CD | Alle producten

Vleessnijmachine met een fors mes van 300 mm diameter, geschikt voor het snijden van grote stukken ham, rosbief en andere vleeswaren. De instelbare snijdikte laat je precies portioneren, terwijl de ruime maat ook groter product moeiteloos aankan. Bedoeld voor zaken met een hoge snijvraag, zoals slagerijen, delicatessenzaken en grotere cateringkeukens. Van EMGA, gebouwd voor intensief dagelijks gebruik in een professionele omgeving.

Lees meer minder

Met een mesdiameter van 250 mm snijdt deze vleessnijmachine ook grotere stukken vleeswaren en ham in nette, gelijke plakken. De instelbare snijdikte geeft controle over het resultaat, van fijne plakjes tot steviger gesneden beleg. De ruimere maat maakt hem geschikt voor zaken die veel en uiteenlopend product verwerken. Een machine van EMGA voor slagerijen, delicatessen, restaurants en catering waar dagelijks flink wordt doorgesneden.

Lees meer minder

Vleessnijmachine met een mesdiameter van 220 mm, waarmee je vleeswaren, ham en beleg in gelijkmatige plakken snijdt. De snijdikte is instelbaar, zodat je van dunne carpaccioplakken tot dikkere sneden werkt met dezelfde machine. Handig achter de toonbank of in de keuken waar dagelijks veel beleg wordt gesneden. Van EMGA, bedoeld voor slagerijen, delicatessenzaken, restaurants en cateringbedrijven die betrouwbaar en snel willen portioneren.

Lees meer minder

Doorloop- of conveyortoaster waarbij het brood via een lopende band door het apparaat gaat en er geroosterd weer uit komt. Zo rooster je grote aantallen sneetjes achter elkaar zonder telkens bij te vullen, wat vooral tijdens een druk ontbijt scheelt. De 300 is bedoeld voor continue inzet in hotels, ontbijtbuffetten en cateringkeukens. Van EMGA, gebouwd voor professioneel gebruik waar veel gasten in korte tijd geroosterd brood krijgen.

Lees meer minder

Warmhoudkap met een koperen afwerking en verstelbare stand, bedoeld om gerechten warm te houden tot het moment van serveren. Het koper geeft een klassieke, warme uitstraling die goed past op een buffet of gueridon waar de gast meekijkt. De variabele plaatsing maakt hem geschikt voor uiteenlopende bord- en schaalmaten. Gemaakt voor gebruik in restaurants, hotels en catering die waarde hechten aan een verzorgde presentatie aan tafel of aan de passe.

Lees meer minder

Roestvrijstalen warmhoudkap met verstelbare stand, waarmee je borden en schalen afdekt om de warmte vast te houden tot het uitserveren. Het roestvrij staal is stevig, blijft mooi en laat zich makkelijk schoonmaken na een drukke dienst. Doordat de kap variabel te plaatsen is, past hij op verschillende bord- en schaalmaten. Een praktische keuze aan de passe of op het buffet in restaurants, hotels en catering waar borden even moeten wachten.

Lees meer minder

Warmhoudlamp met twee stralers en een geïntegreerd plateau, bedoeld om gerechten op temperatuur te houden tijdens de service. Het warme licht valt gelijkmatig over het plateau, zodat borden of schalen klaar kunnen staan zonder dat het eten afkoelt. Handig aan de passe of op het buffet, waar borden even moeten wachten voordat ze de gast bereiken. Van EMGA, gemaakt voor dagelijks gebruik in restaurants, hotels en cateringkeukens die met veel couverts tegelijk werken.

Lees meer minder

Warmhoudlamp Solo op een plateau, een losse staande uitvoering die je direct op een buffet of doorgeef plaatst. De lamp geeft gerichte stralingswarmte af op het gerecht dat op de voetplaat staat, zodat het op temperatuur blijft tot serveren. De vrijstaande opzet is flexibel te verplaatsen naar de warme plek van het moment. Een hulpmiddel voor restaurants, hotels, buffetten en cateringopstellingen.

Lees meer minder

Warmhoudlamp Solo met plateau, een vrijstaande lamp op een voetplaat die je zonder montage op de pass of het buffet zet. De enkele lamp houdt met stralingswarmte een bord of gerecht op het plateau warm tot het wordt uitgeserveerd. Doordat de lamp los staat, verplaats je hem makkelijk naar de plek waar de warmte nodig is. Een hulpmiddel voor restaurants, hotels, buffetten en cateringopstellingen.

Lees meer minder

Warmhoudlamp Solo in inbouwuitvoering, gemaakt om onopvallend boven de doorgeef te worden weggewerkt in een brug of kap. De enkele lamp straalt gerichte warmte op een bord of gerecht en houdt dat op temperatuur tot het naar de gast gaat. De verzonken montage houdt de pass strak en overzichtelijk. Een hulpmiddel voor restaurants, hotels en cateringkeukens met een vaste uitgifte.

Lees meer minder

Inbouw-warmhoudlamp Solo, een enkele lamp die je vlak in een afzuigkap, brug of plafond boven de pass monteert. De inbouwuitvoering geeft een strakke, opgeruimde uitstraling en houdt met stralingswarmte een bord of gerecht warm tot het wordt uitgeserveerd. Gericht op één vaste plek boven de doorgeef. Een hulpmiddel voor restaurants, hotels en cateringkeukens met een vaste pass-inrichting.

Lees meer minder

Warmhoudlamp Duo in een koperen uitvoering, met twee lampen die samen een breder deel van de doorgeef warm houden. De warme koperkleur geeft een sfeervolle uitstraling aan de pass of in een open keuken, terwijl de twee lampen meerdere borden tegelijk op temperatuur houden. Een gericht hulpmiddel voor restaurants, hotels en cateringkeukens die op afwerking en presentatie letten.

Lees meer minder

Warmhoudlamp Duo in roestvrij staal, met twee lampen die naast elkaar borden en gerechten met stralingswarmte op temperatuur houden. De dubbele opstelling dekt een breder deel van de doorgeef af, handig wanneer meerdere borden tegelijk aan de pass klaarstaan. Het roestvrij staal is stevig en makkelijk schoon te houden. Een gericht hulpmiddel voor restaurants, hotels en cateringkeukens met een drukke uitgifte.

Lees meer minder

Warmhoudlamp Solo in een koperen uitvoering, een enkele lamp die met stralingswarmte een bord of gerecht warm houdt tot het wordt uitgeserveerd. De warme koperkleur past bij een sfeervolle presentatie aan de pass of in een open keuken. De losse lamp is gericht op één plek boven de doorgeef. Een gericht hulpmiddel voor restaurants, hotels en cateringkeukens die op afwerking en uitstraling letten.

Lees meer minder

Pasta-kookmand in 1/6 GN-formaat, een losse mand voor het koken en snel uitlekken van een enkele portie pasta of groente. De smalle mand past in een pasta-kookapparaat of pan en laat je een gare portie in één beweging uit het water tillen. Handig voor à la minute bereiding of als extra mand naast bestaande. Een praktisch onderdeel voor Italiaanse restaurants, pastabars en cateringkeukens.

Lees meer minder

Pasta-kookapparaat met plaats voor drie manden in 1/3 GN-formaat, waarmee je drie porties pasta tegelijk kookt en gescheiden uit laat lekken. De drie posities houden bij drukte de doorloop hoog en laten je verschillende soorten pasta naast elkaar bereiden. Met de manden haal je elke portie snel uit het water. Een gerichte keuze voor Italiaanse restaurants, pastabars, kantines en cateringkeukens.

Lees meer minder

Pasta-kookapparaat met plaats voor twee manden in 1/3 GN-formaat, waarmee je twee porties pasta tegelijk kookt en apart uit laat lekken. Door de manden haal je een gare portie in één beweging uit het kokende water, wat à la minute serveren snel en overzichtelijk maakt. De twee posities houden de doorloop op peil. Een gerichte keuze voor Italiaanse restaurants, pastabars, kantines en cateringkeukens.

Lees meer minder

Magnetron met een compacte inhoud van 17 liter, een handzaam formaat voor lichter opwarmwerk op een kleine werkplek. Het formaat past goed op een krappe balie of in een bijkeuken en is prettig voor het snel opwarmen van kleinere porties. Eenvoudig in gebruik en snel klaar. Een bruikbare keuze voor cafés, kiosken, koffiehoeken en kleinere cateringplekken.

Lees meer minder

Magnetron met een binnenruimte van 34 liter, geschikt voor keukens die dagelijks veel opwarmen en ontdooien. Het ruime formaat neemt grotere borden en schalen aan en houdt tempo tijdens de service. De magnetron is eenvoudig te bedienen en past in een doorlopende keukenroutine. Een geschikte keuze voor restaurants, snackpunten, kantines en cateringbedrijven.

Lees meer minder

Magnetron van 34 liter met een ruime binnenkamer voor het opwarmen en ontdooien van grotere gerechten. De extra inhoud biedt plek voor forse borden of schalen, handig wanneer meerdere porties tegelijk de deur uit moeten. Snel in gebruik en gericht op een drukke keukenroutine. Een bruikbare keuze voor restaurants, kantines, cafetaria's en cateringkeukens.

Lees meer minder

Magnetron met een inhoud van 34 liter, met extra ruimte voor grotere borden en schalen. Het ruimere formaat is prettig in een keuken die regelmatig grotere porties opwarmt of ontdooit tijdens de service. De magnetron werkt snel en houdt de doorloop op peil bij drukte. Een geschikte keuze voor restaurants, snackbars, kantines en cateringkeukens.

Lees meer minder

Magnetron met een inhoud van 25 liter, een handzaam formaat voor het snel opwarmen en ontdooien van gerechten in de keuken. De ruimte is voldoende voor borden en middelgrote schalen, en de magnetron werkt vlot tijdens een drukke service. Het compacte formaat past op een werkblad zonder veel ruimte in te nemen. Een bruikbare keuze voor cafés, snackbars, kantines en cateringkeukens.

Lees meer minder

Dubbele friteuse met twee bakken van elk 8 liter, beide aangesloten op 230V. Met twee volwaardige bakken frituur je gescheiden of verwerk je grotere hoeveelheden, bijvoorbeeld frites los van vis of snacks, elk op een eigen temperatuur. Doordat beide bakken op een gewoon stopcontact werken, is de opstelling flexibel te plaatsen. Een ruime keuze voor snackbars, cafetaria's, kantines en restaurantkeukens.

Lees meer minder

Catertoaster met doorloopband, model 200, met een hogere capaciteit voor het roosteren van brood in een continue stroom. Het brood loopt via de band door de toaster en komt geroosterd aan de andere kant eruit, wat een druk ontbijtbuffet soepel houdt. De grotere doorzet is prettig bij veel gasten tegelijk. Een gerichte keuze voor hotels, grote ontbijtbuffetten, kantines en cateringbedrijven.

Lees meer minder

Waterkoker van Caterchef met de grootste inhoud in de reeks, 24 liter, bedoeld voor grote evenementen en drukke locaties. De ruime ketel levert doorlopend heet water voor thee, instantdranken of voorbereidingen zonder dat je vaak hoeft bij te vullen. De grote voorraad houdt de service soepel gaande bij veel gasten. Een keuze voor congreslocaties, grootkeukens, evenementen en cateringbedrijven.

Lees meer minder

Waterkoker van Caterchef met een ruime inhoud van 15 liter, gemaakt voor een hoge vraag naar heet water. De grote ketel is prettig bij bijeenkomsten, buffetten of drukke services waar veel thee en instantdranken tegelijk gevraagd worden. Doordat de inhoud lang meegaat, hoef je minder vaak bij te vullen. Een geschikte keuze voor vergaderlocaties, grootkeukens, kantines en cateringbedrijven.

Lees meer minder

Waterkoker van Caterchef met een inhoud van 9 liter, geschikt voor keukens die regelmatig grotere hoeveelheden heet water nodig hebben. De ruime ketel brengt water vlot aan de kook en levert genoeg voor thee, instantdranken of voorbereidingen zonder telkens bij te vullen. Een geschikte keuze voor drukkere lunchrooms, kantines, vergaderlocaties en cateringbedrijven.

Lees meer minder

Pizzaoven met twee etages, waarmee je twee pizza's tegelijk in aparte bakkamers bakt en zo de capaciteit verdubbelt. Elke etage houdt zijn eigen hitte vast, zodat je doorlopend kunt bakken tijdens drukte. De gestapelde opbouw benut de hoogte en houdt het werkblad vrij. Een gerichte keuze voor pizzeria's, drukkere restaurants, afhaalzaken en cateringbedrijven.

Lees meer minder

Pizzaoven model II met een bakkamer van 40 bij 40 cm, een uitvoering voor het bakken van pizza's op een verwarmde bodem. De kamer houdt de hitte goed vast en zorgt voor een gelijkmatig gebakken pizza met een krokante bodem. Het handzame formaat past op een werkblad in een keuken met een gematigde pizzavraag. Een gerichte keuze voor pizzeria's, cafés, snackbars en cateringplekken.

Lees meer minder

Pizzaoven model I met een bakkamer van 40 bij 40 cm, geschikt voor het bakken van pizza's op een steen- of plaatbodem. De compacte kamer komt goed op temperatuur en bakt een pizza met een krokante bodem. Het formaat past op een werkblad en is prettig voor zaken met een gematigd pizza-aanbod. Een gerichte keuze voor pizzeria's, cafés, snackbars en cateringplekken.

Lees meer minder

Salamander van Caterchef in het grotere 600-formaat voor het gratineren, grilleren en nabranden van gerechten van bovenaf. Het bredere formaat biedt meer werkruimte onder het verwarmingselement, handig bij een drukkere uitgifte waar meerdere borden tegelijk worden afgewerkt. De hoge bovenwarmte kleurt kaas en korstjes snel bruin. Een gericht apparaat voor drukkere restaurantkeukens, brasserieën en cateringbedrijven.

Lees meer minder

Drankendispenser met één reservoir van 12 liter, waarmee je sap, water of limonade presenteert en gasten zelf laat aftappen. Het transparante reservoir laat de inhoud en kleur zien, wat de drank aantrekkelijk maakt op een buffet of ontbijt. Met de tapkraan schenkt iedereen eenvoudig zelf in, wat de bediening ontlast. Een praktische keuze voor hotels, ontbijtbuffetten, evenementen en cateringbedrijven.

Lees meer minder

Heteluchtoven met vier niveaus in 2/3 GN-formaat, met een gelijkmatige warmteverdeling over de niveaus. Het 2/3 GN-formaat is een handzame maat voor keukens die meerdere gerechten tegelijk willen bereiden of opwarmen zonder een grote oven. De hetelucht geeft een egaal resultaat zonder telkens te draaien. Een veelzijdige oven voor cafés, lunchrooms, kleinere restaurants en cateringkeukens.

Lees meer minder

Salamander van Caterchef in het 450-formaat waarmee je gerechten van bovenaf gratineert, grilleert of nabrandt. De hoge bovenwarmte kleurt kaas, korstjes en toppings snel bruin en is prettig voor de afwerking vlak voor het uitserveren. Het 450-formaat past bij een gemiddelde uitgifte en houdt de pass overzichtelijk. Een gericht apparaat voor restaurantkeukens, brasserieën en cateringbedrijven.

Lees meer minder

Vacuümzakken van Caterchef met een breedte van 40 cm, bedoeld voor het luchtdicht verpakken van grotere porties in een vacumeermachine. De ruimere breedte biedt plek voor forse stukken vlees, vis of voorbereide gerechten. Vacuüm verpakken houdt de versheid vast, verlengt de houdbaarheid en vormt de basis voor sous-vide. Een handig verbruiksartikel voor restaurants, slagerijen en cateringkeukens die veel voorbereiden.

Lees meer minder

Vacuümzakken van Caterchef met een breedte van 30 cm, geschikt voor het luchtdicht verpakken van voedsel in een vacumeermachine. De zakken sluiten goed af en houden lucht buiten, wat de houdbaarheid verlengt en producten geschikt maakt voor sous-vide bereiding. De breedte van 30 cm past bij kleinere tot middelgrote porties. Een praktisch verbruiksartikel voor restaurants, slagerijen en cateringkeukens.

Lees meer minder

Vacumeermachine met een sluitbalk van 40 cm, waarmee je producten in vacuümzakken luchtdicht verpakt en verzegelt. Vacuüm verpakken verlengt de houdbaarheid, houdt smaak en versheid vast en is de basis voor sous-vide bereiding. De brede sealbalk verwerkt ook grotere zakken in één handeling. Een gerichte machine voor restaurants, slagerijen, cateringkeukens en koks die veel voorbereiden.

Lees meer minder

Heetwaterapparaat van Caterchef dat continu heet water levert voor thee, instantdranken of het snel voorverwarmen van gerechten. Met een tapkraan schenk je op elk moment heet water af zonder telkens een ketel op te zetten, wat tijd scheelt tijdens de service. Het apparaat houdt het water op temperatuur zodat er altijd voorraad is. Een gerichte keuze voor hotels, vergaderlocaties, kantines en cateringbedrijven.

Lees meer minder

Eierkookapparaat van Caterchef waarmee je meerdere eieren tegelijk op de gewenste hardheid kookt. Het apparaat brengt water snel aan de kook en houdt de bereiding overzichtelijk, wat handig is tijdens een druk ontbijtbuffet met veel gekookte eieren. Doordat je een vaste kooktijd aanhoudt, blijft het resultaat constant. Een gerichte keuze voor hotels, ontbijtbuffetten, kantines en cateringbedrijven.

Lees meer minder

Bain-marie met een waterbad van 8 liter en twee inzetbakken, waarmee je twee gerechten of sauzen tegelijk gescheiden warm houdt. Het verwarmde water rondom de bakken zorgt voor een gelijkmatige warmte zonder aanbranden. De twee inzetten zijn handig wanneer je meerdere componenten naast elkaar op temperatuur wilt houden. Een bruikbare keuze voor restaurants, kantines, soepstations en cateringbedrijven.

Lees meer minder

Kookapparaat met bijgeleverde mand, geschikt voor het koken en snel uitlekken van bijvoorbeeld pasta, groente of andere gerechten in water. Door de mand haal je de bereide portie in één beweging uit het kokende water, wat de bereiding snel en overzichtelijk houdt. Handig à la minute achter de lijn tijdens de service. Een gerichte keuze voor restaurants, snelservicezaken, kantines en cateringkeukens.

Lees meer minder

Bain-marie met een waterbad van 8 liter en één inzetbak, waarmee je soep, saus of een bereid gerecht op serveertemperatuur houdt. Het verwarmde water rondom de inzetbak houdt de inhoud gelijkmatig warm zonder aanbranden. Met één ruime inzet is dit model prettig voor een enkel component aan een buffet of uitgifte. Een bruikbare keuze voor restaurants, kantines, soepstations en cateringbedrijven.

Lees meer minder

Catertoaster met doorloopband, model 100, waarmee je brood, broodjes of bagels in een continue stroom roostert. Het brood gaat via de lopende band door de toaster en komt geroosterd aan de andere kant eruit, wat handig is bij een ontbijtbuffet waar gasten zelf roosteren. De doorloopband houdt het tempo hoog zonder toezicht. Een gerichte keuze voor hotels, ontbijtbuffetten, kantines en cateringbedrijven.

Lees meer minder

Koffiepercolator van Caterchef met de grootste capaciteit in de reeks, 120 kops, voor grote evenementen en drukke recepties. In één vulling zet het apparaat een zeer ruime hoeveelheid filterkoffie en houdt die op temperatuur, wat veel bijzetten scheelt. De tapkraan houdt het uitschenken vlot gaande bij een lange rij. Een keuze voor grote evenementen, congreslocaties, verenigingen en cateringbedrijven.

Lees meer minder

Koffiepercolator van Caterchef met een capaciteit van 48 kops, waarmee je in één keer een grote hoeveelheid filterkoffie zet en warm houdt. De percolator is prettig bij bijeenkomsten en recepties, waar veel gasten in korte tijd koffie willen. Na het doorlopen houdt het apparaat de koffie op temperatuur met een tapkraan voor eenvoudig uitschenken. Een gerichte keuze voor vergaderlocaties, verenigingen, kantines en cateringbedrijven.

Lees meer minder

Rijstkoker met een ruime inhoud van 8,2 liter, gemaakt voor keukens die grote hoeveelheden rijst tegelijk bereiden en warm houden. De grote pan is prettig bij een hoge doorloop, bijvoorbeeld in een afhaalzaak of bij catering. Na het koken houdt het apparaat de rijst op temperatuur en luchtig gedurende de service. Een geschikte keuze voor Aziatische restaurants, grootkeukens, kantines en cateringbedrijven.

Lees meer minder

Rijstkoker met een inhoud van 5,4 liter, waarmee je in één keer een flinke hoeveelheid rijst kookt en warm houdt. Na het koken schakelt een rijstkoker doorgaans over op warmhouden, zodat de rijst gedurende de service op temperatuur en luchtig blijft. De ruime pan vangt een gemiddelde doorloop goed op. Een praktische keuze voor Aziatische restaurants, afhaalzaken, kantines en cateringbedrijven.

Lees meer minder

Crêpe-bakapparaat met twee bakplaten, waarmee je twee crêpes tegelijk bakt en de doorloop verdubbelt. De egale hitte over beide platen zorgt voor dunne, gelijkmatig goudbruine crêpes. Handig op drukke plekken en evenementen waar veel porties achter elkaar gevraagd worden. Een gerichte keuze voor crêperieën, markt- en eventstandjes, lunchrooms en cateraars met een hoger crêpe-aanbod.

Lees meer minder