EMGA Bakvorm Marguerite Ø 22 cm
De bakvorm Marguerite van Ø 22 cm is een bloemvormige bakvorm voor het bakken van taarten en cakes in een decoratieve madeliefjesvorm. De bloemcontouren geven een speelse, elegante uitstraling aan het baksel. Duurzame constructie, ovenbestendig. Ideaal voor bakkerijen en restaurants die creatieve, feestelijke baksels maken voor speciale gelegenheden.
€10,50
-
EMGA Bakvorm Big Star Ø 26 cm
De bakvorm Big Star van Ø 26 cm is een grote stervormige bakvorm voor het bakken van stervormen taarten en cakes. De karakteristieke vijfpuntige stervorm geeft een feestelijke uitstraling, ideaal voor de kerstperiode, verjaardagen en feestdagen. Duurzame metalen constructie, ovenbestendig. Beschikbaar in anti-aanbak uitvoering voor makkelijk loslaten.
€10,45
-
EMGA Siliconflex Cubes
De Siliconflex Cubes siliconenvorm (tweede model) is een professionele siliconenvorm voor het maken van kubusvormen in een andere maat of configuratie. Geeft strakke, geometrische kubusvormen van mousse, chocolade en gelée. Makkelijk loslaten door flexibele siliconen. Ideaal voor moderne patisseries en fine dining restaurants.
€10,25
-
EMGA Siliconflex Midibuche
De Siliconflex Midibuche siliconenvorm is een professionele siliconenvorm voor het bakken van middelgrote bûche de Noël — de klassieke Kerstboomstamtaart in een half-cilinder vorm. Makkelijk loslaten door flexibele siliconen. Ideaal voor patisseries en bakkerijen die werken met seizoensgebonden dessertassortimenten. Ovenbestendig en vaatwasmachinebestendig.
€10,25
-
EMGA Siliconflex Cubes
De Siliconflex Cubes siliconenvorm is een professionele siliconenvorm voor het maken van kubusvormen van mousse, gelée en chocolade. De strakke kubusgedaante geeft een geometrische, moderne dessertpresentatie. Makkelijk loslaten door flexibele siliconen. Ideaal voor patisseries en fine dining restaurants die werken met strakke, moderne dessertgeometrie.
€10,25
-
EMGA Siliconflex Rose
De Siliconflex Rose siliconenvorm is een professionele siliconenvorm in rozenvorm voor het maken van decoratieve roos-shaped chocolade-, gelée- of mousse-presentaties. De rozenvorm geeft een romantische, detailrijke presentatie. Makkelijk loslaten door flexibele siliconen. Ideaal voor chocolatiers en patisseries die werken met decoratieve dessertvormen voor speciale gelegenheden.
€8,95
-
EMGA Siliconflex Briochette
De Siliconflex Briochette siliconenvorm is een professionele siliconenvorm voor het bakken van mini-brioches met de karakteristieke ribbelvorm. De kleine portievorm is ideaal voor individuele brioches bij het ontbijt of als petit pain bij het diner. Makkelijk loslaten door flexibele siliconen. Ovenbestendig en vaatwasmachinebestendig.
€8,95
-
EMGA Siliconflex Mediumvulcano
De Siliconflex Mediumvulcano siliconenvorm is een professionele siliconenvorm voor het bakken van 'vulkaantaartjes' — chocoladecakejes met een vloeibare kern. De vorm geeft de karakteristieke hoge cilinder die bij het aansnijden de vloeibare vulling laat stromen. Makkelijk loslaten door flexibele siliconen. Ideaal voor fine dining dessertkeukens.
€9,35
-
EMGA Siliconflex Mediumbaba
De Siliconflex Mediumbaba siliconenvorm is een professionele siliconenvorm voor het bakken van middelgrote baba au rhum-cakejes. De karakteristieke cilindervorm met gat geeft de rum voldoende ruimte om in te trekken. Makkelijk loslaten door flexibele siliconen. Ideaal voor patisseries en fine dining restaurants die werken met klassieke Franse desserts.
€8,95
-
EMGA Siliconflex Mediumovals
De Siliconflex Mediumovals siliconenvorm is een professionele siliconenvorm voor het maken van middelgrote ovale mousse-elementen en gelées. De ovale vorm geeft een elegante, verfijnde dessertpresentatie. Makkelijk loslaten door flexibele siliconen. Ideaal voor patisseries en fine dining restaurants die werken met geometrische dessertvormen.
€8,95
-
EMGA Siliconflex Smallmuffins
De Siliconflex Smallmuffins siliconenvorm is een professionele siliconenvorm voor het bakken van kleine muffins en cupcakes. De kleine holtes geven uniforme mini-muffins voor buffetten, koffieservice en petit fours. Makkelijk loslaten door flexibele siliconen. Ideaal voor bakkerijen en patisseries. Ovenbestendig en vaatwasmachinebestendig.
€8,95
-
EMGA Siliconflex Cakes
De Siliconflex Cakes siliconenvorm is een professionele siliconenvorm voor het bakken van rechthoekige mini-cakejes. De gelijke holtes geven uniforme mini-cakes voor consistent dessertservice. Makkelijk loslaten door flexibele siliconen. Ideaal voor bakkerijen, patisseries en fine dining restaurants die mini-cakes serveren als dessert of petit four.
€8,95
-
EMGA Siliconflex Pyramids
De Siliconflex Pyramids siliconenvorm is een professionele siliconenvorm voor het maken van grotere piramidevormige dessert-elementen en mousses. De scherpe piramidevorm geeft een indrukwekkende, moderne presentatie. Makkelijk loslaten door flexibele siliconen. Ideaal voor patisseries en fine dining restaurants die werken met geometrische dessertvormen.
€8,95
-
EMGA Siliconflex Minipyramids
De Siliconflex Minipyramids siliconenvorm is een professionele siliconenvorm voor het maken van kleine piramidevormige mousse-insertions en gelées. De piramidevorm geeft een scherpe, moderne dessertpresentatie. Makkelijk loslaten door flexibele siliconen. Ideaal voor patisseries en fine dining restaurants die werken met geometrische dessertvormen.
€8,95
-
EMGA Siliconflex Petitsfours
De Siliconflex Petitsfours siliconenvorm is een professionele siliconenvorm voor het bakken en vormen van kleine petit fours en mini-gebakjes. De kleine holtes geven een perfecte, uniforme vorm. Ideaal voor patisseries en fine dining restaurants die werken met assortimenten van kleine gebakstukjes. Ovenbestendig en vaatwasmachinebestendig.
€8,95
-
EMGA Siliconflex Financiers
De Siliconflex Financiers siliconenvorm is een professionele siliconenvorm voor het bakken van klassieke Franse financiers — de kleine, rechthoekige amandelbakcakejes. De siliconenvorm maakt loslaten eenvoudig zonder invetten. Ideaal voor patisseries en fine dining restaurants die financiers serveren als petit four. Ovenbestendig en vaatwasmachinebestendig.
€8,95
-
EMGA Siliconflex Pomponnetes
De Siliconflex Pomponnetes siliconenvorm is een professionele siliconenvorm voor het maken van kleine, ronde gebakstukjes met een pompon-achtige vorm. De decoratieve vorm geeft een speelse, aantrekkelijke presentatie. Makkelijk loslaten door flexibele siliconen. Ideaal voor patisseries en fine dining restaurants die werken met creatieve kleine dessertgebakjes.
€8,95
-
EMGA Siliconflex Minitartelettes
De Siliconflex Minitartelettes siliconenvorm is een professionele siliconenvorm voor het bakken van kleine mini-tartelette-schaaltjes voor amuses en small bites. De kleine maat is perfect voor één-hapjes-desserts en petit fours. Makkelijk loslaten door de flexibele siliconen. Ideaal voor patisseries en fine dining restaurants die werken met kleine individuele dessertpresentaties.
€8,95
-
EMGA Siliconflex Smallovals
De Siliconflex Smallovals siliconenvorm is een professionele siliconenvorm voor het maken van kleine ovale mousse-insertions en gelées. De ovale vorm geeft een elegant, eigentijds dessert-silhouet. Makkelijk loslaten door flexibele siliconen. Ideaal voor patisseries en fine dining restaurants die werken met verfijnde ovale gebakelementen.
€8,95
-
EMGA Siliconflex Half-Sphere
De Siliconflex Half-Sphere siliconenvorm is een professionele siliconenvorm voor het maken van halve bolvormige mousse-insertions en gelées. De halvebolvorm is een van de meest gebruikte vormen in de moderne patisserie voor het opbouwen van opbouwgebak. Makkelijk loslaten door de flexibele siliconen. Ideaal voor patisseries en fine dining dessertkeukens.
€8,95
-
EMGA Siliconflex Tartelettes
De Siliconflex tartelettes siliconenvorm is een professionele siliconenvorm voor het bakken van mini-taartbodem-schaaltjes. De siliconenmat bevat meerdere identieke tartelette-holtes voor efficiënte productie. Perfect makkelijk loslaten dankzij de siliconen flexibiliteit. Ideaal voor patisseries en fine dining restaurants die werken met individuele mini-taartjes en amuse-desserts.
€8,95
-
EMGA Silicone Spuitzak 45 cm
De siliconen spuitzak van 45 cm is een herbruikbare, professionele spuitzak van siliconen voor het spuiten van slagroom, crèmes en vullingen. Siliconen is duurzamer dan wegwerpspuitzakken, makkelijk volledig uit te schrapen en vaatwasmachinebestendig. De lengte van 45 cm geeft ruimte voor grote hoeveelheden vulling. Ideaal voor patisseries en bakkerijen die duurzaam willen werken.
€11,50
-
EMGA Bakplaatmat 60*40 cm
De bakplaatmat van 60×40 cm is een herbruikbare siliconen bakmat voor standaard 60×40 cm bakplaten. Non-stick oppervlak elimineert de behoefte aan bakpapier of invetten. Ideaal voor bakkerijen die grote batches baksels produceren. Duurzamer dan wegwerpbakpapier op de lange termijn. Ovenbestendig en vaatwasmachinebestendig.
€23,50
-
EMGA Bakplaatmat 40*30 cm
De bakplaatmat van 40×30 cm is een herbruikbare siliconen bakmat voor het bakken op standaard 40×30 cm bakplaten. De non-stick siliconen mat elimineert de behoefte aan bakpapier of invetten. Ideaal voor bakkerijen en restaurantkeukens die regelmatig bakken. Herbruikbaar — duurzamer en goedkoper dan wegwerpbakpapier op de lange termijn. Ovenbestendig en vaatwasmachinebestendig.
€19,50
-
EMGA Easychoc Tablette
De Easychoc Tablette siliconenvorm is een professionele siliconenbakvorm voor het maken van platte chocoladetabletten. De rechthoekige tablettesvorm is de klassieke basis voor artisanale chocoladerepen en inscribed chocolade-presentaties. Siliconen voor makkelijk loslaten. Ideaal voor chocolatiers en patisseries. Ovenbestendig en vaatwasmachinebestendig.
€7,20
-
EMGA Easychoc Fleury
De Easychoc Fleury siliconenvorm is een professionele siliconenbakvorm met een bloemvormig design voor het maken van decoratieve chocoladepralines en dessert-insertions. De bloemvorm geeft een delicate, romantische presentatie. Ideaal voor chocolatiers en patisseries die werken met decoratieve seizoensgebonden assortimenten. Ovenbestendig en vaatwasmachinebestendig.
€7,20
-
EMGA Easychoc Praline
De Easychoc Praline siliconenvorm is een professionele siliconenbakvorm voor het maken van klassieke ronde of bolvormige chocoladepralines. De klassieke praline-vorm is de standaard voor bonbons en pralines in elke chocolaterie. Siliconen voor makkelijk loslaten. Ideaal voor chocolatiers, patisseries en fine dining restaurants. Ovenbestendig en vaatwasmachinebestendig.
€7,20
-
EMGA Easychoc Monamour
De Easychoc Monamour siliconenvorm is een professionele siliconenbakvorm in hartvorm voor het maken van chocoladepralines en dessert-insertions. De hartvorm is populair voor Valentijnsdag-assortimenten en romantische dessertpresentaties. Siliconen voor makkelijk loslaten. Ideaal voor chocolatiers en patisseries. Ovenbestendig en vaatwasmachinebestendig.
€7,20
-
EMGA Easychoc Imperial
De Easychoc Imperial siliconenvorm is een professionele siliconenbakvorm met een klassiek, elegant design voor het maken van chocoladepralines en dessert-insertions. De imperiale vorm geeft een stijlvolle, klassieke presentatie. Ideaal voor chocolatiers en patisseries die werken met premium chocoladepralines voor de luxe markt.
€7,20
-
EMGA Easychoc Vertigo
De Easychoc Vertigo siliconenvorm is een professionele siliconenbakvorm met een spiraalvormig design voor het maken van decoratieve chocoladepralines en dessert-insertions. De unieke spiraalvorm geeft een dynamische, visueel interessante presentatie. Ideaal voor chocolatiers en patisseries die werken met ambachtelijke chocoladevormgeving. Ovenbestendig en vaatwasmachinebestendig.
€7,20
-
EMGA Easychoc Cubo
De Easychoc Cubo siliconenvorm is een professionele siliconenbakvorm in kubusvorm voor het maken van chocoladepralines, chocoladebonbons en dessert-insertions. De siliconen constructie maakt loslaten eenvoudig zonder de delicate chocoladevormen te beschadigen. Ideaal voor chocolatiers, patisseries en fine dining restaurants die werken met chocoladedessertelementen. Ovenbestendig en vaatwasmachinebestendig.
€7,20
-
EMGA Patevorm Ii M/Deksel Pa 120 D
De patévorm Pa 120 D met deksel is een kleinere professionele terrinevorm met bijpassend deksel voor individuele pâtés, terrines en desserts. Het deksel zorgt voor gelijkmatige warmteverdeling tijdens het garen. Ideaal voor fine dining restaurants die werken met individuele portie-terrines en pâtés. RVS of gietijzeren uitvoering.
€55,00
-
EMGA Patevorm I M/Deksel Pa 410 D
De patévorm Pa 410 met deksel is een professionele terrinevorm met bijpassend deksel voor het bereiden van pâtés, terrines en konfijt. Het deksel houdt het gerecht gesloten tijdens het garen voor een gelijkmatige warmteverdeling. Ideaal voor charcuterie-restaurants en fine dining keukens. RVS of gietijzeren uitvoering.
€52,50
-
EMGA Patevorm 30*6*h.4 cm I Pa 410
De patévorm 30×6×4 cm (Pa 410) is een professionele rechthoekige terrinevorm voor het bereiden van pâtés, terrines en vleesbrood. De vaste wanden geven een strakke, regelmatige vorm. RVS of gietijzeren uitvoering voor gelijkmatige warmtegeleiding. Ideaal voor charcuterie-restaurants en fine dining keukens die werken met zelfgemaakte pâtés en terrines.
€44,50
-
EMGA Ijsblokjesemmer 0 ,5 liter Zwart
De zwarte ijsblokjesemmer van 0,5 liter is een kleine, stijlvolle emmer voor het serveren van ijsblokjes aan tafel. De zwarte kleur geeft een moderne, elegante uitstraling die past bij strakke, eigentijdse tafeldekking en fine dining. Met bijpassende schep of tang voor hygiënisch gebruik. Ideaal voor restaurants met een eigentijds tafeldesign.
€10,60
-
EMGA Ijsblokjesemmer 0 ,5 liter Wit
De witte ijsblokjesemmer van 0,5 liter is een kleine, stijlvolle emmer voor het serveren van ijsblokjes aan tafel of op de bar. De witte kleur geeft een neutrale, elegante uitstraling die past bij elk servies en tafeldekking. Met bijpassende schep of tang voor hygiënisch gebruik. Ideaal voor restauranttafeldienst en hotel room service.
€10,60
-
EMGA Panvergiet Ø 40 cm
Het panvergiet van Ø 40 cm is een groot inzetbaar vergiet voor grote pannen voor het koken en afgieten van grote hoeveelheden pasta, groenten en aardappelen. Vermijdt het gevaarlijk tillen van grote potten kokend water. RVS constructie, vaatwasmachinebestendig. Ideaal voor grootkeukens en cateraars.
€119,00
-
EMGA Panvergiet Ø 33 cm
Het panvergiet van Ø 33 cm is een groot vergiet dat in een pan hangt voor het koken en tegelijk afgieten van pasta, groenten en aardappelen. De inzetconstructie maakt afgieten makkelijker en veiliger — je hoeft geen zware pan vol kokend water te tillen en kantelen. RVS constructie, vaatwasmachinebestendig. Ideaal voor drukke restaurantkeukens.
€97,00
-
EMGA Schepvergiet Ø 24 cm
Het schepvergiet van Ø 24 cm is een groot schepvergiet voor het scheppen en afgieten van grote hoeveelheden pasta, groenten en andere producten. De perforaties laten water snel weglopen. RVS constructie, vaatwasmachinebestendig. Ideaal voor grootkeukens en cateraars die in grote volumes werken.
€28,50
-
EMGA Schepvergiet Ø 22 cm
Het schepvergiet van Ø 22 cm is een middelgroot schepvergiet voor het scheppen en afgieten van pasta, groenten en andere producten. De perforaties laten water weglopen terwijl het product in de schep blijft. RVS constructie, vaatwasmachinebestendig. Ideaal voor dagelijks gebruik in drukke restaurantkeukens.
€24,50
-
EMGA Schepvergiet Ø 17 cm
Het schepvergiet van Ø 17 cm is een kleine scheplep met geperforeerde bodem voor het afgieten van kleine hoeveelheden groenten, pasta en andere producten. De schepvorm maakt het makkelijk om direct uit de pan te scheppen en af te gieten. Ideaal voor compacte restaurantkeukens. RVS constructie, vaatwasmachinebestendig.
€15,90
-
EMGA Beslagkom 14 liter Conisch
De conische beslagkom van 14 liter is de grootste in de conische beslagkommen serie voor industriële bakkerijen en grote cateraars. De enorme inhoud van 14 liter en de conische vorm voor efficiënt uitschrapen. Duurzaam RVS, vaatwasmachinebestendig. Onmisbaar voor grootschalige productieomgevingen.
€41,50
-
EMGA Beslagkom 11 liter Conisch
De conische beslagkom van 11 liter is een extra grote RVS kom met conische vorm voor grootschalige productie in bakkerijen en cateraars. De ruime inhoud en conische vorm voor efficiënt uitschrapen. Duurzaam RVS, vaatwasmachinebestendig. Onmisbaar voor productiekeukens die in hoog volume werken.
€40,00
-
EMGA Beslagkom 08 liter Conisch
De conische beslagkom van 8 liter is een grote RVS kom met conische vorm voor het mixen van grote hoeveelheden beslag en crèmes. De conische vorm maakt volledig uitschrapen efficiënt. Duurzaam RVS, vaatwasmachinebestendig. Ideaal voor grote bakkerijen en cateraars die in grotere volumes bereiden.
€29,00
-
EMGA Knoflookpers
De knoflookpers is een handig keukenapparaat voor het snel en efficiënt persen van knoflookteentjes. Eén druk geeft direct fijn geraspte knoflook klaar voor gebruik. Robuuste constructie, vaatwasmachinebestendig. Een eenvoudig maar onmisbaar keukenartikel voor restaurants en keukens die dagelijks met verse knoflook werken.
€8,15
-
EMGA Puntzeef RVS 270 mm
De RVS puntzeef van 270 mm is de grootste in de serie voor het zeven van zeer grote hoeveelheden sauzen en soepen in industriële keukens. Geschikt voor cateraars en grootkeukens die in bulk produceren. RVS constructie, vaatwasmachinebestendig. Geeft altijd een fluweelzachte, professionele textuur.
€33,00
-
EMGA Puntzeef RVS 250 mm
De RVS puntzeef van 250 mm is een extra grote conische zeef voor het zeven van grote batches sauzen en soepen. Geschikt voor grootkeukens en cateraars die in hoog volume werken. Geeft een fluweelzachte, klontvrije textuur. RVS constructie, vaatwasmachinebestendig.
€30,50
-
EMGA Puntzeef RVS 185 mm
De RVS puntzeef van 185 mm is een grote conische zeef voor het zeven van grotere hoeveelheden sauzen en soepen. De puntvorm geeft stabiele positie boven een grotere pan. Geschikt voor grotere batches in restaurantkeukens. RVS constructie, vaatwasmachinebestendig. Onmisbaar voor keukens die werken met fluweelzachte gepasseerde bereidingen.
€19,75
