EMGA Cakepan 300 mm Alum.
De aluminium cakepan van 300 mm is een grote professionele bakvorm voor grote cakes en broodcakes in bakkerijen. Aluminium voor snelle en gelijkmatige warmtegeleiding. Het formaat van 300 mm is ideaal voor grote families en professionele productie. Lichtgewicht en duurzaam. Geschikt voor de oven. Onmisbaar in grote bakkerijen en cateringkeukens.
€9,95
-
EMGA Cakepan 260 mm Alum.
De aluminium cakepan van 260 mm is een professionele rechthoekige bakvorm voor grotere cakes en broodcakes. Aluminium voor snelle en gelijkmatige warmtegeleiding. Het formaat van 260 mm is de meest gebruikte maat in bakkerijen voor standaard cakes. Geschikt voor de oven. Lichtgewicht, duurzaam en makkelijk schoon te maken.
€7,95
-
EMGA Cakepan 220 mm Alum.
De aluminium cakepan van 220 mm is een professionele rechthoekige bakvorm voor het bakken van cakes en broodcakes. Aluminium geleidt warmte snel en gelijkmatig voor een gelijkmatige garing. Het formaat van 220 mm is ideaal voor middelgrote portiecakes. Geschikt voor de oven. Lichtgewicht en makkelijk te hanteren. Ideaal voor bakkerijen en restaurantkeukens.
€6,60
-
EMGA Savarin Vorm 90 mm
De Savarin bakvorm van 90 mm is een grotere ringvormige bakvorm voor Savarin-cakejes en babas. Het grotere formaat geeft een iets steviger dessert dat ook goed werkt als individueel bord-dessert in fine dining. De ringvorm absorbeert siroop gelijkmatig. Ideaal voor patisseries en restaurants. RVS of aluminium uitvoering, vaatwasmachinebestendig.
€3,25
-
EMGA Zoutstrooier H.08 cm set 12 stuks
De zoutstrooier van 8 cm, set van 12 stuks, is een klassiek tafelaccessoire voor het serveren van zout aan tafel. De kleine hoogte van 8 cm geeft een compacte, elegante uitstraling. Per set van 12 stuks — voldoende voor een complete tafelset. Ideaal voor restaurants, hotels en cateraars die waarde hechten aan een verzorgde tafeldekking. RVS of glas uitvoering.
€12,25
-
EMGA Savarin Vorm 75 mm
De Savarin bakvorm van 75 mm is een middelgrote ringvormige bakvorm voor het bakken van Savarin-cakejes en babas au rhum. De ringvorm laat rum-siroop goed inzijgen aan alle kanten. Ideaal voor patisseries en fine dining restaurants die klassieke Franse desserts bereiden. RVS of aluminium uitvoering, vaatwasmachinebestendig.
€2,70
-
EMGA Savarin Vorm 60 mm
De Savarin bakvorm van 60 mm is een kleine ringvormige bakvorm voor het bakken van Savarin-cakejes en babas au rhum. De kenmerkende ringvorm met gat in het midden is ideaal voor het opvangen van rum-siroop. Ideaal voor patisseries en fine dining restaurants die klassieke Franse desserts serveren. RVS of aluminium uitvoering, vaatwasmachinebestendig.
€2,60
-
EMGA Bakpapier 60*40 500 st.P/Doos
Het bakpapier in 60×40 cm-formaat, doos van 500 vellen is professioneel bakpapier op maat voor standaard 60×40 cm bakplaten en ovenblikken. Vetbestendig en anti-kleef voor makkelijk loslaten van gebak en brood. Per doos van 500 vellen voor intensief bakkerijgebruik. Tijdbesparend en hygiënisch. Onmisbaar voor bakkerijen en restaurantkeukens.
€43,00
-
EMGA Bakpapier 1/1 GN 500 st.P/Doos
Het bakpapier in 1/1 GN-formaat, doos van 500 vellen is professioneel bakpapier op maat voor 1/1 GN-bakken en -roosters. Het papier is vetbestendig en anti-kleef, en voorkomt dat gerechten aanbranden of vastplakken. Ideaal voor bakkerijen, restaurants en cateraars. Per doos van 500 vellen voor intensief gebruik. Tijdbesparend doordat bakblikken minder hoeven te worden schoongemaakt.
€31,00
-
EMGA Taartstandaard Ø 32 cm Zwart
De zwarte taartstandaard van Ø 32 cm is een stijlvolle zwarte serveerschaal voor het presenteren van taarten en gebak. De strakke zwarte kleur geeft een moderne, elegante uitstraling die perfect past bij minimalistisch en modern tafeldesign. Diameter van 32 cm past de meeste standaard taartformaten. Ideaal voor fine dining en modern ingerichte restaurants.
€26,50
-
EMGA Suikergiettrechter Kwik 0,8L
De Kwik suikergiettrechter van 0,8 liter is een compacte, snelle suikergiettrechter voor het nauwkeurig gieten van karamel en gesmolten suiker. Het kwik-mechanisme geeft direct controle over de stroom. Ideaal voor patisseries en dessertchefs die snel en precies werken met suikerdecoaties. Compact formaat voor handmatige precisie.
€51,00
-
EMGA Standaard Suikergiettrechter
De standaard suikergiettrechter is een handig trechterje met klep voor het gecontroleerd gieten van karamel, chocolade en gesmolten suiker. De klep stopt de stroom direct wanneer losgelaten. Ideaal voor patisseries en chocolatiers die werken met suikerdecoaties en gegoten chocolade. Een onmisbaar gereedschap voor verfijnde dessertafwerking.
€23,45
-
EMGA Suikergiettrechter RVS 1.9 liter
De RVS suikergiettrechter van 1,9 liter is een grote roestvrij stalen trechter met klep voor het gecontroleerd gieten van gesmolten suiker, karamel en chocolade. De klep geeft precieze controle over de stroom. Ideaal voor professionele patisseurs die werken met suikerdecoaties, pralines en chocoladeschillen. Duurzaam RVS voor langdurig gebruik.
€135,00
-
EMGA Bruidsstandaard 5-Etages
De bruidsstandaard met 5 etages is de meest indrukwekkende meervoudige taartstandaard voor een vijflaagse bruidstaart. De vijf etages geven een spectaculaire hoogte en uitstraling voor grote bruiloften en ceremonieën. Het ultieme eyecatcher voor ceremonieruimtes en grote feestzalen. Beschikbaar in diverse afwerkingen.
€59,00
-
EMGA Bruidsstandaard 4 Etages
De bruidsstandaard met 4 etages is een indrukwekkende meervoudige taartstandaard voor een vierlaagse bruidstaart of dessertpresentatie. De vier etages geven maximale hoogte en elegantie. Ideaal voor grote bruiloften en ceremonieën. Een statement-stuk dat de taart tot middelpunt van de feestzaal maakt.
€41,00
-
EMGA Bruidsstandaard 3-Etages
De bruidsstandaard met 3 etages is een elegante meervoudige taartstandaard voor een drielaagse bruidstaart of dessertpresentatie. De drie etages geven hoogte en grandeur aan de taartpresentatie. Ideaal voor bruiloften, jubilea en fine dining restaurantdesserts. Beschikbaar in diverse materialen en afwerkingen. Een showstuk op elke speciale gelegenheid.
€33,00
-
EMGA Afdekkap Kunststof Helder
De transparante kunststof afdekkap is een doorzichtige beschermkap voor het afdekken van borden, schalen en buffetproducten. Houdt voedsel hygiënisch gedekt terwijl de inhoud volledig zichtbaar blijft. Ideaal voor buffetpresentaties, brunch-uitstalling en koelcelorganisatie. Lichtgewicht, stapelbaar en eenvoudig schoon te maken.
€12,00
-
EMGA Ovenwanten Katoen Per Paar
De katoenen ovenwanten per paar zijn professionele hittebestendige wanten voor het veilig hanteren van hete pannen, bakblikken en ovengerechten. Katoen biedt goede hittebestendigheid en een comfortabele grip. Ideaal voor bakkerijen en restaurantkeukens. Wasbaar voor herbruikbaar gebruik. Een onmisbaar veiligheidsaccessoire voor elke horecakeuken.
€4,25
-
EMGA Spuitzak 37 cm
De spuitzak van 37 cm is een middelgrote spuitzak voor dagelijks gebruik in de patisserie en restaurantkeuken. Geschikt voor het decoreren van taarten, vullen van éclairs en spuiten van slagroom. Beschikbaar in wegwerp- of herbruikbare uitvoering. Een veelzijdig formaat dat past bij de meeste spuitmondjes en toepassingen.
€4,40
-
EMGA Spuitzak 75 cm
De spuitzak van 75 cm is een extra grote industriële spuitzak voor grootschalige productie in bakkerijen en cateraars. De grote capaciteit minimaliseert het bijvullen tijdens productie. Beschikbaar in wegwerp- of herbruikbare uitvoering. Voor productiekeukens die efficiënt in groot volume werken met crèmes en vullingen.
€12,35
-
EMGA Spuitzak 70 cm
De spuitzak van 70 cm is de grootste standaard spuitzak voor industrieel bakkerijgebruik en grote cateringbereidingen. Houdt maximale hoeveelheid crème voor minimale wisselmomenten. Beschikbaar in wegwerp- of herbruikbare uitvoering. Voor grote bakkerijen en cateraars die in hoog volume produceren.
€11,50
-
EMGA Spuitzak 65 cm
De spuitzak van 65 cm is een extra grote spuitzak voor grootschalig bakkerijgebruik. Houdt een grote hoeveelheid crème of vulling in één keer voor efficiënt werken in hoog volume. Beschikbaar in wegwerp- of herbruikbare uitvoering. Ideaal voor grote bakkerijen en cateraars die dagelijks in grote hoeveelheden werken.
€9,95
-
EMGA Spuitzak 60 cm
De spuitzak van 60 cm is een zeer grote professionele spuitzak voor industieel bakkerijgebruik. Geschikt voor grote batches slagroom, crème en vulling in productiekeukens en grote bakkerijen. Beschikbaar in wegwerp- of herbruikbare uitvoering. Voor keukens die in hoog volume werken.
€8,75
-
EMGA Spuitzak 55 cm
De spuitzak van 55 cm is een extra grote spuitzak voor industrieel gebruik in bakkerijen. Geschikt voor het in één keer spuiten van grote batches crème, slagroom en vulling. Ideaal voor productiebakkerijen en cateraars die in grote volumes werken. Beschikbaar in wegwerp- of herbruikbare uitvoering.
€7,60
-
EMGA Spuitzak 50 cm
De spuitzak van 50 cm is een extra grote professionele spuitzak voor het spuiten van grote hoeveelheden slagroom, botercrème en andere vullingen. Perfect voor het decoreren van grote bruidstaarten en buffetdesserts. Beschikbaar in wegwerp- of herbruikbare uitvoering. Onmisbaar voor grote bakkerijen en restaurantpatisseries.
€6,55
-
EMGA Spuitzak 46 cm
De spuitzak van 46 cm is een grote spuitzak voor het spuiten van grote hoeveelheden crèmes, slagroom en vullingen. Ideaal voor het decoreren van grote taarten en het vullen van profiteroles en eclairs in grotere aantallen. Beschikbaar in wegwerp- of herbruikbare uitvoering. Professioneel gereedschap voor elke patisserie en bakkerij.
€5,75
-
EMGA Spuitzak 40 cm
De spuitzak van 40 cm is een grote spuitzak voor het spuiten van grotere hoeveelheden slagroom, botercrème en vullingen in één keer. Ideaal voor het vullen en decoreren van grotere taarten en gebak. Beschikbaar in wegwerp- of herbruikbare uitvoering. Onmisbaar in elke professionele patisserie en bakkerij.
€4,95
-
EMGA Spuitzak 34 cm
De spuitzak van 34 cm is een middelgrote spuitzak voor het spuiten van slagroom, botercrème en andere vullingen. Het middenformaat is veelzijdig en past bij de meeste standaard spuitmondjes. Beschikbaar in wegwerp- of herbruikbare uitvoering. Ideaal voor patisseries, bakkerijen en restaurantkeukens die werken met decoratief spuitwerk.
€4,20
-
EMGA Spuitzak 28 cm
De spuitzak van 28 cm is een kleine tot middelgrote spuitzak voor het spuiten van slagroom, crèmes en vullingen op gebak en desserts. Geeft goede controle bij nauwkeurig spuitwerk. Beschikbaar in wegwerp- of herbruikbare uitvoering. Ideaal voor patisseries en restaurantdessertkeukens die werken met diverse spuitmondjes.
€3,45
-
EMGA Spuitzak 25 cm
De spuitzak van 25 cm is een kleine wegwerp- of herbruikbare spuitzak voor het spuiten van kleine hoeveelheden slagroom, crème, vulling en decoratie. Het kleine formaat biedt maximale controle voor nauwkeurig decoratiewerk op kleine gebakstukjes en desserts. Ideaal voor patisseries en restaurantkeukens. Beschikbaar in wegwerp- of herbruikbare uitvoering.
€3,20
-
EMGA Suikerweger Baume 15 cm
De Baumé suikerweger van 15 cm is een klassiek instrument voor het meten van de suikerconcentratie in siropen, likeuren en suikeroplossingen. Het Baumé-getal geeft de dichtheid van de suikeroplossing aan, onmisbaar voor patissiers die werken met suikerwerk, kandij en suikersiropen. Duurzaam en nauwkeurig. Onmisbaar gereedschap voor professionele patisseries en banketbakkerijen.
€14,25
-
EMGA Invetkwast Staal Haar 6 cm
De invettingskwast met staaldraadhaar van 6 cm is een bredere kwast voor het snel invetten van grotere bakblikken en roosters. De staaldraadharen zijn hittebestendig en geven een gelijkmatige vetlaag ook op onregelmatige oppervlakken. Ideaal voor bakkerijen en grotere restaurantkeukens. Makkelijk schoon te maken, duurzaam voor intensief dagelijks gebruik.
€5,90
-
EMGA Kwast Plat Varkenshaar 8.0 cm
De platte varkenshaar kwast van 8 cm is een brede bakkerijkwast voor het snel bestrijken van grote lappen deeg en bakplaten met ei, boter en glazuur. De brede kwast dekt snel grote oppervlakken. Varkensharen geven een gelijkmatige laag. Ideaal voor bakkerijen die grote hoeveelheden brood en gebak afwerken. Duurzaam en makkelijk schoon te maken.
€4,50
-
EMGA Invetkwast Staal Haar 3 cm
De invettingskwast met staaldraadhaar van 3 cm is een stevige kwast voor het invetten van bakblikken, pannen en roosters met boter of olie. De staaldraadharen zijn hittebestendig en geven een gelijkmatige vetlaag. Ideaal voor bakkerijen en restaurantkeukens die dagelijks bakblikken invetten. Makkelijk schoon te maken, duurzaam voor intensief gebruik.
€3,75
-
EMGA Messenset 5-Delig Kai + Foudraal
De 5-delige Kai messensset met foudraal is een complete professionele messencollectie van het Japanse topkwaliteitsmerk Kai. De set bevat de meest gebruikte keukenmessen inclusief een stijlvol transportfoudraal. Kai-messen staan bekend om hun uitzonderlijk scherpe Japanse staalsoort en uitstekende balans. Ideaal als startersset voor professionele chefs of als kwalitatief cadeau. Japans design, professionele prestaties.
€235,00
-
EMGA Granulaat Caldor Emmer 5Kg
Het Caldor granulaat in emmer van 5 kg is een professioneel absorberend granulaat voor het veilig opnemen van gemorste olie, vet en vloeistoffen in de horecakeuken. Strooi het granulaat op de morsplek, laat het even inwerken en veeg het op. Vermindert uitglijdgevaar aanzienlijk. Ideaal voor drukke horecakeukens die werken met grote hoeveelheden olie en vet. Per emmer van 5 kg.
€46,00
-
EMGA Spring Koperpoets 750G/Pot
De Spring koperpoets van 750 gram per pot is een professionele reinigingspasta voor het poetsen en onderhouden van koper, messing en bronzen objecten. Verwijdert aanslag, oxidatie en vlekken van koperen decorstukken, buffetartikelen en keukenapparatuur. Geeft een spiegelglanzend resultaat. Ideaal voor hotels en restaurants met koperen decorstukken en buffetmaterialen.
€24,70
-
EMGA Brandpasta Kuipje (3* 80Gr)
De Spring brandpasta kuipjes van 3×80 gram zijn kleine individuele brandpasta-cups voor het verwarmen van chafing dishes op buffetten. De kleine porties zijn handig voor kortere buffetten en evenementen. Elk kuipje brandt circa 2 uur. Ideaal voor restaurants en cateraars die regelmatig kleinschalige buffetten organiseren.
€3,50
-
EMGA Brandpasta Fles 1L
De Spring brandpasta fles van 1 liter is vloeibare brandpasta voor het verwarmen van chafing dishes op buffetten en evenementen. De fles is makkelijk bij te vullen in brandpasta-branders. Brandt stabiel en zonder rook. Ideaal voor restaurants, cateraars en evenementenlocaties die buffetten organiseren met chafing dishes.
€6,25
-
EMGA Brandpasta Emmer 4Kg
De Spring brandpasta emmer van 4 kg is een grote voorraadverpakking brandpasta voor het verwarmen van chafing dishes op buffetten. De emmer biedt een voordelige en handige opslag voor restaurants en cateraars die regelmatig buffetten organiseren. De brandpasta brandt stabiel en zonder rook. Ideaal voor intensief buffet- en cateringgebruik.
€23,00
-
EMGA Elektrische Verhitting Spring
De Spring elektrische verhitting is een elektrische verwarmingseenheid als alternatief voor brandpasta in Spring chafing dishes. Geeft een gelijkmatige, constante warmte zonder open vlam. Ideaal voor binnenlocaties waar open vuur niet toegestaan is, zoals vergaderruimtes en indoor evenementenlocaties. Veilig, schoon en makkelijk te bedienen.
€235,00
-
EMGA Chafing Dish 1/1 GN Spring
De Spring chafing dish 1/1 GN is een professionele warmhoudinrichting voor het warm houden van gerechten op het buffet. De 1/1 GN-maat past standaard GN-bakken voor eenvoudig wisselen van gerechten. Werkt op brandpasta of elektrische verwarming. Robuuste RVS constructie. Onmisbaar voor hotel- en restaurantbuffetten, banqueting en catering.
€229,00
-
EMGA Wildschaar 26 cm
De wildschaar van 26 cm is een stevige, zware schaar speciaal voor het versnijden van wild, gevogelte en karkassen. De krachtige knipmechanisme snijdt soepel door bot en pees. De grotere maat van 26 cm is geschikt voor grotere stukken wild zoals fazant, haas en ree. Ideaal voor wildrestaurants en slagers. Robuuste constructie, vaatwasmachinebestendig.
€17,60
-
EMGA IjsdiPPer 1/40L
De ijsdipper portioneerder 1/40 liter is een kleine schepvormige portioneerder voor het handmatig opmaken van micro-bolletjes ijs en sorbets. Geeft de chef maximale controle bij decoratieve dessertpresentaties. Ideaal voor fine dining en haute cuisine waar precisie en handmatige afwerking centraal staan.
€34,00
-
EMGA IJsdipper 1/20L
De ijsdipper portioneerder 1/20 liter is een schepvormige portioneerder voor het handmatig vormen van kleine ijsbolletjes zonder automatische uitwerpveer. Geeft de chef meer controle over de presentatie. Ideaal voor fine dining dessertservice waar een verfijnde handmatige afwerking gewenst is. Duurzaam voor intensief horecagebruik.
€34,00
-
EMGA IjsdiPPer 1/16L
De ijsdipper portioneerder 1/16 liter is een schepvormige portioneerder voor het opmaken van ijs zonder de veer-mechanisme van een standaard ijsknijper. De schepvorm geeft de chef meer controle over de vorm van de portie. Ideaal voor dessertservice in fine dining waar een rustige, gecontroleerde presentatie gewenst is. Duurzaam voor intensief horecagebruik.
€34,00
-
EMGA Vetfilters Overdoos (10*50 st.)
De vetfilters overdoos van 10 dozen à 50 stuks is een grootverpakking vetfilters voor afzuigkappen boven professionele horecafriteuses en bakplaten. Vetfilters vangen vet en dampen op voor een schonere keukenlucht en minder brandgevaar. Voordelig in overdoosverpakking voor restaurants en cateraars die wekelijks of maandelijks filters vervangen.
€114,00
-
EMGA Kap Los Tbv Taartstandaard
De losse kap voor taartstandaard is een transparante koepelkap die afzonderlijk verkrijgbaar is als vervanging of uitbreiding voor bestaande taartstandaards. Beschermt taarten en gebak tegen stof en aanraking terwijl ze volledig zichtbaar blijven. Ideaal voor bakkerijen en restaurants die hun presentatie willen completeren. Past op standaard taartstandaards.
€27,00
