Lavasteengrill op aardgas uit de 65/70-serie met een ruim grilloppervlak boven een bed van lavastenen. De stenen nemen de warmte van de branders op en stralen die egaal uit, terwijl druipend vet verdampt en zorgt voor de typische grillsmaak op vlees, vis en groenten. Door de bredere uitvoering kun je meer porties tegelijk kwijt. Berekend op intensief gebruik in restaurants en grillrestaurants, en goed schoon te houden na dienst.

Lees meer minder

Lavasteengrill op aardgas uit de 65/40-serie, waarbij de branders een laag lavasteen verhitten die de warmte gelijkmatig afgeeft aan het rooster erboven. Vet dat van vlees of vis druipt verdampt op de hete stenen en geeft gerechten een herkenbare gegrilde smaak. Het smalle model past goed in een compacte werklijn. Gebouwd voor dagelijks grillwerk in restaurants, grillhuizen en cateringkeukens en eenvoudig schoon te houden.

Lees meer minder

Brede gaskooktafel op aardgas uit de 65/110-serie, met meerdere open branders op één doorlopend werkvlak en geen oven eronder. De extra breedte geeft ruimte om tijdens drukke diensten met meerdere pannen tegelijk te werken. Elke brander is los te regelen, zodat je fel bakken en zacht sudderen naast elkaar kunt uitvoeren. Uitgevoerd in stevig roestvrij staal en bedoeld voor intensief gebruik in grotere restaurant- en hotelkeukens.

Lees meer minder

Gaskooktafel op aardgas uit de 65/70-serie: een open kookvlak met branders zonder onderbouwoven, bedoeld om in een modulaire werklijn te plaatsen. De branders laten zich nauwkeurig regelen voor uiteenlopende bereidingen, van snel wokken tot rustig laten trekken. Onder het toestel blijft ruimte over voor opslag of een aparte module. Robuust in roestvrij staal en geschikt voor de dagelijkse gang van zaken in restaurants, hotels en cateringkeukens.

Lees meer minder

Ruim opgezet gasfornuis op aardgas uit de 65/110-serie, met een breed werkvlak en meerdere open branders naast elkaar. Door de extra breedte is er plek voor meerdere pannen tegelijk, handig tijdens piekmomenten waarop verschillende gerechten gelijktijdig op het vuur staan. De open branders regelen soepel van fel tot zacht. Stevig uitgevoerd in roestvrij staal en berekend op intensief dagelijks gebruik in restaurants, hotels en grootkeukens.

Lees meer minder

Gasfornuis op aardgas uit de 65/70-serie, opgebouwd rond meerdere open branders voor het werken met pannen van verschillend formaat. De open vlam laat zich snel regelen, van hoog vuur voor aanbraden tot een laag pitje om te laten sudderen. De roestvrijstalen constructie is gemaakt voor de dagelijkse belasting in een professionele keuken en blijft makkelijk schoon. Een basistoestel voor restaurants, hotels en grootkeukens die betrouwbaar op gas willen koken.

Lees meer minder

Gladde bakplaat voor plaatsing boven één brander, waarmee je een fornuispit omzet in een vlak bakoppervlak. De egale plaat is geschikt voor het bakken en aanbakken van vlees, groenten, eieren of pannenkoeken, en verdeelt de warmte gelijkmatig over het oppervlak. Een praktische uitbreiding voor keukens die af en toe extra bakruimte nodig hebben zonder een compleet toestel neer te zetten. Bruikbaar in restaurants, snackbars, foodtrucks en cateringopstellingen.

Lees meer minder

Grillplaat met gietijzeren bakoppervlak uit de modulaire EMGA-lijn. Het gietijzer houdt de warmte goed vast en geeft vlees, vis en groenten de kenmerkende grillstrepen en een stevige korst. Doordat het toestel bij de modulaire serie hoort, laat het zich combineren met andere kooktoestellen tot één werklijn. Robuust genoeg voor dagelijkse dienst en eenvoudig bij te houden. Geschikt voor restaurants, grillrestaurants en cateringkeukens die regelmatig op de grill werken.

Lees meer minder

Elektrisch pastakooktoestel uit de 65/40-serie, aangesloten op 400V en gebouwd voor continu koken in een drukke keuken. In het waterbad hangen de pastakorven waarin je porties verse of gedroogde pasta in korte tijd afkookt, klaar om direct uit te serveren. De roestvrijstalen uitvoering is bestand tegen intensief gebruik en makkelijk schoon te houden. Een vaste kookplek voor Italiaanse keukens, restaurants en cateraars die regelmatig grotere hoeveelheden pasta bereiden.

Lees meer minder

Werkunit met snijblad uit de 65/70-serie van EMGA, bedoeld als vaste voorbereidingsplek in de professionele keuken. Het werkblad biedt ruimte om te snijden, portioneren en klaarzetten, en sluit qua maatvoering aan op de overige modules uit deze lijn. Zo bouw je een doorlopende werklijn waarin toestellen en werkbladen op elkaar aansluiten. Gemaakt voor dagelijks gebruik in restaurantkeukens, grootkeukens en cateringbedrijven waar tempo en een opgeruimde mise en place tellen.

Lees meer minder

Snijblad van kunststof voor de werkunit uit de modulaire 65/40-lijn, dat als hygiënisch snijoppervlak boven op de neutrale werkunit ligt. Op het blad snijd je groente, vlees of brood zonder het onderliggende werkblad te beschadigen, en na gebruik neem je het af of maak je het schoon. Als serieonderdeel past het precies op de bijbehorende werkunit. Handig voor restaurants en grootkeukens met deze keukenlijn.

Lees meer minder

Elektrische braadpan uit de modulaire 65/70-lijn met een 400V-aansluiting, een ruime bak waarin je grotere hoeveelheden kunt bakken, braden, stoven of smoren. Het brede, egaal verwarmde bakoppervlak maakt de pan veelzijdig voor uiteenlopende bereidingen in één toestel. Als module sluit de braadpan aan bij andere units uit dezelfde serie. Geschikt voor grootkeukens, cateraars en restaurants met een hoge productie.

Lees meer minder

Dubbele friteuse op propaan uit de modulaire 65/70-lijn met twee bakken van elk 8 liter, waarmee je twee producten gescheiden frituurt zonder aardgasaansluiting. Met aparte bakken bak je bijvoorbeeld friet en vis zonder dat smaken overlopen, terwijl gas de olie snel op temperatuur houdt. Als module past de friteuse in een doorlopende opstelling. Voor restaurants, snackbars en catering.

Lees meer minder

Friteuse op propaan uit de modulaire 65/40-lijn met een bak van 8 liter, geschikt voor frituren op plekken zonder aardgasaansluiting. De gasverwarming brengt de olie vlot op temperatuur voor friet, snacks en andere frituurgerechten, terwijl propaan het toestel flexibel inzetbaar maakt. Als module sluit de friteuse aan bij andere units uit dezelfde serie. Voor restaurants, snackbars en catering.

Lees meer minder

Bakplaat op propaan uit de modulaire 65/100-lijn met een ruim vlak bakoppervlak voor het gelijktijdig bereiden van grote hoeveelheden vlees, vis of groente. Het gladde vlak verwarmt egaal en schraap je makkelijk schoon, terwijl propaan het toestel inzetbaar maakt zonder aardgasaansluiting. Als brede module past de plaat in een doorlopende opstelling. Voor restaurants, grootkeukens en catering.

Lees meer minder

Combi bak- en grillplaat op propaan uit de modulaire 65/70-lijn, met deels een glad en deels een geribbeld oppervlak. Op het gladde deel bak je vlees, vis of eieren, terwijl het geribbelde deel grillstrepen geeft en vet laat weglopen. Propaan maakt het toestel inzetbaar zonder aardgasaansluiting. Als module sluit de plaat aan bij andere units uit dezelfde serie. Voor restaurants, grillrooms en catering.

Lees meer minder

Bakplaat op propaan uit de modulaire 65/70-lijn met een breder vlak bakoppervlak, waarop je meerdere porties tegelijk bereidt zonder aardgasaansluiting. Het gladde vlak verwarmt egaal en is snel schoon te schrapen, terwijl propaan het toestel flexibel inzetbaar maakt. Als module past de plaat in een doorlopende opstelling met andere units. Bruikbaar in restaurants, grootkeukens en catering.

Lees meer minder

Bakplaat op propaan uit de modulaire 65/40-lijn met een vlak bakoppervlak, geschikt voor koken op plekken zonder aardgasaansluiting. Op de egaal verwarmde plaat bak je vlees, vis, groente en eieren, en het gladde staal schraap je makkelijk schoon. Propaan maakt het toestel ook buiten inzetbaar. Als module sluit de plaat aan bij andere units uit dezelfde serie. Voor restaurants, grootkeukens en catering.

Lees meer minder

Friteswarmhoudunit uit de modulaire 65/40-lijn met een 230V-aansluiting, bedoeld om gefrituurde friet en snacks krokant en op temperatuur te houden na het bakken. De verwarming van bovenaf voorkomt dat de friet slap wordt terwijl hij wacht op uitserveren. Als module sluit de unit aan bij een friteuse en andere toestellen uit dezelfde serie. Geschikt voor snackbars, restaurants en cafetaria’s met een doorlopende frituurservice.

Lees meer minder

Elektrische spiegelplaat uit de modulaire 65/100-lijn met een 400V-aansluiting en een ruim gepolijst bakvlak voor het gelijktijdig bereiden van grote hoeveelheden. Op het gladde, egaal verwarmde oppervlak bak je vlees, vis en groente à la minute, en na gebruik schraap je het snel schoon. Als brede module past de plaat in een doorlopende opstelling. Voor restaurants en grootkeukens met een drukke productie.

Lees meer minder

Spiegelplaat op aardgas uit de modulaire 65/100-lijn met een ruim gepolijst bakoppervlak voor het bereiden van grotere hoeveelheden vlees, vis en groente. Het gladde vlak verwarmt egaal en laat zich makkelijk schoonschrapen, terwijl de gasverwarming direct regelbaar is. Als brede module past de plaat in een doorlopende keukenopstelling. Bruikbaar in restaurants en grootkeukens met een aardgasaansluiting.

Lees meer minder

Elektrische spiegelplaat uit de modulaire 65/70-lijn met een 400V-aansluiting en een breder gepolijst bakvlak, waarop je meerdere porties vlees, vis of groente tegelijk bereidt. Het gladde oppervlak verwarmt egaal en schraap je snel schoon tussen gerechten door. Als module past de plaat in een doorlopende opstelling met andere units. Geschikt voor restaurants en grootkeukens die op krachtstroom willen bakken.

Lees meer minder

Spiegelplaat op aardgas uit de modulaire 65/70-lijn met een breder gepolijst bakoppervlak voor het à la minute bereiden van vlees, vis en groente. Het gladde vlak verwarmt egaal en is snel schoon te schrapen, terwijl de gasverwarming direct regelbaar is. Door de bredere maat bak je meer porties tegelijk. Als module sluit de plaat aan bij andere units uit dezelfde serie. Voor restaurants en grootkeukens met aardgas.

Lees meer minder

Elektrische spiegelplaat uit de modulaire 65/40-lijn met een 400V-aansluiting, een gladde gepolijste bakplaat waarop je vlees, vis en groente à la minute bereidt. Het strakke oppervlak verwarmt egaal en laat zich vlot schoonschrapen tussen gerechten door. Als module past de plaat in een doorlopende keukenopstelling met andere units uit dezelfde serie. Geschikt voor restaurants en grootkeukens die op krachtstroom willen bakken.

Lees meer minder

Spiegelplaat op aardgas uit de modulaire 65/40-lijn, een gladde, gepolijste bakplaat waarop je vlees, vis en groente à la minute bereidt. Het strakke oppervlak verwarmt egaal en laat zich makkelijk schoonschrapen tussen gerechten door. De gasverwarming is snel op temperatuur en direct regelbaar. Als module sluit de plaat aan bij andere units uit dezelfde serie. Voor restaurants en grootkeukens met aardgas.

Lees meer minder

Kooktoestel op propaan uit de modulaire 65/70-lijn met een breder kookvlak en meerdere branders, geschikt voor plekken zonder aardgasaansluiting. De direct regelbare gasbranders geven ruimte om meerdere pannen tegelijk te gebruiken, terwijl propaan het toestel flexibel inzetbaar maakt. Als module sluit het aan bij andere units uit dezelfde serie. Voor restaurants, grootkeukens en catering die op propaan koken.

Lees meer minder

Kooktoestel op propaan uit de modulaire 65/40-lijn, geschikt als kookplek op locaties zonder aardgasaansluiting. De gasbranders leveren een direct regelbare vlam voor pannen en ketels, terwijl propaan het toestel ook buiten of op tijdelijke plekken inzetbaar maakt. Als module sluit het aan bij andere units uit dezelfde serie. Bruikbaar in restaurants, grootkeukens en catering die op propaan koken.

Lees meer minder

Hoge afwerkstrip voor de linkerzijde uit de 65-lijn (CGFT-SX), waarmee je de zijkant van een keukenopstelling of een naad tussen modules netjes afsluit. De strip voorkomt dat vuil in de opening valt en geeft de opstelling een strakke afwerking. Als serieonderdeel past hij aan de linkerkant op de bijbehorende units. Bruikbaar als afwerk- of vervangingsonderdeel voor restaurants en grootkeukens.

Lees meer minder

Hoge afwerkstrip voor de rechterzijde uit de 65-lijn (CGFT-DX), bedoeld om de zijkant van een keukenopstelling of de naad tussen modules af te werken. De strip dekt de opening af zodat vuil er niet in komt en de opstelling strak oogt. Als serieonderdeel past hij op de bijbehorende units aan de rechterkant. Een handig afwerk- of vervangingsonderdeel voor restaurants en grootkeukens.

Lees meer minder

Lage afwerkstrip uit de 65-lijn, bedoeld om een naad of opening tussen keukenmodules netjes af te dekken. De strip vult de ruimte tussen aangrenzende toestellen of kasten zodat vuil er niet in valt en de opstelling als één geheel oogt. Als serieonderdeel sluit hij aan op de bijbehorende units. Een praktisch afwerk- en vervangingsonderdeel voor restaurants en grootkeukens met deze keukenlijn.

Lees meer minder

Dubbele deur voor een bredere onderkast uit de modulaire 65/70-lijn, waarmee je de opbergruimte met twee deuren afsluit. De deuren houden pannen, gerei en voorraad stofvrij en geven de keuken een verzorgde aanblik, terwijl ze bij openen brede toegang tot de kast bieden. Als serieonderdeel passen ze op het bijbehorende frame. Handig als vervangend of aanvullend onderdeel voor restaurants en grootkeukens.

Lees meer minder

Enkele deur voor de linkerzijde, bedoeld voor een onderkast uit de modulaire 65/40-lijn. De deur dekt de opbergruimte onder een toestel of werkblad af zodat de inhoud beschermd blijft en de keuken opgeruimd oogt. Als serieonderdeel past de deur op het bijbehorende kastframe. Bruikbaar als vervangend of aanvullend onderdeel voor restaurants en grootkeukens met deze keukenlijn.

Lees meer minder

Enkele deur voor de rechterzijde, passend bij een onderkast uit de modulaire 65/40-lijn. De deur sluit de opbergruimte onder een kooktoestel of werkblad af, zodat inhoud stofvrij blijft en de keuken netjes oogt. Als onderdeel van de serie past de deur precies op het bijbehorende kastframe. Een handig vervangend of aanvullend onderdeel voor restaurants en grootkeukens met deze keukenlijn.

Lees meer minder

Onderkast uit de modulaire 65/100-lijn die als onderbouw dient onder een kooktoestel of werkblad en ruime opbergruimte biedt. Je bergt er pannen, gereedschap en voorraad op terwijl het bovenblad het bovenliggende toestel op werkhoogte houdt. Met de bredere maat is er veel bergruimte op één plek beschikbaar. Als module sluit de kast aan bij andere units uit dezelfde serie. Voor restaurants en grootkeukens.

Lees meer minder

Onderkast uit de modulaire 65/140-lijn met een extra brede opbergruimte, geschikt als onderbouw voor bredere toestellen of een langer werkblad. De ruime kast biedt plek voor pannen, gerei en voorraad binnen handbereik, terwijl het bovenblad de bovenliggende units op werkhoogte houdt. Als onderdeel van de serie sluit de kast aan bij andere modules. Bruikbaar in restaurants en grootkeukens met veel bergbehoefte.

Lees meer minder

Onderkast uit de modulaire 65/110-lijn met een brede opbergruimte, bedoeld als onderbouw voor een breder kooktoestel of werkunit uit dezelfde serie. In de kast berg je pannen, gereedschap en voorraad op, terwijl het bovenblad het toestel op werkhoogte houdt. De brede maat geeft veel bergruimte op één plek. Als module past de kast in een doorlopende opstelling. Voor restaurants en grootkeukens.

Lees meer minder

Onderkast uit de modulaire 65/80-lijn die als onderbouw dient onder een kooktoestel of werkblad en ruime opbergruimte biedt voor pannen, gerei en voorraad. Het bovenblad brengt het bovenliggende toestel op een prettige werkhoogte, terwijl de kast de werkplek overzichtelijk houdt. Als module sluit de kast aan bij andere units uit dezelfde serie. Geschikt voor restaurants en grootkeukens.

Lees meer minder

Onderkast uit de modulaire 65/70-lijn met een bredere opbergruimte, bedoeld als onderbouw voor een toestel of werkunit uit dezelfde serie. Je bergt er pannen, gerei of voorraad in terwijl het bovenblad het bovenliggende toestel op werkhoogte houdt. Door de bredere maat is er meer bergruimte beschikbaar. Als module past de kast in een doorlopende keukenopstelling. Voor restaurants en grootkeukens.

Lees meer minder

Onderkast uit de modulaire 65/40-lijn die als onderbouw dient voor een kooktoestel of werkunit en tegelijk opbergruimte biedt. In de kast berg je pannen, gereedschap of voorraad op binnen handbereik van de werkplek, terwijl het bovenblad het toestel op werkhoogte brengt. Als module sluit de kast aan bij andere units uit dezelfde serie. Bruikbaar in restaurants en grootkeukens.

Lees meer minder

Werkunit uit de modulaire 65/70-lijn met een breder neutraal werkvlak tussen de kooktoestellen door. De onverwarmde module geeft ruimte om te snijden, af te zetten of gerechten klaar te maken zonder de kookplekken te bezetten. Dankzij de bredere maat is er meer werkoppervlak beschikbaar. Als onderdeel van de serie sluit de unit aan bij andere toestellen in dezelfde lijn. Voor restaurants en grootkeukens.

Lees meer minder

Werkunit uit de modulaire 65/40-lijn, een neutrale module zonder verwarming die dient als extra werkvlak tussen de kooktoestellen. Het vlakke oppervlak biedt ruimte om te snijden, af te wegen of gerechten neer te zetten binnen handbereik van de kookplek. Als module sluit de unit naadloos aan bij andere toestellen uit dezelfde serie. Handig in restaurants en grootkeukens die hun kooklijn logisch willen indelen.

Lees meer minder

Dubbele friteuse op aardgas uit de modulaire 65/70-lijn met twee bakken van elk 8 liter, zodat je twee producten gescheiden kunt frituren. Met aparte bakken bak je bijvoorbeeld friet en vis zonder dat smaken overlopen, terwijl gas de olie snel op temperatuur houdt. Als module past de friteuse in een doorlopende keukenopstelling. Geschikt voor restaurants, snackbars en grootkeukens met aardgas.

Lees meer minder

Friteuse op aardgas uit de modulaire 65/40-lijn met een bak van 8 liter, bedoeld als vaste frituurplek in een professionele keuken. De gasverwarming brengt de olie vlot op temperatuur voor het bakken van friet, snacks en andere frituurgerechten. Als module sluit de friteuse aan bij andere units uit dezelfde serie. Bruikbaar in restaurants, snackbars en grootkeukens met een aardgasaansluiting.

Lees meer minder

Bakplaat op aardgas uit de modulaire 65/100-lijn met een ruim vlak bakoppervlak voor het gelijktijdig bereiden van grote hoeveelheden vlees, vis of groente. De gasverwarming is snel op temperatuur en direct regelbaar, en het gladde staal schraap je eenvoudig schoon. Als brede module past de plaat in een doorlopende keukenopstelling met andere units. Geschikt voor restaurants en grootkeukens met aardgas.

Lees meer minder

Elektrische bakplaat uit de modulaire 65/100-lijn met een 400V-aansluiting en een ruim bakoppervlak voor grotere hoeveelheden. Op het egaal verwarmde, gladde vlak bereid je vlees, vis, groente en eieren tegelijk, en na gebruik schraap je het snel schoon. Als brede module past de plaat in een doorlopende keukenopstelling. Bruikbaar in restaurants en grootkeukens met een drukke bakproductie.

Lees meer minder

Elektrische bakplaat uit de modulaire 65/70-lijn met een 400V-aansluiting en een breder bakvlak, waarop je meerdere porties tegelijk bakt. Het egaal verwarmde, gladde oppervlak is geschikt voor vlees, groente en eieren en laat zich vlot schoonschrapen. Als module past het toestel in een doorlopende opstelling met andere units. Geschikt voor restaurants en grootkeukens die op krachtstroom bakken.

Lees meer minder

Bakplaat op aardgas uit de modulaire 65/70-lijn met een breder vlak bakoppervlak, geschikt voor het gelijktijdig bereiden van meerdere porties vlees, vis of groente. De gasverwarming is snel op temperatuur en direct regelbaar, en het gladde staal schraap je makkelijk schoon. Als module sluit de plaat aan bij andere units uit dezelfde serie. Bruikbaar in restaurants en grootkeukens met aardgas.

Lees meer minder

Elektrische grillplaat uit de modulaire 65/40-lijn met een 400V-aansluiting, voorzien van een geribbeld oppervlak dat vlees, vis en groente grillstrepen geeft. De ribbels laten vet weglopen terwijl de gril het product markeert en gaart. Als module past de plaat in een doorlopende keukenopstelling met andere units. Geschikt voor restaurants, grillrooms en grootkeukens die op krachtstroom willen grillen.

Lees meer minder