in kleinere aantallen wafels serveert. Bruikbaar in cafés, marktkramen, foodtrucks en lunchrooms.

Lees meer minder

Bakplaat in de Kräpfchen-uitvoering met ronde holtes voor het bakken van poffertjes of kleine balvormige gebakjes. Het beslag vult de vormpjes zodat je in één keer een reeks gelijkmatige, ronde baksels maakt die overal even gaar worden. Geschikt om op tempo grotere hoeveelheden te draaien. Bruikbaar bij marktkramen, foodtrucks, kermissen en cateraars die vers gebakken poffertjes of balletjes aanbieden.

Lees meer minder

Poffertjesplaat in de Picco Poff-uitvoering met ingefreesde ronde vormpjes waarin je in één keer een hele plaat poffertjes bakt. De vaste vorm zorgt dat elk poffertje even groot en gelijkmatig gaar wordt, zodat je snel grote aantallen kunt draaien. Handig wanneer poffertjes een vast onderdeel van het aanbod zijn. Ingezet bij marktkramen, foodtrucks, cafés en cateraars die verse poffertjes willen serveren.

Lees meer minder

Frituurmand die past bij een elektrische friteuse met een bak van 12 liter, bedoeld om grotere hoeveelheden frituurgoed in één keer te bakken en te laten uitlekken. Het gaas voert de olie snel af en de greep houdt je hand op afstand van de hete olie. Een extra of vervangende mand houdt een drukke frituur draaiende. Geschikt voor restaurants, snackbars, kantines en cateraars met een 12-liter friteuse.

Lees meer minder

Frituurmand passend bij een friteuse met een bak van 8 liter, waarmee je frituurgoed laat zakken, ophaalt en laat uitlekken. Het gaas laat de olie snel weglopen en de handgreep houdt afstand tot de hete bak. Een mand slijt bij intensief gebruik, dus een vervangende of extra mand houdt het frituren soepel gaande. Bruikbaar in snackbars, cafés, kantines en foodtrucks met een 8-liter friteuse.

Lees meer minder

Roestvrijstalen warmhoudkast van 60 bij 40 bij 48 cm hoog, met wat meer inwendige hoogte om bereide gerechten op temperatuur te houden. De verwarmde ruimte voorkomt afkoelen en uitdrogen tijdens buffet of piekservice, zonder het eten verder te garen. Door het extra volume passen ook hogere schotels of gestapelde borden. Geschikt voor restaurants, cateraars en grootkeukens die iets meer warmhoudruimte nodig hebben.

Lees meer minder

Roestvrijstalen warmhoudkast met buitenmaten van 60 bij 40 bij 39 cm hoog, waarin bereide gerechten warm blijven tot het uitserveren. De verwarmde binnenruimte houdt schotels op temperatuur zonder ze verder te garen, zodat eten tijdens een buffet of drukke service niet afkoelt. Het roestvrij staal is stevig en eenvoudig schoon te houden. Bruikbaar in restaurants, cateraars en grootkeukens die warmhoudruimte op een vaste maat zoeken.

Lees meer minder

Roestvrijstalen warmhoudkast met één etage waarin je bereide gerechten op serveertemperatuur houdt tot ze de gast bereiken. De verwarmde ruimte voorkomt afkoelen en uitdrogen zonder dat het eten verder gaart, handig tijdens buffet of piekmomenten. Het roestvrij staal is hygiënisch en makkelijk schoon te maken. Geschikt voor restaurants, cateraars en zaalbediening die borden of schotels warm willen bewaren op een compacte plek.

Lees meer minder

Bakplaat op propaan uit de 900PG-lijn met een glad bakoppervlak voor het bereiden van vlees, vis, groente en gebakken gerechten op gas. De egaal verwarmde plaat is snel op temperatuur en makkelijk schoon te schrapen tussen gerechten door. Als onderdeel van een modulaire lijn sluit dit model aan bij andere apparatuur in dezelfde serie. Geschikt voor professionele keukens en cateraars die op gas willen bakken.

Lees meer minder

Bakplaat op propaan met een glad bakoppervlak van 65 bij 44 cm, geschikt voor koken en bakken op locaties zonder elektrische aansluiting. Het ruime, egaal verwarmde vlak biedt plek om vlees, groente, eieren en meer tegelijk te bereiden, terwijl gas zorgt voor snel regelbare hitte. Het gladde staal is makkelijk schoon te schrapen. Bruikbaar bij foodtrucks, marktkramen, festivals en cateraars die buiten willen bakken.

Lees meer minder

Buffet- en saladebar met plaats voor vier 1/1 gastronormbakken, waarmee je koude of warme gerechten overzichtelijk uitstalt bij een buffet. In de bakken presenteer je salades, garnituren, sauzen of warme componenten die gasten zelf kunnen opscheppen. De opstelling met vier posities biedt variatie op één centrale plek. Geschikt voor restaurants, hotels, cateraars en zorginstellingen met een zelfbedienings- of buffetopstelling.

Lees meer minder

Gaskooktoestel met drie branders op propaan, bedoeld voor koken met meer pannen tegelijk zonder vaste gasaansluiting. De drie afzonderlijk regelbare branders geven ruimte om verschillende gerechten gelijktijdig te bereiden, wat bij grotere opdrachten van pas komt. Op een propaanfles is het toestel geschikt voor markten, festivals en buitenevenementen. Ingezet door cateraars, foodtrucks en marktkramen met een druk aanbod.

Lees meer minder

Gaskooktoestel met twee branders op propaan, waarmee je op twee pannen tegelijk kunt koken buiten een vaste gasaansluiting. Elke brander is apart regelbaar, zodat je bijvoorbeeld op de ene pit suddert en op de andere snel opkookt. Op een propaanfles is het toestel goed inzetbaar op markten en buitenlocaties. Handig voor cateraars, foodtrucks en marktkramen die meer kookcapaciteit nodig hebben.

Lees meer minder

Gaskooktoestel met één brander op propaan, geschikt voor koken op locaties zonder vaste aansluiting. De losse brander levert een regelbare vlam voor een pan of ketel en werkt op een propaanfles, wat handig is bij markten, festivals en buitenlocaties. De enkele brander is compact en makkelijk mee te nemen. Bruikbaar voor cateraars, foodtrucks en marktkramen die flexibel willen koken.

Lees meer minder

Salamander met keramische verwarming waarmee je gerechten van bovenaf snel gratineert, grilleert of nabruint. De keramische elementen geven een gerichte bovenwarmte, ideaal om kaas te laten smelten, een korstje te vormen of een bord vlak voor het uitserveren op te warmen. De open opzet maakt het plaatsen en pakken van borden makkelijk. Ingezet in restaurants, brasserieën en keukens die à la minute willen afwerken.

Lees meer minder

Friteuse met een ruime bak van 12 liter en een krachtige 400V-aansluiting, geschikt voor het frituren van grotere hoeveelheden achter elkaar. Het hogere vermogen brengt de olie snel op temperatuur en houdt die vast, ook wanneer je veel product tegelijk laat zakken. De inhoud van 12 liter past bij een drukke keuken. Bruikbaar in restaurants, snackbars, kantines en cateraars die veel frituurwerk hebben.

Lees meer minder

Dubbele friteuse met twee bakken van elk 8 liter, beide met een eigen 230V-aansluiting zodat je twee producten gescheiden kunt frituren. Met de aparte bakken bak je bijvoorbeeld friet en vis zonder dat smaken overlopen, en houd je bij drukte meer capaciteit achter de hand. De inhoud van 8 liter per bak past bij gemiddelde tot drukkere service. Geschikt voor snackbars, cafés, kantines en foodtrucks.

Lees meer minder

Heteluchtoven met plaats voor zes bakplaten van 26 bij 31 cm, waarin een ventilator de warme lucht rondblaast voor een gelijkmatig bakresultaat. Doordat de hitte overal komt, bak je meerdere platen tegelijk zonder grote verschillen tussen boven en onder. Geschikt voor brood, gebak, quiches en het regenereren van gerechten. Ingezet in bakkerijen, cafés, lunchrooms en keukens die op tempo willen bakken en opwarmen.

Lees meer minder