EMGA Bakerflex Half-Sphere Sq003
De Bakerflex Half-Sphere Sq003 siliconenvorm is een professionele siliconenvorm voor het bakken van halve bolvormige cakejes en mousse-elementen. De halvebolvorm is veelzijdig bruikbaar als bakbare insert of voor mousse-desserts. Makkelijk loslaten door flexibele siliconen. Ovenbestendig en vaatwasmachinebestendig.
€57,00
-
EMGA Siliconflex Mediu mmuffins
De Siliconflex Mediumovals siliconenvorm is een professionele siliconenvorm voor het bakken van middelgrote muffins. De standaard muffinmaat is perfect voor coffee shops, bakkerijen en hotelontbijt. Makkelijk loslaten door flexibele siliconen. Ovenbestendig en vaatwasmachinebestendig. Ideaal voor bakkerijen en restaurants die muffins als onderdeel van hun assortiment hebben.
€8,95
-
EMGA Siliconflex Gugelhopf
De Siliconflex Gugelhopf siliconenvorm is een professionele siliconenvorm voor het bakken van klassieke gugelhopf-cakes in de karakteristieke ringvorm met spiraalribbels. Makkelijk loslaten door de flexibele siliconen. Ideaal voor bakkerijen en patisseries die werken met klassieke Duits-Oostenrijkse bakwaren. Ovenbestendig en vaatwasmachinebestendig.
€8,95
-
EMGA Siliconflex Mediumsavarin
De Siliconflex Mediumsavarin siliconenvorm is een professionele siliconenvorm voor het bakken van middelgrote savarin-cakejes en babas au rhum. De ringvorm laat siroop perfect inzijgen. Makkelijk loslaten door de flexibele siliconen. Ideaal voor patisseries en fine dining. Ovenbestendig en vaatwasmachinebestendig.
€8,95
-
EMGA Siliconflex Half-Sphere
De Siliconflex Half-Sphere siliconenvorm (grotere maat) is een professionele siliconenvorm voor het maken van grote halve bolvormige mousse-elementen en glazuurgebak. De grotere maat is geschikt voor hoofddesserts en taartinsertions. Makkelijk loslaten door flexibele siliconen. Ideaal voor patisseries en fine dining restaurants die werken met moderne opbouwgebak.
€8,95
-
EMGA Siliconflex Madeleine
De Siliconflex Madeleine siliconenvorm is een professionele siliconenvorm voor het bakken van klassieke Franse madeleines. De karakteristieke schelperige vorm geeft de madeleines hun herkenbare ovale bollenvorm. Makkelijk loslaten dankzij de flexibele siliconen. Ideaal voor patisseries en restaurants die madeleines serveren als petit four of dessertonderdeel.
€8,95
-
EMGA Bakplaatmat 1/1 GN
De bakplaatmat in 1/1 GN-formaat is een herbruikbare siliconen bakmat op maat voor 1/1 GN-bakken en -roosters. Non-stick oppervlak voor makkelijk loslaten van gebak en vlees. Geschikt voor oven en combi-steamer. Herbruikbaar — duurzamer en kostenefficiënter dan wegwerpbakpapier. Vaatwasmachinebestendig. Ideaal voor restaurants die GN-bakken gebruiken voor het bakken.
€20,00
-
EMGA Slakkentang 16 cm
De slakkentang van 16 cm is een klassieke tang voor het vasthouden van escargot-schelpen tijdens het eten. Het knijpmechanisme houdt de hete slakkenschelp stevig vast terwijl je met een vorkje het vlees eruit haalt. RVS constructie voor hygiënisch en duurzaam gebruik. Onmisbaar voor restaurants die escargots serveren. Compact formaat voor elegant tafelgebruik.
€5,95
-
EMGA Kaasschaaf Kort Blad
De kaasschaaf met kort blad is een compact kaasscha-apparaat voor het snijden van dunne, gelijkmatige plakken kaas bij compacte kaasblokken en kleinere formaten. Het korte blad is beter te hanteren bij kleinere kaassoorten. Ideaal voor restaurants en kaasspeciaalzaken. RVS constructie, makkelijk schoon te maken.
€3,60
-
EMGA Ijsblokjesemmer 1 liter
De ijsblokjesemmer van 1 liter is een kleine, compacte emmer voor het bewaren en serveren van ijsblokjes aan de bar. De kleine maat is handig voor gebruik op de bartoonbank of naast het barstation. Met een schep of tang zijn ijsblokjes hygiënisch te pakken. Ideaal voor bars, restaurants en kleine barsettings. Duurzame constructie voor intensief gebruik.
€41,00
-
EMGA GN Bak Me 1/1 GN-020 Zwart
De zwarte melamine GN-bak 1/1 GN-20 mm is een zeer platte zwarte GN-bak voor moderne buffetpresentaties. De zwarte kleur geeft een stijlvolle, contrasterende achtergrond voor lichte gerechten en garnitures. Vaatwasmachinebestendig. Past in standaard 1/1 GN-frames. Ideaal voor eigentijdse restaurant- en hotelbuffetten.
€19,10
-
EMGA Trechter Ø 35 cm M/Zeef
De trechter van Ø 35 cm met zeef is de grootste in de zeeftrechterlijn voor het filteren van extra grote hoeveelheden vloeistoffen in industriële keukens en cateraars. De zeef filtert effectief vaste deeltjes voor heldere vloeistoffen. RVS constructie. Onmisbaar voor grootschalige productieomgevingen.
€19,75
-
EMGA Trechter Ø 30 cm M/Zeef
De trechter van Ø 30 cm met zeef is een extra grote trechter met ingebouwde zeef voor het filteren van grote hoeveelheden vloeistoffen. Geschikt voor grootkeukens en cateraars die grote batches bouillon, sauzen en oliën filteren. RVS constructie, vaatwasmachinebestendig. Effectief en tijdbesparend voor professioneel grootschalig gebruik.
€17,75
-
EMGA Trechter Ø 26 cm M/Zeef
De trechter van Ø 26 cm met zeef is een grote trechter met ingebouwde zeef voor het filteren en overschenken van grotere hoeveelheden vloeistoffen. De zeef filtert vaste deeltjes voor een heldere, schone vloeistof. Ideaal voor grootkeukens die werken met het filteren van bouillons, sauzen en oliën. RVS constructie, vaatwasmachinebestendig.
€15,25
-
EMGA Trechter Ø 22 cm M/Zeef
De trechter van Ø 22 cm met zeef is een grote trechter met ingebouwde zeef voor het filteren van vloeistoffen bij het overschenken. De zeef houdt klontjes, kruiden en andere vaste deeltjes tegen. Ideaal voor het filteren van bouillons, siropen en oliën in de professionele keuken. RVS constructie, vaatwasmachinebestendig.
€11,75
-
EMGA Winkelschep liter18 cm
De winkelschep van 18 cm is een compacte schep voor het uitscheppen van kleine hoeveelheden droge ingrediënten. Het kleine formaat is handig voor nauwkeurig doseren uit kleine containers. RVS constructie, hygiënisch en makkelijk schoon te maken. Ideaal voor bakkerijen en restaurantkeukens die werken met diverse droge ingrediënten in kleine hoeveelheden.
€2,75
-
EMGA Rekening Schaaltje Ø 13 cm
Het rond rekeningschaaltje van Ø 13 cm is een elegant rond presentatieschaaltje voor het serveren van de rekening. De ronde vorm geeft een klassieke uitstraling die past bij fine dining en hotelrestaurants. RVS of leer uitvoering. Een stijlvol detail dat de gastenervaring compleet maakt bij het betaalmoment.
€1,75
-
EMGA Maatbeker 2 liter RVS
De RVS maatbeker van 2 liter is een grote duurzame roestvrijstalen maatbeker voor het afmeten van grote hoeveelheden vloeistoffen in de professionele keuken. Robuuster dan kunststof. Gegraveerde maatschaal die niet vervaagt bij intensief gebruik. Vaatwasmachinebestendig. Ideaal voor grootkeukens en cateraars die dagelijks in grote volumes meten.
€22,60
-
EMGA Beslagkom 03 liter Conisch
De conische beslagkom van 3 liter is een grote RVS kom met conische vorm voor het mixen van grotere hoeveelheden beslag en sauzen. De conische vorm maakt uitschrapen efficiënt. Duurzaam RVS, vaatwasmachinebestendig. Ideaal voor bakkerijen en cateringkeukens die in grotere volumes bereiden.
€15,70
-
Hendi Slakkentang knijpmodel rvs170 mm 2/set
De RVS slakkentang knijpmodel van 170 mm, set van 2 stuks, is een klassieke tang voor het grijpen van slakken uit hun schelp aan tafel. Het knijpmechanisme houdt de hete slakkenschelp stevig vast terwijl je het vlees uithaalt. RVS constructie voor hygiënisch en duurzaam gebruik. Per set van 2 stuks. Onmisbaar in restaurants die escargots serveren.
€8,75
-
APS Milk Can for milk froth 150 ml
Klein melkkannetje van 150 ml voor het opschuimen en serveren van melk. Gemaakt van RVS — stevig, hygiënisch en geschikt voor intensief gebruik op de barista-werkplek. De brede opening maakt het gemakkelijk om melkschuim te gieten en patronen te maken. Compact formaat past goed bij espressomachines en op drukke koffiebars. Vaatwasmachinebestendig. Een standaard barista tool die je in elke goed uitgeruste koffiebar terugvindt.
€3,50
-
EMGA Vergiet Ø 36 cm
Het vergiet van Ø 36 cm is een groot RVS vergiet voor het afgieten van pasta, groenten en andere gekookte producten. De grote diameter van 36 cm is geschikt voor grote hoeveelheden in de professionele keuken. De gaatjesbodem laat water goed weglopen. Robuust RVS, vaatwasmachinebestendig. Onmisbaar in restaurants en cateringkeukens die dagelijks grote hoeveelheden pasta en groenten verwerken.
€11,00
-
EMGA Taartstandaard Ø 32 cm Wit
De witte taartstandaard van Ø 32 cm is een stijlvolle witte serveerschaal voor het presenteren van taarten en gebak. De neutrale witte kleur past bij elk servies en elke tafeldekking. Geschikt voor bruiloften, vergaderingen en restaurantdessertservice. Diameter van 32 cm past de meeste standaard taartformaten. Een eenvoudige maar elegante presentatiekeuze.
€24,25
-
EMGA Taartstandaard Draaibaar Voet
De draaibare taartstandaard is een roterende standaard voor het gelijkmatig versieren en afwerken van taarten. De draaitafel maakt het mogelijk om de taart soepel rond te draaien terwijl je glazuur of crème aanbrengt — zo bereik je een perfecte, gelijkmatige laag rondom. Onmisbaar voor patisseries en restaurantdessertchefs die taarten professioneel afwerken.
€26,50
-
EMGA Kwast Kunststof/Nylon 6 cm
De kunststof/nylon kwast van 6 cm is een bredere synthetische bakkerijkwast voor het snel bestrijken van grotere deegoppervlakken. Nylonharen zijn makkelijk schoon te maken en vaatwasmachinebestendig. Ideaal voor bakkerijen die grote lappen deeg en bakplaten bestrijken. Een hygiënisch en praktisch alternatief voor natural haar kwasten.
€8,50
-
EMGA Kwast Kunststof/Nylon 4 cm
De kunststof/nylon kwast van 4 cm is een synthetische bakkerijkwast voor het bestrijken van deeg met ei, boter en glazuur. Nylonharen zijn makkelijk schoon te maken en vaatwasmachinebestendig. Ideaal voor bakkerijen en restaurantkeukens die een hygiënische, makkelijk te reinigen kwast prefereren boven traditioneel natural haar.
€5,95
-
EMGA IjsdiPPer 1/30L
De ijsdipper portioneerder 1/30 liter is een kleine schepvormige portioneerder voor het handmatig opmaken van kleine ijsbolletjes en garnitures. Geeft de chef controle over de vorm en presentatie. Ideaal voor fine dining restaurants en dessertbars die werken met handmatige precisie-presentatie.
€34,00
-
EMGA Taartstandaard Met Kap Ø 33 cm
De taartstandaard met kap van Ø 33 cm is een elegante serveerpresentatie voor taarten en gebak. De transparante koepelvormige kap beschermt de taart tegen stof en insecten terwijl hij volledig zichtbaar blijft voor gasten. Ideaal voor bakkerijen, restaurants en buffetten waar taarten als eyecatcher worden gepresenteerd. De standaard geeft hoogte en presentatiewaarde. Ø 33 cm past de meeste standaard taartformaten.
€69,00
-
EMGA Pizzawielsnijder 24 cm
De pizzawielsnijder van 24 cm is een grote professionele pizzasnijder met een scherp roterende cirkelmes voor het snel en gelijkmatig snijden van pizza's. Het grote wiel van 24 cm snijdt in één soepele beweging door de hele pizza, ook bij dikke bodems. Ideaal voor pizzeria's en restaurants die pizza op de kaart hebben. Robuuste constructie, makkelijk schoon te maken.
€17,50
-
EMGA Buffet Opscheplepel Perf. 28 cm
De geperforeerde buffet opscheplepel van 28 cm is een RVS opscheplepel met gaatjes in de schep voor het uitserveren van groenten en andere producten waarbij vocht afgedruipt moet worden. Ideaal voor het serveren van gesauteerde groenten, pasta en rijst op het buffet. Duurzaam RVS, vaatwasmachinebestendig.
€1,95
-
EMGA Ijsknijper 1/008L
De ijsknijper portioneerder 1/8 liter is een professionele ijsknijper voor het portioneren van ijs, sorbets en andere zachte producten in een standaard 1/8 liter portie. Zorgt voor consistente porties bij elke uitgifte. Ideaal voor ijssalons en restaurantdessertbars. Duurzaam en hygiënisch voor intensief horecagebruik.
€10,95
-
EMGA Roerspatel liter070 cm Hout
De houten roerspatel van 70 cm is een lange roerspatel voor het roeren van inhoud in grote kookpannen en ketels. De lengte van 70 cm geeft voldoende afstand tot de warmtebron. Hout geleidt geen warmte en is geschikt voor antiaanbak-pannen. Ideaal voor grootkeukens en cateringbedrijven die werken met grote kookvolumes.
€8,95
-
EMGA Snijplank 2,0(H)*40*30 cm Geul
De snijplank van 40×30 cm met geul is een professionele snijplank met een gootje langs de rand voor het opvangen van sapjes bij het snijden van vlees, vis en fruit. De geul voorkomt dat vleessappen op het werkblad lopen. Ideaal voor restaurants en keukens die veel vers vlees en vis verwerken. Polyethyleen of hout uitvoering, vaatwasmachinebestendig.
€19,50
-
EMGA Kooklepel liter030 cm Rond
De RVS kooklepel met ronde schep van 30 cm is een veelzijdige opscheplepel voor dagelijks gebruik in de professionele keuken. De ronde schep is ideaal voor soepen, sauzen en stoofpotten. Duurzaam RVS, vaatwasmachinebestendig. Een betrouwbaar en onmisbaar keukenartikel voor restaurants, hotels en cateringbedrijven.
€0,90
-
EMGA Maatbeker 0,1 liter
De maatbeker van 0,1 liter (100 ml) is een kleine maatbeker voor het nauwkeurig afmeten van kleine hoeveelheden sauzen, siropen en andere vloeistoffen. Duidelijke maatschaal. Vaatwasmachinebestendig. Ideaal voor bars en keukens die werken met recepten die kleine hoeveelheden vereisen. Een onmisbaar keukengereedschap voor nauwkeurig werken.
€2,50
-
EMGA Maatbeker 0,05 liter
De maatbeker van 0,05 liter (50 ml) is een kleine precisie-maatbeker voor het nauwkeurig afmeten van kleine hoeveelheden vloeistoffen in de keuken en bar. Duidelijke maatschaal voor eenvoudig aflezen. Vaatwasmachinebestendig. Onmisbaar voor recepten waarbij kleine hoeveelheden azijn, olie, citroensap of siroop precies gedoseerd moeten worden.
€2,20
-
EMGA Winkelschep liter20 cm
De winkelschep van 20 cm is een handige compacte schep voor het uitscheppen van middelgrote hoeveelheden droge ingrediënten zoals meel, suiker en rijst. Praktisch formaat voor dagelijks gebruik in bakkerijen en restaurantkeukens. RVS constructie, hygiënisch en makkelijk schoon te maken. Een eenvoudig maar onmisbaar keukengereedschap.
€1,95
-
EMGA Trechter Ø 12 cm
De trechter van Ø 12 cm is een grotere trechter voor het overschenken van grotere hoeveelheden vloeistoffen in flessen en containers. Geschikt voor oliën, siropen, bouillon en andere keukenvloeistoffen. RVS of kunststof uitvoering. Makkelijk schoon te maken, vaatwasmachinebestendig. Handig voor bars en keukens die regelmatig hervullen.
€2,95
-
EMGA Folierolhouder B.30 cm
De folierolhouder van 30 cm breedte is een wandmontage-houder voor folierollen van 30 cm breed. De ingebouwde scheurrand maakt het afssnijden van folierollen eenvoudig en hygiënisch. Ideaal voor keukens die regelmatig vershoudfolie of aluminiumfolie gebruiken voor het afdekken van mise-en-place en schalen. Robuuste constructie voor intensief horecagebruik.
€47,00
-
EMGA Bestekdraagkorf 8-Dlg Kunst st.
De 8-delige kunststof bestekdraagkorf is een handig sorteersysteem voor het transport en de presentatie van bestek in restaurants en kantines. De 8 vakken houden verschillende besteksoorten netjes gesorteerd. Vaatwasmachinebestendig en lichtgewicht. Ideaal voor cafetaria's, kantines en restaurants die met zelfbediening werken. Stapelbaar voor efficiënte opslag.
€10,95
-
EMGA Bestekbeker Rond Kunststof
De ronde kunststof bestekbeker is een handig houder voor het sorteren en presenteren van bestek op tafel of buffet. De ronde vorm past bij de meeste tafelinrichtingen en is beschikbaar in diverse kleuren. Vaatwasmachinebestendig en stapelbaar voor efficiënte opslag. Ideaal voor restaurants, cafetaria's en buffetten die bestek op een nette manier willen presenteren.
€2,60
-
EMGA Vogelnestbaklepel 10 cm
De vogelnestbaklepel van 10 cm is een speciale geperforeerde baklepel in de vorm van een vogelnestje voor het bakken van decoratieve nesties van dunne deeg- of aardappelreepjes in vet. De lepel geeft de strips de karakteristieke nestvorm terwijl ze in het frituurvet onderdompelen. Ideaal voor restaurants die werken met decoratieve presentatie van garnitures en bijgerechten.
€6,50
-
EMGA Winkelschep liter40 cm
De winkelschep van 40 cm is de grootste in de serie voor industrieel gebruik in grote bakkerijen en productieomgevingen. Geschikt voor het snel verplaatsen van enorme hoeveelheden meel, suiker en granen. RVS constructie voor langdurig hygiënisch gebruik. Een onmisbaar hulpmiddel in grootschalige productieomgevingen en distributiecentra voor levensmiddelen.
€27,00
-
EMGA Winkelschep liter25 cm
De winkelschep van 25 cm is een universele schep voor het uitscheppen van meel, rijst, suiker en andere bulk-ingrediënten in de professionele keuken. Het formaat is groot genoeg voor snelle doorvoer maar compact genoeg voor nauwkeurig werken. RVS constructie. Onmisbaar in bakkerijen, grootkeukens en opslagmagazijnen.
€6,50
-
EMGA Winkelschep liter21 cm
De winkelschep van 21 cm is een middelgrote schep voor het uitscheppen van meel, suiker, rijst en andere droge ingrediënten uit bulk-verpakkingen. Praktisch formaat voor dagelijks gebruik in bakkerijen en grootkeukens. RVS constructie, hygiënisch en makkelijk schoon te maken. Een eenvoudig maar onmisbaar keukengereedschap.
€4,75
-
EMGA Cakeblik M/Teflon 25 cm
Het tefloncakeblik van 25 cm is een professionele rechthoekige bakvorm met antiaanbak tefloncoating voor het bakken van cakes, broodcakes en taarten. De teflon laag zorgt dat de cake makkelijk loslaat zonder extra invetten. Het formaat 25 cm is ideaal voor portiecakes en familiegrote baksels. Geschikt voor de oven, vaatwasmachinebestendig. Onmisbaar in elke bakkerij en patisserie.
€7,80
-
EMGA Kaasschaaf
De kaasschaaf is een klassiek gereedschap voor het snijden van dunne, gelijkmatige plakken kaas. Het dunne draadje of mes schuift soepel door harde en halfharde kaassoorten voor een mooie, uniforme presentatie op het kaasplankje. Ideaal voor restaurants, kaasspeciaalzaken en buffetten met een kaasplateau. RVS constructie, makkelijk schoon te maken.
€7,75
-
EMGA Dunschiller Quick-Spezial
De Quick-Spezial dunschiller is een geupgradede versie van de standaard Quick-schiller met een speciale tanden-finish die ook dunne schillen van delicate groenten en fruit verwijdert. Ideaal voor het schillen van asperges, mango en andere producten met een dunne schil. Ergonomisch en lichtgewicht. Professioneel keukengereedschap voor restaurants en keukens met veeleisende mise-en-place.
€8,50
