Zwarte vleesbak van melamine, 290x160x60 mm, uit de Waca-serie (1450). De extra diepte biedt ruimte voor dikkere stukken of grotere porties vlees, vleeswaren of beleg. Melamine is licht en slagvast, gaat lang mee en is goed schoon te maken. De rechte wanden houden de inhoud netjes bij elkaar. De zwarte kleur laat het product mooi uitkomen in de toonbank. Geschikt voor slagerijen, traiteurs, restaurants en catering.

Lees meer minder

Diepe zwarte vleesbak van melamine, 300x190x80 mm, uit de Waca-serie (1452). Met 80 mm hoogte is deze bak geschikt voor royale porties of vochtiger producten als vlees, vleeswaren of marinades. Melamine is licht en slagvast en blijft er netjes uitzien; de bak reinigt makkelijk. De zwarte kleur zet het product goed neer in de vitrine of keuken. Bedoeld voor slagerijen, traiteurs, restaurants en catering.

Lees meer minder

Zwarte melamine vleesbak van 350x250x40 mm uit de Waca-serie (1404). Met dit ruimere formaat presenteer of verplaats je grotere stukken vlees, vleeswaren of beleg in de toonbank of keuken. Melamine is licht en slagvast, gaat lang mee en is goed schoon te maken. De zwarte kleur zet het product mooi neer in de vitrine. Geschikt voor slagerijen, traiteurs, restaurants en catering.

Lees meer minder

Grote zwarte vleesbak van melamine, 420x280x60 mm, uit de Waca-serie (1406). De ruime, wat diepere bak biedt plaats aan flinke hoeveelheden vlees, vleeswaren of beleg, handig in een toonbank of bij de voorbereiding. Melamine is licht en slagvast en blijft er verzorgd uitzien; de bak is goed schoon te maken. De zwarte kleur laat het product goed uitkomen. Bedoeld voor slagerijen, traiteurs, restaurants en catering.

Lees meer minder

Vleeshaak van EMGA in roestvrij staal met een lengte van 100 mm en een dikte van 4 mm, geschikt voor het ophangen van middelgrote stukken vlees, worst of gevogelte. De stevige gebogen haak houdt het gewicht en het roestvrij staal blijft hygiënisch en roestvrij, ook in een vochtige koeling of rijpkast. Een handige maat tussen de kleinere en grotere haken. Praktisch voor slagerijen, poeliers, keukens en cateraars die vlees en vleeswaren netjes en geordend willen ophangen.

Lees meer minder

Vier roestvrijstalen vleeshaken van 110 mm lang en 5 mm dik. Met deze haken hang je vlees of worst op om te rijpen, drogen of uit te lekken, waarbij lucht rondom het product kan circuleren. Het iets zwaardere formaat draagt wat grotere stukken. Roestvrij staal is hygiënisch en eenvoudig schoon te maken. Een praktische set voor slagerijen, restaurants en keukens die vlees hangen of laten rijpen.

Lees meer minder

Vleeshaak van EMGA in roestvrij staal met een lengte van 120 mm en een dikte van 5 mm, de grootste en stevigste maat voor het ophangen van grotere en zwaardere stukken vlees. De dikkere haak draagt meer gewicht zonder door te buigen en het roestvrij staal blijft hygiënisch en roestvrij in de koeling of rijpkast. Praktisch voor slagerijen, poeliers, keukens en cateraars die grotere stukken vlees, hammen of gevogelte veilig en geordend willen ophangen tijdens rijpen en bewaren.

Lees meer minder

Vleeshaak van EMGA in roestvrij staal met een lengte van 140 mm en een dikte van 6 mm, een stevige haak voor het ophangen van grotere stukken vlees, worst of gevogelte. De dikkere uitvoering draagt meer gewicht zonder door te buigen en het roestvrij staal blijft hygiënisch en roestvrij, ook in een vochtige koeling of rijpkast. Praktisch voor slagerijen, poeliers, keukens en cateraars die vlees en vleeswaren geordend en veilig willen ophangen tijdens rijpen, drogen en bewaren.

Lees meer minder

Set van vier stevige roestvrijstalen vleeshaken van 150 mm lang en 6 mm dik. Door de grotere lengte en dikte zijn ze geschikt voor zwaardere stukken vlees of gevogelte die je wilt ophangen om te rijpen of te laten uitlekken. Roestvrij staal is hygiënisch, roest niet en is makkelijk te reinigen. Bedoeld voor intensief gebruik bij het hangen van vlees. Handig in slagerijen, grootkeukens en restaurants.

Lees meer minder

Deze vleeshaak van EMGA is gemaakt van roestvrij staal, meet 160 mm lang bij 6 mm dik en is bedoeld om vlees, worst of gevogelte hangend te laten rijpen, roken of afkoelen. Het roestvrije staal roest niet en laat zich makkelijk schoonmaken, wat bij het werken met rauwe producten belangrijk is. De haak is stevig genoeg voor dagelijkse belasting en houdt zijn vorm. Handig voor slagerijen, restaurantkeukens en cateraars die vlees hangend willen bewaren of verwerken.

Lees meer minder

Vleeshaak van roestvrij staal, 180 mm lang en 8 mm dik, waarmee je vlees, worst en gevogelte hangend laat rijpen, roken of uitlekken. Door de wat zwaardere uitvoering met 8 mm dikte draagt de haak flink wat gewicht zonder door te buigen. Roestvrij staal is hygiënisch, roest niet en gaat lang mee, ook bij intensief gebruik. EMGA levert hiermee een praktische oplossing voor slagerijen, restaurantkeukens en cateraars die vlees op orde en hangend willen bewaren.

Lees meer minder

Met een lengte van 200 mm en een dikte van 10 mm is dit de zwaarste vleeshaak in de reeks van EMGA, gemaakt van roestvrij staal. De extra dikte maakt hem geschikt voor grotere stukken vlees of hele karkasdelen die je hangend wilt laten rijpen of afkoelen. Het materiaal roest niet en blijft ook na veel wasbeurten netjes. Een betrouwbare keuze voor slagerijen, grootkeukens en cateraars die stevig ophangmateriaal nodig hebben.

Lees meer minder

Vleeshaak van EMGA in roestvrij staal met een lengte van 80 mm en een dikte van 4 mm, om vlees, worst of gevogelte op te hangen tijdens het rijpen, drogen of bewaren. De gebogen haak grijpt stevig en het roestvrij staal is hygiënisch, roest niet en is makkelijk schoon te maken. De compacte maat is geschikt voor kleinere stukken. Praktisch voor slagerijen, poeliers, keukens en cateraars die vlees en vleeswaren geordend willen ophangen in de koeling of rijpkast.

Lees meer minder

Set van vier roestvrijstalen vleeshaken van 90 mm lang en 4 mm dik. De haken gebruik je om vlees, worst of gevogelte op te hangen tijdens het drogen, rijpen of afkoelen, zodat de lucht er goed omheen kan. Roestvrij staal is hygiënisch, roest niet en is makkelijk schoon te maken. Het kleinere formaat is geschikt voor lichtere stukken. Handig in slagerijen, restaurants en keukens die zelf vlees verwerken of hangen.

Lees meer minder

De vleeshamer van 28 cm in aluminium en RVS is een professioneel gereedschap voor het platslaan en mals maken van vlees. De geribbelde kant mals vlees door de spiervezels te breken, de gladde kant maakt het plat voor escalopes en schnitzels. Ergonomisch handvat voor comfortabel gebruik. Duurzaam en vaatwasmachinebestendig. Onmisbaar voor restaurants en slagers die dagelijks met vers vlees werken.

Lees meer minder

Vleeshamer van aluminium met een lengte van 220 mm, bedoeld om vlees platter en malser te slaan. Aluminium is licht en toch stevig, waardoor de hamer prettig in de hand ligt bij het uitkloppen van schnitzels, biefstukjes of kipfilet. Een gelijkmatige dikte zorgt dat vlees regelmatiger gaart. Het gladde materiaal is makkelijk schoon te maken. Een vertrouwd stuk gereedschap voor restaurants, slagerijen en keukens.

Lees meer minder

De Patscher vleesklopper is een robuust metalen keukengereedschap voor het platslaan en mals maken van vlees. De geribbelde slagvlakken breken de spiervezels van vlees voor een malser resultaat bij escalopes, schnitzels en gepaneerde gerechten. Duurzaam en zwaar genoeg voor intensief gebruik in de professionele keuken. Ergonomisch handvat. Vaatwasmachinebestendig.

Lees meer minder

Vleesmes van Hendi, 150 mm lemmet, rood PP-heft. De rode kleur volgt de HACCP-kleurcodering voor vlees — handig in keukens die werken met kleurgecodeerd gereedschap om kruisbesmetting te voorkomen. Het PP-heft is licht, hygiënisch en bestand tegen intensief gebruik en afwassen. Een degelijk en veilig mes voor slagerijen, vleesverwerkende keukens en restaurants die met rauw vlees werken.

Lees meer minder

Vleesmes met een lemmet van 16 cm uit de EMGA-serie 4114, geschikt voor het snijden en portioneren van vlees en gevogelte. Het smalle, scherpe blad geeft nette sneden en laat zich makkelijk sturen langs vlees. Het roestvrijstalen lemmet houdt bij regelmatig aanzetten zijn snede vast en is eenvoudig te onderhouden. Een handig mes voor koks, slagers en cateraars in restaurants en grootkeukens die dagelijks vlees verwerken.

Lees meer minder

Vleesmes uit de EMGA-serie 4114 met een lemmet van 20 cm, een langere uitvoering die prettig werkt bij grotere stukken vlees en langere sneden. Het scherpe, smalle blad geeft nette plakken en glijdt soepel door vlees en gevogelte. Het roestvrijstalen lemmet is eenvoudig op snede te houden met een aanzetstaal. Een handig mes voor koks, slagers en cateraars in restaurants en grootkeukens die met volume werken.

Lees meer minder

Vleesmes met een lemmet van 150 mm en een zwart heft van polypropyleen. Het stevige lemmet is geschikt voor het snijden en portioneren van vlees en het losmaken van vlees van bot. Het PP-heft ligt goed in de hand, is hygiënisch en bestand tegen intensief gebruik en afwassen. Een degelijk, betaalbaar mes voor slagerijen, vleesverwerkende keukens en restaurants.

Lees meer minder

Vleesmolen van Kenwood als voorzetstuk om vlees te malen tot gehakt in de gewenste grofheid. Met de molen maak je zelf verse gehaktmassa voor burgers, worst of ragout, zodat je grip houdt op kwaliteit en samenstelling. Het voorzetstuk wordt op de keukenmachine geplaatst en is gemaakt voor stevig gebruik. Na afloop zijn de onderdelen uit elkaar te halen en schoon te maken. Een praktische aanvulling voor restaurants, slagerijen en cateraars die zelf gehakt en vleesbereidingen willen draaien.

Lees meer minder

Vleesplank van massief beukenhout, 390x230 mm en 16 mm dik, met een sapgeul rondom die vrijgekomen vleessappen opvangt. De stevige plank is bedoeld om vlees op te snijden en direct te presenteren, van gebraden gerechten tot een deelplank op tafel. Beukenhout is hard en slijtvast en gaat bij goed onderhoud jaren mee. De sapgeul houdt het werkvlak en de tafel schoner. Een praktische keuze voor restaurants, grillzaken en catering.

Lees meer minder

Vleessnijmachine met een mes van 195 mm, het compacte model voor zaken met een beperkte hoeveelheid snijwerk. De machine snijdt beleg en vleeswaren in gelijke plakken en laat zich met de aanslag op dikte instellen. Door het kleinere formaat neemt hij weinig ruimte in en is hij snel schoon te maken. Een praktische keuze voor lunchrooms, kleine restaurants en speciaalzaken die af en toe vers snijden.

Lees meer minder

Vleessnijmachine met een mesdiameter van 195 mm, geschikt voor het snijden van vleeswaren, kaas en beleg in gelijke plakken. Het kleinere mes maakt de machine compact en handig voor plekken met een gematigde snijbehoefte. De instelbare snijdikte laat je de plakken aanpassen aan het gerecht of de presentatie. Een bruikbare keuze voor slagerijen, delicatessen, restaurants en cateringkeukens die zelf beleg snijden.

Lees meer minder

Compacte vleessnijmachine met een mes van 220 mm, prettig voor zaken met wat minder ruimte op het werkblad. Ondanks het kleinere formaat snijd je er vleeswaren, ham en beleg mee in gelijkmatige plakken, met instelbare dikte. Handig als tweede machine of voor zaken met een beperkter snijvolume. Geschikt voor kleinere restaurants, lunchrooms en delicatessenzaken die dagelijks vers willen snijden.

Lees meer minder

Vleessnijmachine met een mesdiameter van 220 mm, waarmee je vleeswaren, ham en beleg in gelijkmatige plakken snijdt. De snijdikte is instelbaar, zodat je van dunne carpaccioplakken tot dikkere sneden werkt met dezelfde machine. Handig achter de toonbank of in de keuken waar dagelijks veel beleg wordt gesneden. Van EMGA, bedoeld voor slagerijen, delicatessenzaken, restaurants en cateringbedrijven die betrouwbaar en snel willen portioneren.

Lees meer minder

Deze vleessnijmachine met een mesdiameter van 250 mm snijdt vleeswaren, ham en beleg in gelijkmatige plakken. De snijdikte stel je in met de aanslag, zodat je zowel flinterdunne carpaccio als wat dikkere plakken kunt snijden. Het draaiende mes maakt korte metten met grotere hoeveelheden en houdt de plakken netjes van dikte. Een degelijke keuze voor slagerijen, delicatessenzaken en horecakeukens die veel en regelmatig snijden.

Lees meer minder

Vleessnijmachine met een mesdiameter van 250 mm, bedoeld voor het gelijkmatig snijden van vleeswaren, ham en beleg. Met de verstelbare aanslag bepaal je de dikte van de plakken, van flinterdun tot wat steviger. Het ronddraaiende mes verwerkt vlot een grote hoeveelheid, wat tijd scheelt aan de toonbank of in de keuken. Een vertrouwde machine voor slagerijen, delicatessenzaken, restaurants en cateraars die dagelijks vers snijden.

Lees meer minder

Met een mesdiameter van 250 mm snijdt deze vleessnijmachine ook grotere stukken vleeswaren en ham in nette, gelijke plakken. De instelbare snijdikte geeft controle over het resultaat, van fijne plakjes tot steviger gesneden beleg. De ruimere maat maakt hem geschikt voor zaken die veel en uiteenlopend product verwerken. Een machine van EMGA voor slagerijen, delicatessen, restaurants en catering waar dagelijks flink wordt doorgesneden.

Lees meer minder

Vleessnijmachine met een mesdiameter van 250 mm in een voordelige uitvoering, voor zaken die vers willen snijden zonder grote investering. De machine snijdt ham, vleeswaren en beleg in gelijke plakken, met een aanslag om de dikte te regelen. Een prettige instapmachine voor wie regelmatig maar niet de hele dag snijdt. Geschikt voor lunchrooms, kleine restaurants en speciaalzaken die op zoek zijn naar een betaalbare snijmachine.

Lees meer minder

Vleessnijmachine met een mesdiameter van 250 mm en een teflon-gecoate afwerking, waar vleeswaren, kaas en beleg minder snel aan blijven kleven. Het grotere mes is geschikt voor een hogere snijbehoefte en de teflonlaag maakt het snijden en schoonmaken vlotter. Met de instelbare snijdikte bepaal je de dikte van de plakken. Een geschikte machine voor slagerijen, delicatessen, restaurants en cateringbedrijven die dagelijks veel snijden.

Lees meer minder

Vleessnijmachine met een mesdiameter van 300 mm in de Rr-uitvoering met teflon-coating, geschikt voor het snijden van grotere hoeveelheden vleeswaren en kaas. Het brede mes neemt ook forse stukken in gelijke plakken en de teflonlaag beperkt aankleven en houdt het snijvlak makkelijk schoon. De snijdikte is instelbaar voor de gewenste presentatie. Een robuuste keuze voor slagerijen, delicatessen, restaurants en cateringbedrijven met veel snijwerk.

Lees meer minder

Vleessnijmachine met een fors mes van 300 mm, geschikt voor grotere stukken vlees en ham. Door de ruimere mesdiameter snijd je ook bredere producten in één vloeiende beweging, met een instelbare dikte voor elk gerecht. De machine verwerkt vlot een hoog volume, wat prettig werkt op drukke momenten aan de toonbank of in de keuken. Bedoeld voor slagerijen, delicatessenzaken en cateraars die dagelijks in grotere hoeveelheden snijden.

Lees meer minder

Vleessnijmachine met een fors mes van 300 mm diameter, geschikt voor het snijden van grote stukken ham, rosbief en andere vleeswaren. De instelbare snijdikte laat je precies portioneren, terwijl de ruime maat ook groter product moeiteloos aankan. Bedoeld voor zaken met een hoge snijvraag, zoals slagerijen, delicatessenzaken en grotere cateringkeukens. Van EMGA, gebouwd voor intensief dagelijks gebruik in een professionele omgeving.

Lees meer minder

Voordelige vleessnijmachine met een ruim mes van 300 mm, waarmee je ook grotere stukken ham en vlees netjes snijdt. Deze economy-uitvoering biedt de snijbreedte van een groter model tegen een gunstigere prijs, met instelbare plakdikte. Handig voor zaken die grotere producten verwerken maar het budget in de gaten houden. Bedoeld voor slagerijen, delicatessenzaken en horecakeukens met een stevig snijvolume.

Lees meer minder

Vleessnijmachine met een mesdiameter van 300 mm en teflon-gecoate afwerking, gebouwd voor een grote, dagelijkse snijbehoefte. Het brede mes verwerkt ook grotere stukken vlees of kaas in gelijke plakken, en de teflonlaag houdt het snijvlak schoner en beperkt aankleven. De instelbare snijdikte geeft controle over de presentatie. Een stevige keuze voor slagerijen, delicatessen, grotere restaurants en cateringbedrijven.

Lees meer minder

Krachtige vleessnijmachine met een mesdiameter van 350 mm, gemaakt voor het snijden van grote stukken vlees en ham. Het ruime mes geeft een lange snijlijn, waardoor ook forse producten in één beweging netjes worden gesneden. Met de verstelbare aanslag bepaal je de plakdikte precies. Deze machine is op zijn plaats bij slagerijen, groothandels en grootkeukens die grote volumes en grotere stukken verwerken.

Lees meer minder

Vleesthermometer van EMGA van ongeveer 17 cm, om de kerntemperatuur van vlees, gevogelte en gebraad te meten tijdens het bereiden. Door de pen in het dikste deel van het vlees te steken lees je af of het de gewenste gaarheid heeft, zonder in te snijden. De thermometer is bestand tegen de hitte van oven en pan en makkelijk af te lezen. Praktisch voor restaurants, slagerijen, keukens en cateraars die vlees op het juiste punt willen garen.

Lees meer minder

Vleesvermalser uit de Profi Line met 51 messen, afmeting 150x42x118 mm. Door het vlees door de rij scherpe messen te halen worden de vezels doorgesneden, waardoor taaier vlees malser wordt en marinades beter intrekken. Het compacte formaat werkt handig op het aanrecht en het apparaat is na gebruik goed te reinigen. Een praktisch hulpstuk voor restaurants, slagerijen en cateringkeukens die vlees voorbereiden voor de grill of pan.

Lees meer minder

De Sabatier rechte vleesvork van 30 cm is een lange, stevige tweepuntvork voor het vasthouden en trancheren van grote stukken vlees. De rechte punten geven een stabiele greep bij het snijden aan de plank. Sabatier-kwaliteit staat bekend om zijn duurzaamheid en uitstekende balans. Onmisbaar voor slagers, restaurantchefs en cateraars die regelmatig grote stukken vlees verwerken.

Lees meer minder

Vleesvork met gebogen tanden van 16 cm uit de EMGA-serie 4411, waarvan de kromming helpt om vlees goed te omvatten en stevig vast te houden. De gebogen vorm geeft grip bij het aansnijden van braadstukken en het optillen van gevogelte. Het roestvrijstalen materiaal is stevig, hygiënisch en makkelijk schoon te maken. Een prettig hulpmiddel voor koks in restaurants, grootkeukens en catering die regelmatig vlees snijden en serveren.

Lees meer minder

Rechte vleesvork met tanden van 14 cm uit de EMGA-serie 4400, handig om vlees op zijn plek te houden tijdens het snijden en om stukken op te tillen. De rechte tanden geven houvast bij het aansnijden van braadstukken en gevogelte. Het roestvrijstalen materiaal is stevig, hygiënisch en makkelijk schoon te maken. Een praktisch hulpmiddel voor koks in restaurants, grootkeukens en cateringbedrijven die met vlees werken.

Lees meer minder

Vleesvork uit de EMGA-serie 4400 met rechte tanden van 16 cm, een iets langere uitvoering die extra houvast geeft bij grotere braadstukken. Je houdt er vlees mee vast tijdens het snijden en tilt er stevige stukken mee op zonder je handen te branden. Het roestvrijstalen materiaal is duurzaam en eenvoudig te reinigen. Een handig hulpmiddel voor koks in restaurants, grootkeukens en catering die regelmatig vlees aansnijden en serveren.

Lees meer minder

Rechte vleesvork met tanden van 16 cm uit de EMGA-serie 4410, handig om vlees vast te houden tijdens het snijden of aansnijden en om grotere stukken op te tillen. De rechte tanden geven grip en houvast bij braadstukken en gevogelte. Het roestvrijstalen materiaal is stevig, hygiënisch en makkelijk schoon te maken. Een praktisch hulpmiddel voor koks in restaurants, grootkeukens en catering die met vlees aan de slag gaan.

Lees meer minder

Vleesvork uit de EMGA-serie 4410 met rechte tanden van 20 cm, een langere uitvoering die extra houvast en afstand geeft bij het werken met grotere braadstukken. Je houdt er vlees mee op zijn plek tijdens het snijden en tilt er stevige stukken mee op. Het roestvrijstalen materiaal is duurzaam en eenvoudig te reinigen. Een handig hulpmiddel voor koks in restaurants, grootkeukens en cateringbedrijven.

Lees meer minder

Vleesvork van roestvrij staal, 26 cm lang, met twee stevige tanden om braadstukken, gebraden vlees of gevogelte vast te houden bij het aansnijden of keren. Het RVS is hittebestendig en blijft ook na intensief gebruik in de keuken in goede staat. De vork ligt gebalanceerd in de hand en biedt genoeg grip om zwaardere stukken vlees veilig te verplaatsen. Een praktisch stuk keukengereedschap voor restaurants, grillkeukens en cateraars die regelmatig met vlees werken.

Lees meer minder

Vleesvork van roestvrij staal, 345 mm lang, met een handgreep van kunststof. De twee tanden houden vlees stabiel tijdens het aansnijden, keren of oppakken, terwijl de PP greep koeler blijft en houvast geeft bij warm werk. De lengte houdt je hand op afstand van grill en oven. Het rvs roest niet en gaat lang mee. Een praktisch hulpmiddel voor grillrestaurants, cateraars en keukens die grotere stukken vlees bereiden en uitserveren.

Lees meer minder