De losse standaard voor Prepchef mandoline is een vervangings- of extra standaard voor de Prepchef professionele mandoline-snijder. De standaard houdt de mandoline stabiel op de werkplek tijdens het snijden. Ideaal voor gebruikers van de Prepchef mandoline die een extra of vervangende standaard nodig hebben. Past op alle Prepchef mandoline-modellen.

Lees meer minder

De Bakerflex Pyramids Sq010 siliconenvorm is een professionele siliconenvorm voor het bakken van piramidevormige cakejes en dessert-elementen. De scherpe piramidevorm geeft een moderne, geometrische presentatie. Makkelijk loslaten door flexibele siliconen. Ovenbestendig en vaatwasmachinebestendig. Ideaal voor patisseries en fine dining restaurants.

Lees meer minder

De Bakerflex Muffin Sq009 siliconenvorm is een professionele siliconenvorm voor het bakken van muffins. De uniforme holtes geven gelijkmatige muffins met een consistente rijzing. Makkelijk loslaten door flexibele siliconen. Ovenbestendig en vaatwasmachinebestendig. Ideaal voor bakkerijen en coffee shops die dagelijks muffins produceren.

Lees meer minder

De Bakerflex Florentins Sq044 siliconenvorm is een professionele siliconenvorm voor het bakken van Florentijnen — de knapperige noten-vruchtenbonbons met chocolade. De vorm geeft uniforme, gelijke Florentijnen. Makkelijk loslaten door flexibele siliconen. Ovenbestendig en vaatwasmachinebestendig. Ideaal voor chocolatiers en patisseries.

Lees meer minder

De Bakerflex Mini-Cake Sq006 siliconenvorm is een professionele siliconenvorm voor het bakken van kleine, uniforme mini-cakejes. De siliconenmat bevat meerdere identieke holtes voor efficiënte productie. Makkelijk loslaten door flexibele siliconen. Ovenbestendig en vaatwasmachinebestendig. Ideaal voor bakkerijen en patisseries die mini-cakes produceren.

Lees meer minder

De Bakerflex Madeleine Sq005 siliconenvorm is een professionele siliconenvorm voor het bakken van klassieke madeleines in de karakteristieke schelperige ovale vorm. Makkelijk loslaten door flexibele siliconen. Ovenbestendig en vaatwasmachinebestendig. Ideaal voor patisseries en restaurants die madeleines serveren als petit four.

Lees meer minder

De Bakerflex Tartellettes Sq004 siliconenvorm is een professionele siliconenvorm voor het bakken van mini-tartelette-schaaltjes. De kleine holtes geven uniforme tartelette-bodems voor individuele mini-taartjes. Makkelijk loslaten door flexibele siliconen. Ovenbestendig en vaatwasmachinebestendig. Ideaal voor patisseries en fine dining.

Lees meer minder

De Bakerflex Canneles Sq002 siliconenvorm is een professionele siliconenvorm voor het bakken van klassieke Bordeaux canelés — de kleine gegronde gekarameliseerde cakejes met zachte kern. De ribbelvorm is essentieel voor het authentieke canelé-resultaat. Makkelijk loslaten door flexibele siliconen. Ovenbestendig en vaatwasmachinebestendig.

Lees meer minder

De Bakerflex Briochette Sq001 siliconenvorm is een professionele siliconenvorm voor het bakken van mini-brioches in de karakteristieke brioche-vorm. Makkelijk loslaten door flexibele siliconen. Ovenbestendig en vaatwasmachinebestendig. Ideaal voor bakkerijen en restaurants die kleine, verse brioches bakken als petit pain of onderdeel van het broodassortiment.

Lees meer minder

De afdekhoezen voor 2/1 GN trolley zijn transparante plastic hoezen voor het afdekken van grote 2/1 GN-trolleys. Beschermt mise-en-place en bereidingen tijdens transport en koeling. HACCP-conform. Ideaal voor grote cateringbedrijven en hotels die werken met 2/1 GN-trolleys voor grootschalig transport.

Lees meer minder

De afdekhoezen voor 1/1 GN trolley zijn transparante plastic hoezen voor het hygiënisch afdekken van volledige GN-trolleys. Beschermt de inhoud van de trolley tijdens transport en koeling. HACCP-conform. Ideaal voor cateringbedrijven, hotels en grootkeukens die werken met GN-trolleys voor mise-en-place transport.

Lees meer minder

Het koel-element 1/2 GN bij -12°C is een diepgevroren koel-element dat in 1/2 GN-bakken past voor het koud houden van koude gerechten op het buffet. Geschikt voor gebruik tot -12°C. Ideaal voor buffetten en cateringservice waarbij gekoeld voedsel koud gehouden moet worden zonder externe koelbron.

Lees meer minder

Het koel-element 1/1 GN bij -12°C is een groot diepgevroren koel-element dat in 1/1 GN-bakken past voor het koud houden van grote hoeveelheden koude gerechten op het buffet. Geschikt voor gebruik tot -12°C. Ideaal voor hotel- en restaurantbuffetten waar grote hoeveelheden gekoeld voedsel koud gehouden moeten worden zonder externe koelbron.

Lees meer minder

Het koel-element 1/3 GN bij -12°C is een diepgevroren koel-element dat in 1/3 GN-bakken past voor het koud houden van koude gerechten op het buffet zonder stromend ijs of elektriciteit. Geschikt voor gebruik tot -12°C. Ideaal voor buffetten, cateringservice en toonbankpresentaties waar gekoelde gerechten koud moeten blijven zonder externe koelbron.

Lees meer minder

De standaard spuitzak is een klassieke wegwerp- of herbruikbare spuitzak voor het spuiten van slagroom, crèmes, vullingen en decoraties in de professionele patisserie. Beschikbaar in diverse lengtes voor diverse toepassingen. Een onmisbaar basis-gereedschap voor elke bakker en patissier. Beschikbaar in wegwerp kunststof of herbruikbare siliconen uitvoering.

Lees meer minder

De Uni-Flex taartvorm Sft306 is een professionele flexibele siliconen taartvorm voor diverse taartbereidingen. Flexibele siliconen voor makkelijk loslaten. Ovenbestendig en vaatwasmachinebestendig. Ideaal voor bakkerijen en patisseries die duurzame, flexibele vormen gebruiken voor hun dagelijkse productie.

Lees meer minder

De Uni-Flex savarin Sft205 is een kleinere professionele flexibele siliconen savarin-vorm. De kleinere maat is geschikt voor individuele savarin-desserts in fine dining. Flexibele siliconen voor makkelijk loslaten. Ovenbestendig en vaatwasmachinebestendig. Ideaal voor patisseries en fine dining restaurants die werken met individuele portie-savarin.

Lees meer minder

De Uni-Flex briochevorm Sft522 is een professionele flexibele siliconen briochevorm voor het bakken van klassieke brioches met de karakteristieke geribde vorm. Flexibele siliconen maakt loslaten eenvoudig. Ovenbestendig en vaatwasmachinebestendig. Ideaal voor bakkerijen en restaurants die verse brioches bakken voor het ontbijt of tafeldienst.

Lees meer minder

De Uni-Flex tulbandvorm Sft250 is een professionele flexibele siliconen tulbandvorm voor het bakken van tulbandcakes met de karakteristieke ringvorm. Flexibele siliconen maakt loslaten eenvoudig. Ovenbestendig en vaatwasmachinebestendig. Ideaal voor bakkerijen en patisseries die tulbanden bakken voor diverse gelegenheden.

Lees meer minder

De Uni-Flex savarin Sft224 is een professionele flexibele siliconen savarin-vorm voor het bakken van savarin-cakejes en babas au rhum. De ringvorm laat rum-siroop goed inzijgen. Flexibele siliconen voor makkelijk loslaten. Ovenbestendig en vaatwasmachinebestendig. Ideaal voor patisseries en fine dining restaurants.

Lees meer minder

De Uni-Flex taartvorm Sft300 is een professionele flexibele siliconen taartvorm in een specifiek formaat voor diverse taartbereidingen. Flexibele siliconen voor makkelijk loslaten. Ovenbestendig en vaatwasmachinebestendig. Ideaal voor bakkerijen en patisseries die zoeken naar duurzame, flexibele taartvormen.

Lees meer minder

De Uni-Flex taartvorm 28 cm Sft128 is een grote flexibele siliconen taartvorm van 28 cm voor grote taarten. Flexibele siliconen voor makkelijk loslaten. Ovenbestendig en vaatwasmachinebestendig. Ideaal voor bakkerijen en patisseries die grote taarten voor veel personen produceren.

Lees meer minder

De Uni-Flex taartvorm 24 cm Sft124 is een flexibele siliconen taartvorm van 24 cm voor taarten en cheesecakes. Flexibele siliconen voor makkelijk loslaten. Ovenbestendig en vaatwasmachinebestendig. Een van de meest gebruikte taartformaten in de professionele patisserie en bakkerij.

Lees meer minder

De Uni-Flex taartvorm 20 cm Sft120 is een compacte flexibele siliconen taartvorm van 20 cm voor kleine taarten en cheesecakes. Flexibele siliconen voor makkelijk loslaten. Ovenbestendig en vaatwasmachinebestendig. Ideaal voor patisseries en restaurants die kleine taarten voor 4-6 personen bakken.

Lees meer minder

De Uni-Flex taartvorm 28 cm Sft428 is een grote professionele flexibele siliconen taartvorm. Geschikt voor grote taarten voor meerdere personen. Flexibele siliconen voor makkelijk loslaten. Ovenbestendig en vaatwasmachinebestendig. Ideaal voor bakkerijen en patisseries die grote taarten produceren.

Lees meer minder

De Uni-Flex taartvorm 26 cm Sft426 is een professionele flexibele siliconen taartvorm van 26 cm. De flexibele siliconen maakt loslaten na het bakken eenvoudig. Ovenbestendig en vaatwasmachinebestendig. Ideaal voor bakkerijen en patisseries die duurzame flexibele vormen gebruiken voor diverse taartbereidingen.

Lees meer minder

De Uni-Flex taartvorm 24 cm Sft424 is een professionele flexibele siliconen taartvorm van 24 cm voor het bakken van taarten, cheesecakes en quiches. De flexibele siliconen maakt loslaten eenvoudig. Ovenbestendig en vaatwasmachinebestendig. Ideaal voor patisseries en bakkerijen die duurzame, flexibele taartvormen zoeken.

Lees meer minder