Bain-marie met plaats voor één bak in 1/1 GN-formaat, 200 mm diep, met extra inhoud voor grote hoeveelheden soep, saus of bereide gerechten. De diepe bak vangt een drukke uitgifte lang op zonder vaak bij te vullen en sluit aan op standaard 1/1 GN-bakken. Het waterbad houdt de inhoud gelijkmatig op temperatuur. Een ruime keuze voor restaurants, kantines, buffetten en cateringbedrijven.

Lees meer minder

Bain-marie met plaats voor één bak in 1/2 GN-formaat, 150 mm diep, voor het warmhouden van sauzen, soepen of gerechten in een waterbad. Het 1/2 GN-vak biedt wat meer inhoud dan de 1/3 versie en past bij een uitgifte waar één ruimer component warm moet blijven. De GN-maat sluit aan op standaardbakken. Geschikt voor restaurants, kantines en cateringkeukens.

Lees meer minder

Ongebleekte korffilters van Caterchef voor gebruik in filterkoffiezetapparaten. De ongebleekte uitvoering is minder bewerkt en houdt gemalen koffie betrouwbaar tegen, zodat de koffie helder in de kan loopt. De korfvorm past in veel gangbare zetapparaten en is bedoeld voor dagelijks, doorlopend gebruik. Een praktisch verbruiksartikel voor de koffieservice in restaurants, kantoren, kantines en cateringbedrijven.

Lees meer minder

Droogoven met een capaciteit van tien niveaus, bedoeld voor het langzaam drogen van ingrediënten bij lage temperatuur. Met tien niveaus verwerk je in één keer een flinke hoeveelheid, bijvoorbeeld voor gedroogde groente, fruit, kruiden of garnituren. De gelijkmatige, zachte warmte onttrekt vocht zonder de producten te garen, wat prettig is voor bewaren en presenteren. Een gerichte machine voor restaurants, patisserie en cateringkeukens die zelf drogen op de kaart hebben.

Lees meer minder

Theepot met een inhoud van 0,5 liter, een handzaam formaat voor het serveren van thee voor één tot twee personen. De schenktuit is gemaakt om gelijkmatig te schenken zonder te druppelen, wat het uitserveren aan tafel netjes houdt. Het formaat past goed op een dienblad en bij een compleet gedekte tafel. Bruikbaar voor de dagelijkse theeservice in restaurants, hotels, lunchrooms en bij catering, waar een verzorgde presentatie meetelt.

Lees meer minder

Glazensproeier waarmee je glazen snel en gelijkmatig kunt naspoelen of bevochtigen achter de bar. Door een glas kort onder de sproeier te plaatsen komt er precies genoeg water op de rand of binnenzijde, bijvoorbeeld voor het koelen of voorbereiden van cocktailglazen. De vaste opstelling houdt de werkplek overzichtelijk en werkt prettig tijdens drukte. Een handig hulpstuk voor bars, cafés en restaurants waar veel glaswerk over de toonbank gaat.

Lees meer minder

Ruime GN-voedseldoos in 2/3 formaat met een diepte van 200 mm, gemaakt van doorzichtig polycarbonaat en voorzien van een klipdeksel. De grote inhoud is geschikt voor flinke hoeveelheden soep, marinade of bereide gerechten, terwijl het formaat nog in de meeste koelkasten past. Het transparante materiaal houdt de inhoud zichtbaar en het klipdeksel sluit stevig af tijdens opslag en vervoer. Stapelbaar en vaatwasmachinebestendig. Een praktische bak voor drukke professionele keukens en cateringopstellingen.

Lees meer minder

Polycarbonaat GN-voedseldoos in 1/3 formaat, 100 mm diep, met klipdeksel. Middelgroot formaat dat goed past als mise-en-place-bak in een koeling of op een buffetlijn. Transparant voor direct overzicht, klipdeksel sluit goed af. Vaatwasmachinebestendig. Stapelbaar voor efficiënt gebruik van koelruimte. Een veelgebruikte GN-bak voor professionele keukens en cateringbedrijven.

Lees meer minder

GN-voedseldoos in 1/9-formaat met een diepte van 150 mm en een deksel met clipsluiting, de diepste variant in deze reeks. De grotere diepte geeft ruimte om meer sauzen, garnituren of kleine ingrediënten in één doos te bewaren, terwijl het 1/9-formaat aansluit op de gastronormopstelling. De clips sluiten de doos goed af tegen uitdrogen en morsen. Het heldere, voedselveilige kunststof laat de inhoud zien en is makkelijk te reinigen. Bedoeld voor restaurants, keukens, cateraars en slagerijen met veel kleine voorraden.

Lees meer minder

Voedseldoos in GN 1/9-formaat met een diepte van 100 mm en een clipdeksel dat de doos stevig afsluit. De extra diepte biedt meer ruimte voor sauzen, dressings, garnituren of kleine ingrediënten, terwijl het 1/9-formaat past in de gastronormopstelling. Dankzij de clips blijft de inhoud vers en wordt morsen voorkomen bij bewaren en vervoer. Het heldere, voedselveilige kunststof toont de inhoud en reinigt makkelijk. Handig voor restaurants, keukens, cateraars en slagerijen die kleine porties geordend bewaren.

Lees meer minder

Rode afvalcontainer van 110 liter waarmee je een aparte afvalstroom duidelijk markeert op een plek met veel afval. De opvallende kleur maakt de bak goed herkenbaar, zodat afval snel in de juiste container terechtkomt. Het stevige kunststof is bestand tegen intensief gebruik en goed schoon te maken. Met 110 liter biedt de container ruime capaciteit voor drukke ruimtes. Geschikt voor grootkeukens, kantines, laboratoria en bedrijven die op grotere schaal gescheiden afval inzamelen.

Lees meer minder

Afvalvat met deksel en een inhoud van 70 liter, geschikt voor ruimtes waar veel afval samenkomt. Het bijgeleverde deksel sluit de inhoud af, houdt geuren binnen en oogt netjes. Het robuuste kunststof is bestand tegen intensief gebruik en laat zich goed schoonmaken. Met 70 liter is er flink wat capaciteit, zodat je minder vaak hoeft te legen. Bedoeld voor grootkeukens, kantines, evenementen en bedrijven met een forse afvalstroom die hun afval afgesloten willen wegzetten.

Lees meer minder

Ronde witte restbak met een diameter van 35 cm en een inhoud van 10 liter. De ronde vorm maakt de bak makkelijk uit te spoelen en handig om resten, afval of ingrediënten in te verzamelen tijdens het werk. Met 10 liter is er ruim plek, terwijl de bak dankzij het lichte materiaal goed te tillen blijft. Het gladde oppervlak houdt het gebruik hygiënisch. Geschikt voor restaurants, keukens, slagerijen en cateraars die tijdens de bereiding netjes willen doorwerken.

Lees meer minder

Eenvoudige kookwekker om bak-, kook- en gaartijden in de keuken bij te houden. Je stelt de gewenste tijd in en een signaal geeft aan wanneer de tijd om is, zodat je meerdere bereidingen tegelijk in de gaten houdt zonder telkens op de klok te kijken. Het compacte formaat past op een werkblad of laat zich in de buurt van het fornuis neerzetten. Een praktisch hulpmiddel dat de kans op vergeten of overgaar verkleint. Handig voor restaurants, bakkerijen, cafés en thuiskoks met een drukke keuken.

Lees meer minder

Gele isoleerkan van 1,5 liter met drukknopbediening, met de herkenbare kleur voor cafeïnevrije koffie en wat meer inhoud. Door op de knop te drukken schenk je in terwijl het deksel gesloten blijft, wat de drank langer op temperatuur houdt. De grotere inhoud is handig wanneer je meer gasten bedient. Een praktische keuze voor hotels, vergaderlocaties, cateraars en restaurants die verschillende soorten koffie aanbieden.

Lees meer minder

Zwarte isoleerkan van 1,5 liter met drukknopbediening, zodat je met één druk op de knop inschenkt zonder het deksel te verwijderen. Doordat het deksel gesloten blijft, koelt de drank minder snel af en schenk je gecontroleerd uit. De ruimere inhoud is handig wanneer je meerdere gasten wilt bedienen. Een praktische keuze voor restaurants, hotels, vergaderruimtes en cateraars die koffie en thee langer warm willen houden.

Lees meer minder

Gele isoleerkan van 1,5 liter, met wat meer inhoud en de herkenbare kleur die vaak voor cafeïnevrije koffie wordt gebruikt. De dubbele wand houdt de drank lang warm, zodat je een grotere hoeveelheid in één keer kunt klaarzetten. Aan een buffet of ontbijttafel helpt de kleur gasten om snel de juiste kan te kiezen. Een praktische keuze voor hotels, vergaderlocaties, cateraars en restaurants die meerdere koffiesoorten aanbieden.

Lees meer minder

Met een inhoud van 1,5 liter biedt deze zwarte isoleerkan wat meer ruimte, handig wanneer je meerdere gasten tegelijk van warme koffie of thee wilt voorzien. De geïsoleerde wand houdt de drank lang op temperatuur, zodat je minder vaak hoeft bij te schenken of op te warmen. De kan schenkt gecontroleerd uit en staat stevig op tafel of buffet. Een praktische keuze voor restaurants, hotels, vergaderruimtes en catering.

Lees meer minder

Lepelvormige pannenlikker van 34 cm, een langere uitvoering die prettig werkt in diepere pannen en kommen. De holle vorm schept ruim en de rand haalt de wand schoon, zodat je zuinig met ingrediënten omgaat. De extra lengte houdt je hand op wat meer afstand van de bodem. Een handig stuk gereedschap voor restaurants, grootkeukens en cateraars die met ruimere pannen werken.

Lees meer minder

Hittebestendige pannenlikker met lepelvorm van 42 cm, de langste in deze reeks en bedoeld voor grote, warme pannen en ketels. De holle vorm schept ruim en schraapt tegelijk de wand schoon, ook bij hete bereidingen, doordat het blad tegen warmte kan. Met deze lengte werk je veilig in diepe pannen zonder je hand te dicht bij de hitte te houden. Een praktisch hulpmiddel voor grootkeukens en cateraars die met flinke volumes werken.

Lees meer minder

Hittebestendige pannenlikker met schraperblad van 42 cm, de langste uitvoering en gemaakt voor grote, warme pannen en ketels. Het blad kan tegen hitte, zodat je ook tijdens het koken saus of beslag tot op de bodem kunt losschrapen. De ruime lengte houdt je hand ver van hete randen bij het werken in diepe pannen. Een praktisch hulpmiddel voor grootkeukens en cateraars die met flinke volumes en warme bereidingen bezig zijn.

Lees meer minder

Hittebestendige pannenlikker met schraperblad van 24 cm, geschikt om ook in warme pannen te gebruiken zonder dat het blad snel te lijden heeft. De rechte kant schraapt wand en bodem schoon, zodat er weinig achterblijft en je zuinig werkt. Het handzame formaat past bij kleiner keukenwerk en dagelijks gebruik bij de kookplaat. Een praktisch hulpmiddel voor restaurants, cafés en cateraars die vaak met warme bereidingen bezig zijn.

Lees meer minder

Pannenlikker met schraperblad van 34 cm, een langere uitvoering die prettig werkt in diepere of grotere pannen. Met de rechte kant schraap je de wand en bodem schoon, zodat er weinig achterblijft en je zuinig met ingrediënten omgaat. De extra lengte houdt je hand op afstand van warme randen. Een handig stuk gereedschap voor restaurants, grootkeukens en cateraars die met ruimere pannen werken.

Lees meer minder

Serveertang van 24 cm, een handzaam formaat waarmee je gerechten netjes opschept en presenteert zonder ze te beschadigen. De tang geeft grip op sla, groente, garnituur of gebak en houdt je handen schoon bij het serveren. De lengte van 24 cm is prettig voor werk aan tafel of bij een kleiner buffet. Een praktisch stuk gereedschap voor restaurants, cafés en cateraars die gerechten verzorgd willen uitserveren.

Lees meer minder

Staafmixer uit de Junior-serie, een handzame professionele mixer voor de dagelijkse bereidingen in een keuken van gemiddelde omvang. Je pureert er soepen, sauzen en groente mee, direct in de pan, wat overscheppen en extra afwas voorkomt. De Junior is compact en licht in de hand, zodat hij ook bij herhaald gebruik prettig blijft werken. Een betrouwbare basis voor restaurants, cafés en kleinere cateraars die een professionele staafmixer zoeken zonder overbodige omvang.

Lees meer minder

Cocotte met bijpassend deksel en een diameter van 17 cm, een maatje groter dan de kleine variant en geschikt voor twee tot enkele porties. Afgedekt garen houdt smaak en vocht binnen, wat prettig is voor stoofjes, ragouts en warme voorgerechten. De pan is stevig uitgevoerd en gaat probleemloos van fornuis naar oven of buffet. Voor restaurants, hotels en catering die met een herkenbaar serveerelement willen werken, is dit een praktische keuze.

Lees meer minder

Aardappel-spiraalsnijmachine waarmee je aardappels tot lange spiralen of slierten snijdt, bijvoorbeeld voor spiraalfrites of garnituur. Door aan de hendel te draaien komt er in korte tijd een gelijkmatige spiraal uit. Zulke gesneden aardappels trekken de aandacht op evenementen en op het bord. Geschikt voor snackbars, evenementencatering en restaurants die iets extra's willen bieden.

Lees meer minder

Knijp- en doseerfles uit de Twin-serie in het compacte formaat, gemaakt om sauzen, dressings en andere doseerbare vloeistoffen gericht aan te brengen. Met lichte druk op de fles bepaal je zelf de hoeveelheid, handig bij het afwerken van gerechten en het vullen van bakjes. Het kunststof is licht en eenvoudig schoon te maken. Geschikt voor snackbars, restaurants en cateraars die netjes willen portioneren.

Lees meer minder

De Ouessant coupe van La Rochère heeft een inhoud van 130 ml en wordt per 6 geleverd. Het lage, brede model op voet leent zich goed voor desserts, sorbets, mousses en amuses, maar ook voor een klassieke champagnecoupe of cocktail. Het geperste glas heeft de herkenbare, wat robuuste uitstraling van La Rochère en staat stevig op tafel. Onderdeel van de Ouessant-serie, geschikt voor restaurants, bars en hotels.

Lees meer minder

Compacte koksbrander in het Mini-formaat, handig voor fijn afwerk op het bord zoals het karamelliseren van suiker of het licht gratineren van kleine gerechten. Het kleine formaat ligt licht in de hand en is makkelijk op te bergen in een lade of op de werkbank. Voor detailwerk à la minute is dit een praktisch hulpmiddel. Geschikt voor restaurants, patisserie en cateringkeukens die af en toe een gerichte vlam nodig hebben voor de afwerking.

Lees meer minder

Thermoblender die verwarmen en mixen in één machine samenbrengt, zodat soepen, sauzen en purees in dezelfde kom bereid en op temperatuur gebracht worden. Dat scheelt handelingen en houdt de warme keuken tijdens de service overzichtelijk. Het apparaat is bedoeld voor intensief gebruik en levert een gelijkmatig resultaat bij herhaalde bereidingen. Een praktische aanvulling voor restaurantkeukens, hotels en catering die regelmatig vloeibare gerechten in grotere hoeveelheden maken.

Lees meer minder

Groot rond dienblad met een diameter van 40 cm in rood, met genoeg oppervlak om een hele ronde drankjes of meerdere borden in één keer mee te nemen. Het ruime formaat bespaart loopjes tijdens drukke momenten en houdt de bediening efficiënt. De rode afwerking geeft kleur en is goed zichtbaar in een druk gezelschap. Veel toegepast in restaurants, cafés en hotels, en praktisch bij feesten en catering waar veel tegelijk geserveerd wordt.

Lees meer minder

Groot rond antislip-dienblad van 45 cm doorsnede in zwart, met een stroef oppervlak dat serveergoed op zijn plaats houdt. Dankzij de ruime maat draag je in één keer meerdere borden, glazen of een volledige bestelling, terwijl de antislip-laag alles stabiel houdt. Het zwarte blad oogt strak en is bestand tegen dagelijks gebruik. Bedoeld voor restaurants, cafés en hotels met een drukke bediening.

Lees meer minder

Rond antislip-dienblad van 36 cm doorsnede in zwart, met een stroef oppervlak dat glazen en borden stabiel houdt. De ruimere maat biedt plek voor meerdere drankjes of borden tegelijk, terwijl de antislip-laag helpt om alles veilig te dragen. Het zwarte blad oogt strak en gaat bij dagelijks gebruik lang mee. Bedoeld voor cafés, restaurants en hotels met veel bediening.

Lees meer minder

Raspschijf van 4 mm voor de groentesnijder, voor grover raspwerk. Met deze maat rasp je groente en kaas wat forser, bijvoorbeeld voor stevige rauwkost, rösti of een grove kaasrasp. De machine verwerkt snel een grote hoeveelheid en houdt de rasp gelijkmatig. Bedoeld voor restaurants, grootkeukens en cateraars die veel en gevarieerd raspen.

Lees meer minder

Verrijdbare afvalcontainer in roestvrij staal, op wielen zodat je hem gemakkelijk meeneemt naar waar afval ontstaat. De open bak neemt een vuilniszak op en laat zich vlot legen en schoonmaken. Doordat de container mobiel is, houd je de werkplek vrij en breng je het afval in één keer naar de container buiten. Het rvs is stevig en hygiënisch. Praktisch voor keukens, spoelkeukens en cateringlocaties.

Lees meer minder

Reserve mesjes voor de bakplaatschraper, geleverd in twee setjes van vijf stuks. Wanneer een blad bot wordt of sleets raakt, wissel je het eenvoudig om zodat de schraper weer scherp aangekoekte resten van de bakplaat haalt. De losse mesjes besparen de aanschaf van een nieuwe schraper en houden het schoonmaken efficiënt. Een handige voorraad voor keukens die dagelijks met de bakplaat werken, van snackbar tot restaurant en catering.

Lees meer minder

Dubbele buffetvitrine met twee niveaus, zodat je meer producten op een compact grondoppervlak kunt presenteren. Onder de transparante kap blijven gebak, hapjes en broodjes beschermd tegen stof en aanraking terwijl alles goed zichtbaar blijft. De dubbele opbouw benut de hoogte en is handig bij een druk aanbod op beperkte toonbankruimte. Geschikt voor bakkerijen, lunchrooms, hotels en cateraars die veel producten willen tonen.

Lees meer minder

Kurkentrekker voor het openen van wijnflessen, met een spiraal die soepel in de kurk draait en deze gecontroleerd uit de hals trekt. Een betrouwbare opener die je achter de bar of aan tafel snel bij de hand hebt bij het uitserveren van wijn. Het handzame model ligt prettig in de hand en gaat bij normaal gebruik lang mee. Bedoeld voor restaurants, wijnbars, cafés en cateraars die dagelijks wijnflessen openen en een stevige, praktische kurkentrekker zoeken voor de bediening.

Lees meer minder

Digitale keukenthermometer die meet van -50 tot +300 °C en zo zowel koude als hete bereidingen aankan. Met de heldere digitale aflezing controleer je snel de temperatuur van gerechten, olie of koelproducten en houd je grip op de voedselveiligheid. Het ruime bereik maakt het toestel geschikt voor veel toepassingen, van diepvriescontrole tot warme keuken. Handig om binnen handbereik te houden tijdens de dienst. Bedoeld voor restaurants, grootkeukens en cateraars die regelmatig temperaturen registreren.

Lees meer minder

Wandflesopener met een opvangbak van roestvrij staal, waarmee je kroonkurken snel verwijdert en de dopjes netjes opvangt. Doordat de opener aan de muur zit, open je flesjes met één hand en blijven de kurken in de bak in plaats van op de vloer. Dat werkt prettig en overzichtelijk achter de bar of in de spoelkeuken. Het rvs is stevig en makkelijk schoon te houden. Bedoeld voor cafés, bars, restaurants en cateraars die veel flesjes bier of fris uitserveren.

Lees meer minder

Mandoline Gourmet waarmee je groente en fruit in gelijke plakken, reepjes of frietjes snijdt, afhankelijk van de gekozen stand. Door de gladde snijbeweging werk je snel en houd je een constante dikte aan, wat het eindresultaat op het bord verzorgt. Het is een handzaam alternatief voor veel handwerk met het mes bij grotere hoeveelheden. Prettig in gebruik voor restaurants, cateraars en grootkeukens die dagelijks veel groente voorbereiden. Werk voor de zekerheid met een snijbescherming om je vingers te sparen.

Lees meer minder

Bestekuitgifte-unit met drie vakken, waarin je messen, vorken en lepels gescheiden aanbiedt bij een buffet of zelfbediening. Gasten pakken zo eenvoudig hun bestek zonder dat de rest wordt aangeraakt, wat overzichtelijk en hygiënisch werkt. De unit staat stabiel en is makkelijk bij te vullen en schoon te maken. Een praktische oplossing voor cateraars, kantines, hotels en restaurants met een buffet of uitgiftebalie.

Lees meer minder

Mosselpan van roestvrij staal met een diameter van 18 cm, bedoeld om mosselen in te koken en direct in te serveren. Het roestvrij staal verwarmt gelijkmatig en de pan komt met deksel goed tot zijn recht bij het stomen van een portie mosselen. Doordat je pan en serveerschaal in één hebt, gaat het gerecht snel van het vuur naar de tafel. Handig voor restaurants, bistro's en cateraars die schaal- en schelpdieren op de kaart hebben.

Lees meer minder

Afdekkap oftewel cloche met een diameter van 26 cm en een roestvrijstalen sierknop, waarmee je borden afdekt en warm houdt. De knop maakt het optillen makkelijk en geeft de presentatie aan tafel een verzorgd accent. Onder de cloche blijft het gerecht op temperatuur en beschermd tegen uitdrogen op weg naar de gast. Het roestvrij staal is stevig en makkelijk te poetsen. Passend bij restaurants, hotels en cateraars die borden gedekt willen uitserveren.

Lees meer minder

Bakplaatmat van 60 bij 40 cm, een ruime maat die aansluit op de gangbare grote bakplaten in een professionele keuken. De mat voorkomt aanbakken, verdeelt de warmte egaal en maakt invetten overbodig, zodat gebak en koekjes gelijkmatig garen. Na het bakken is de mat eenvoudig schoon te maken en opnieuw te gebruiken. Een praktisch hulpmiddel voor patisserie, bakkerijen, restaurants en cateraars die met grotere platen werken.

Lees meer minder

Flesopener als wandmodel met bijbehorende opvangbak voor de kroonkurken, te monteren aan de muur bij de bar of in de keuken. Doordat de opener op een vaste plek zit, heb je altijd een vrije hand en belanden de doppen netjes in de bak in plaats van op de vloer. De stevige constructie is bestand tegen intensief gebruik. Een praktische oplossing voor cafés, bars, restaurants en hotels waar veel flesjes worden geopend.

Lees meer minder

Koksmes van 20 cm uit de EMGA-serie 4562, het veelzijdige basismes voor de meeste dagelijkse taken in de keuken, van snijden en hakken tot fijnhakken van groente, vlees en kruiden. De maat geeft een prettige balans tussen wendbaarheid en snijlengte. Het roestvrijstalen blad is scherp en eenvoudig op snede te houden. Een vertrouwd werkmes voor koks in restaurants, grootkeukens en cateringbedrijven.

Lees meer minder